Atushi Shimada

ザ昭和の食堂。ラーメン540円。 他にサバ煮付け、ビールを頼んだ。 気を衒ってない味。目新しさはないけど美味い。 普通の味を美味く作るのは難しいと思うが、長年の経験で美味く作れるのが長年の技と見た。 何気に美味かったのは付け合わせのミニトマト。どこのものかわからないが、トマトを甘いと思ったのは初めて。 近くにあったら通いたい定食屋。

学習院大学950円。 名前は珍しいが、普通の生姜焼き唐揚げ定食。付け合わせはカレー味のマカロニ。 あじは可もなく不可もなくと言った感じ。唐揚げはカラッと感がなく、平たい鶏肉。もう少しカラッとした肉感のある唐揚げを期待したが、ちょっと違う。 生姜焼きは至って普通の生姜焼き。 味噌汁は煮干し出汁だろうか、具も多く一番美味しかった。 メニューの名前が珍しい普通の定食屋ということで星二つ。

ラーメンセット1030円。 豚骨ラーメンは味の違いが分かりづらいが、ここのラーメンは一口食べて美味いと感じる。 豚骨がとてもクリーミーでコクがある。麺もバリカタでちょうど良い歯触り。 チャーハンは単品で食べると少し味が薄いが、スープと一緒に食べるととても美味い。スープに合わせた味付けはとてもよくできてる。 久しぶりに美味しい豚骨ラーメンを食べた。

ハンバーグ1100円。 評価が良かったので期待していったが、オニオンソースが濃すぎて肉の味がよくわからない。 ふわふわハンバーグというが、よく固められていない感じで期待外れ。 濃い味を好む自分でもちょっと濃すぎる味付けなので、星二つ。