Gen Ozawa

真夜中の古町ラーメン。辛味噌ラーメン、辛さ増しを注文。なかなかの辛さで旨い！

濃厚味噌ラーメンの人気店。11:30から並んで着丼まで1時間！バター味噌ラーメンを注文。味噌にはやはりバターでしょ。ちょいピリ辛の濃厚味噌スープに太麺が絡み最高！麹入り南蛮味噌のスープはコクがあり旨い。途中から味変でニンニク投入、次に辛味噌ダレも投入。ボリュームも人気なのが分かります。

新発田のドライブインへ。今はほとんどなくなったドライブイン。ファミレスとは一味違う魅力的なメニューが多数。レバニラ炒め定食を注文。ちょっとピリ辛な甘だれに絡んだプリプリのレバ、ニラもやしでご飯が進む！意外とご飯の量が多いのがドライブイン！新潟米は美味しいから、軽く食べられてしまいます！美味でした！

大好きな燕背脂ラーメン屋へ再訪。ここの塩背脂最高ですが敢えて醤油系背脂特製ラーメンを注文。煮卵に加えて岩海苔がマシマシで最高！。 醤油でも基礎ダレ変わらず最高でした！