Shingo OtsukaさんのMy best 2024

【志が心に響く！価格を遥かに超える素晴らしいクオリティーの大衆焼肉】食べログ3.48 何でも美味しいと言うインフルエンサーではなく、忖度の無いレビューをしてるグルメな方や美味しかったお店の店主が通う店中心に大阪の各エリアを代表する、美味しいと言われる大衆焼肉（1人5,000円〜6,000円）をメインにここ数年色々と巡ってきた私ギャルソンヌ(￣^￣)ゞ 前回の焼肉レビューで高槻エリアは2軒、課題店があると書きましたが2軒目のこちら！ 結果から言うともう衝撃W(`0`)W何故もっと早くに行かなかったのか？後悔するクオリティーの高さ、安さ、焼き方まで伝えるサービスの良さ。 東には王者スタミナ苑がありますが、西はこちらかなΣ(-᷅_-᷄๑)あまりに出会えた事が嬉しくて興奮して、店を出た後もテンション上がりっぱなしで私の着てたヴィンテージをリメイクした白シャツはカフスまでタレに染まってました（笑） 今回は神戸エリア時代の大先輩と突撃致しました。 下記いただきましたぁ〜！ 先ずはコーラで乾杯！ ☆ナムル盛り合わせ･･･個人的にはオーダーしないメニューですが、どれも美味しくてビックリw ☆生セン･･･鮮度良く瑞々しい！絶妙なピリ辛の酢みそが秀逸です。 　　 ☆塩タン･･･脂のり良くて肉汁じんわりしみでる系 シャクシャク食感で旨味もあり美味しい！ ☆タンシタ（塩）･･･柔らかくて適度な弾力が心地良い。 ☆ツラミ（塩）･･･かなりソフトな口当たりですが、特有のグィッとした食感も味わえ美味しい！ オススメです。 ☆アゴ（塩）･･･厚みあり特有の弾力は癖になりますね。お酒のアテに最適♡ ☆チューハイ巨峰･･･アゴ（塩）にはお酒が合う♪( ´θ｀)ノ隣から「ビールにやろ♪」と言うツッコミは無視ですw 以下のタレメニューから美味さのレベルが加速します。 ☆カイノミ（山形牛）･･･赤身と脂のバランス素晴らしく艶のある美しさに見惚れてしまいます*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･* とてもとても繊細で極上の柔らかさ！ジューシーな旨味がたまらない(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾本日のNo.1です。 隣の相方は悶絶してます（笑） これで1,000円（税抜き）はありえない！ こんなに美味しくて印象に残るカイノミは関西では奈良の三日月さん以来かな。 ☆赤身（モモ肉）･･･厚みがあるのと薄いバージョン2種類あります。 薄い方はとてもとても柔らかくフワッとした食感で味が濃く美味しい！ 厚みがある方はとても柔らかくて上品な旨味が口の中に広がります。ジューシーな旨味が最高です！ ☆上ハラミ･･･先ずはオン･ザ･ライスでいただきます！とてもとても繊細で柔らかく、フワッとした食感で旨味溢れジューシーで美味しい☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆脂も上品で赤身の濃い旨味に酔ってしまいます！ハラミの向こう側の更に向こうが見えました(*⁰▿⁰*) 隣から「肉に酔って酒を飲むの忘れてまう〜！」て言うコメントがw ☆ライス小･･･本日、唯一残念なのがこちら！柔らかめでベチャッとしてる部分があり、ライスさえ「おさむちゃんや無双武蔵級」であればパーフェクトでした。てかもうお腹パンパンです（笑） ☆ネクタイ･･･希少部位のこちらが食べれて幸せ！柔らかくてとにかく瑞々しく特有のシャクシャクがたまらない♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪噛めば噛むほど旨味が口の中に広がります。 ☆ミノ･･･瑞々しく焼く為に匠の技術で焼かせてもらいました。素晴らしいカットが入ってるので、とても柔らかく表面香ばしいのに全体的に瑞々しくて あっさり美味しい！これが480円はあきまへんw 本当に美味しいミノはスッと食べれてしまいます♡ この価格帯で黒毛和牛はビックリ仰天:(；ﾞﾟ'ωﾟ'): 値段でビックリしたのは2017年9月迄のホルモン 徳いち& 焼肉 ひかり以来3軒目です。 自己評価★★★★4.5 カイノミ以外は亀岡牛との事。こちらは必ずリピート確定！スタッフさんの対応もよく、ワンオーダーですがちゃんとペース配布を考えてる配慮も素晴らしい！肉を丁寧にカットするお姉様（店主かな？）の技術にメロメロです。出会えた事に感謝しかないでおまっ ＜勝手ながらの評価基準＞ ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・･うっ美味い　また来たい ★★★★4なっ美味しい　絶対また来る ★★★★★5めちゃくちゃ美味しい　感動をありがとうで評価 #2850

【ずっと通い続けたい！素敵な大将の笑顔と美味しいお鮨】食べログ3.72 大阪に帰って1番行きたかったお鮨屋さんのこちら＼＼\\٩( 'ω' )و //／／私より遥かに常連の三重県が誇る美食家M様に予約してもらい突撃致しました。 下記いただきました。 ☆岩がきポン酢･･･鮮度抜群W(`0`)Wプリッとした食感で濃厚な旨味とコクがあり、醤油のジュレが更に清涼感を出しさっぱりいただけます。 ☆鯛と八角（北海道）のお造り･･･八角は初めて食べましたが、白身でも脂のり良く甘みや旨味抜群でシャクシャクとした食感も癖になりそう！ 鯛はプリッぷりの食感で鮮度の良さが伝わります。 ☆かわはぎと平目と生穴子薄造り（左より平目、真ん中かわはぎ肝のせ、右が生穴子）･･･どれも鮮度抜群ですが、特に生穴子のコリッこりの軋む様な食感と甘みにビックW(`0`)W かわはぎはこの時期外せないですよね〜勿論、極上の肝は別でも大量に出てきました！幸せ(*^▽^*) ☆金目鯛煮付け･･･さみしい一人暮らしのギャルソンヌには、この様な煮付けが最高に嬉しい！！！ レンコンや里芋含め日本人で良かった♡と思える美味しさ！ ☆ウナギパリパリ巻･･･こちらのスペシャリテ！ パリッとした海苔の風味に熱々のパリッと焼かれた鰻！もう最高でございます(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ ☆玉子焼き･･･今日のは仄かに甘いやつです！ 口の中リセット。相変わらず美味しいです。 ☆鯛白子醤油焼き･･･希少部位のこちらは醤油の香ばしい香りにトロける食感、濃厚でクリーミィ！ 幸せですね。 ☆握り（お任せ5貫1,300円） ☆イカウニのせ･･･細かい隠し包丁が入ったイカは歯切れ良くウニの濃厚な磯の風味、甘みに口の中が包まれます☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ ☆鯵･･･爽やかな青魚の香り、ぷりぷりの極上食感、脂とシャリの酸味の調和が素晴らしい！ ☆本鮪赤身漬け･･･身がもちもちして水っぽくなく、醤油が天然生まぐろの甘みを引き出しており絶品です。 ☆本鮪中トロ･･･口の中で溶け出す上品な脂がたまらない！山葵との調和も素晴らしい王道の一品。 ☆煮穴子･･･ふっくらトロトロ食感！鮮度が良いので臭みも無く、美味しい。 ここでなんと約20年振りのハプニングが起こり残念ながら本日はここまで＿|￣|○ 自己評価★★★★4.5 もっともっとお鮨が食べたかった！！！お腹パンパンでしたがw 次回はもっとゆっくり味わいたいでおまっ ＜勝手ながらの評価基準＞ ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・･うっ美味い　また来たい ★★★★4なっ美味しい　絶対また来る ★★★★★5めちゃくちゃ美味しい　感動をありがとうで評価

152【大阪居酒屋の最高峰！店主のセンス溢れる料理に惚れる】食べログ3.43 レビューと同時にYouTube配信スタート！皆様、チャンネル登録＆良ければ高評価宜しくお願いします♡ 今回はYouTubeの撮影で超久しぶりにこちらへ突撃致しました。海外に住んでる日本人の接待に連れて行くと、帰りには「日本人で良かった」と言ってもらえる店主の料理センスが素晴らしい名店です。 ☆豆腐の塩漬け･･･ほんのり昆布の風味が大豆の甘さを引き出し、塩味とのバランスが絶妙の豆腐は本当に日本人で良かったと思える逸品です(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ ごま油とネギ、生姜の相性も最高！まさに名物。 ☆生落花生の塩茹･･･柔らかくしっとりとホクホクしたW食感がクセになり、ほんのりとした塩味がナッツの甘みや旨みを引き出し相変わらず食べ始めると手が止まらない一品です。 ☆お造り4種（鯛、サワラ、カツオ、生タコ）･･･全て厚切り、ボリューム抜群です。 鯛を食べて鮮度の凄さにビックリW(`0`)Wこのクオリティーは今年食べたお造りの中でNo.1です。 上品で淡白な味わいの中に歯を押し返す強烈な弾力が素晴らしく自然な甘さがたまらない*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*咀嚼しまくりです（笑）サワラは少し炙りが入り脂がのっていて、まろやかな風味が口の中で広がります。 カツオは香ばしくさっぱりとした味わいで風味もしっかり。鮮度が良いのでジューシーで美味しい。 生タコは独特のコリコリ食感が心地よくさっぱりして噛めば噛むほどほんのり甘みが感じれます。 ☆ 日本酒 仙禽（せんきん） 純米大吟醸 朝日 無濾過原酒･･･もうリクエスト通り！十四代、新政No.6、黒龍無二、鍋島等が好きな人はハマる♡ フルーティーで上品な甘さ、飲みやすい。 ☆自家製厚揚げ ・・・やはり個人的、厚揚げ史上最高に旨い☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ 外側サクッと香ばしく、中がふわとろジュ〜シ〜(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾これこそ殿堂入りの逸品です！ シンプルですがこれほど食感のギャップを感じる厚揚げは初めてです。 〆肉うどん小･･･大阪うどんの仄かに甘みのある出汁に本格的な麺のコシも感じれる喉越し良いうどんに癒されます˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚牛肉も脂の上品な甘みが感じれ柔らかさも抜群です。後半は天かすのコク、刻みネギの風味も増しあっという間に完食です。 自己評価★★★★4.5 本当に日本人で良かった♡こちらは創作メニューも必ず食べたい！次回は複数で堪能しに来るでおまっ ＜勝手ながらの評価基準＞ ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・･うっ美味い　また来たい ★★★★・・なっ美味しい　絶対また来る ★★★★★5・・めちゃくちゃ美味しい　感動をありがとうで評価 #youtube #ペコにい #peconii100

【釜玉うどんの粘りに恋をする！讃岐を代表するうどん名店】 食べログ3.95 うどんKAGAWA百名店2024 ギャルソンヌ1人旅、四国巡り香川編第7弾！ こちらの釜玉が食べたくて【がもううどん】後に突撃致しました。 宇多津駅を降りるとタクシーを発見しgo！ 徒歩だと12分の場所にあります。 土曜日の11時30分に到着し、なんと待ちはたった4人W(`0`)Wラッキー。タクシー運転手さんに交渉し、もう一軒行きたかったので食べ終わる迄待っててもらいました（笑） 入口でメニューをオーダーし、呼ばれたタイミングでセルフでトッピングし食べ終わって退店する時に 自己申告でお会計するStyle。 人気No.1の『釜玉小』いただきましたぁ〜！ 若いスタッフさんの説明も丁寧で分かりやすいのが、助かります♡ オーダー後10分程で呼ばれました。 トッピングないので着丼！先ず湯気と一緒に小麦が香ります*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･* 出汁醤油を1周半かけていただきます！ 濃厚でまろやかな卵と塩味がやや強い出汁醤油がめちゃくちゃ合い、見事に麺に絡みめちゃくちゃ美味しい˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚思わず声が出ちゃう！！！ 麺は細めで絶妙なコシがあり、もちもち！粘りのある感じがたまらない(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 自己評価★★★★4.5 こちらの麺は本当に美味しくて超好みです♡ ほんまに出会えて幸せ！ また必ずリピートしたいでおまっ ＜勝手ながらの評価基準＞ ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・･うっ美味い　また来たい ★★★★4なっ美味しい　絶対また来る ★★★★★5めちゃくちゃ美味しい　感動をありがとうで評価

【食べ進めると味の深みにハマる究極の一杯】 食べログ3.72 ラーメンOSAKA百名店2023 ラーメンOSAKA百名店巡りラストの100軒目は夏の冷やし中華のビジュアルでもバズってるこちら！ 近鉄大阪線「長瀬駅」より徒歩4分の場所にあります。 平日の13時35分に到着すると並びなくてラッキーと思ったら、中待ち6人！7番目でしたw 券売機で先にチケットを買いスタッフさんに渡し、約10分で席に案内されました。 『サンマ水つけ麺』いただきましたぁ〜！ 席に座り7分で着丼。 麗しい麺線と黄金に輝くサンマ水のビジュアルにテンション上がります(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ 濃厚鶏白湯のつけ汁にはバラ肉チャーシュー、ブロック型のチャーシュー、青ネギ、刻み玉葱、メンマが入ってます。 高級羅臼昆布、秋刀魚節、鯖節、煮干しの旨みを抽出した冷製スープは大人の味わい。 先ずは自家製の平打ち中太ストレート麺だけでいただくと、つるつるで喉越し抜群のしなやかなコシがあり、プリッとした食感が最高˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚ 次に濃厚鶏白湯のつけ汁につけていただくとヌルっとしたトロみが麺肌を包み込んで更に喉越しがなめらかになり進化しますW(`0`)W 例えるなら、大阪人が初めて福岡のうどんを食べた時の「喉ちんこ」の衝撃に似てるかな！！！これ、分かる人には分かるはずw もう喉越しが最高で「喉ちんこ」が気持ち良過ぎなんです(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 具材の豚バラチャーシューは柔らかくてホロホロ、ブロック型のはジューシーで美味しい！ メンマは適度に柔らかくて味わいも良いですね。 食べ進めていくうちに、鶏白湯のつけ汁に魚介の旨味が加わり、味の深みが増してゆくともう箸が止まらない♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪めちゃくちゃ美味しい！！！ 刻み玉葱の食感と甘みが絶妙なアクセントになり、あっという間に完食です。 麺を食べ終わったら最後につけ汁にサンマ水をベストな味わいになるまで投入し、スタッフさんに温め直してもらいいただくと、、、もう至福の一時が待っていました♡今迄頑張って巡った苦労が癒される瞬間ですね♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 自己評価★★★★4.5 店主さん含め対応も素晴らしく、冷やし中華を始め他メニューも必ずリピート決定です。 ラーメンOSAKA百名店巡りフィナーレに相応しい最高の一杯に感無量でおまっ ＜勝手ながらの評価基準＞ ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・･うっ美味い　また来たい ★★★★4なっ美味しい　絶対また来る ★★★★★5めちゃくちゃ美味しい　感動をありがとうで評価 #ラーメンOSAKA百名店制覇達成 #全てのラーメン屋さんに感謝

【営業時間は1日わずか1時間だけ！コスパ神の極上うどん】食べログ3.98 うどんKAGAWA百名店2024 なんとつい先日、「うどん県」の香川県がついに「うどんKAGAWA百名店」として独立W(`0`)W、、、せっかくWEST制覇を目指そうとしたのに100軒増えるなんて :(；ﾞﾟ'ωﾟ'):気長に末永く頑張りますw ギャルソンヌ1人旅、四国巡り香川編第4弾！ 小豆島の池田港より久しぶりに高松へ！ そう言う事でうどんKAGAWA百名店2024巡り♡ 一福さんの後は1日わずか1時間だけ営業している名店のこちらへ！ オープン20分前に到着しましたが、約50人くらいのアトラクションなみの大行列（笑）すでにオープンしてますやんW(`0`)W こちらは並んでる最中にオーダーするシステム！ 先ずは麺の種類を熱い、ぬるい、冷たい、釜玉から選びます。 次に麺の量を小（1玉）、中（1.5玉）、大（2玉）から 選びます。 『冷たい小』いただきましたぁ〜！ 突入後は席に案内され、座って待ちます。 テーブルには温かいかけだし、ぶっかけだし、出汁醤油、薬味が並びます。 オープン前後より約100食分、香川県産の小麦「さぬきの夢」の小麦粉を使用した麺を出してるとの事。 スタッフさんがメニューを言いながら運んでくるので手を挙げて返事をし着丼。 艶々で美しく太めの可愛いビジュアルにテンション上がります(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ 薬味の刻み青葱と天かすをのせ、讃岐特産の本醸造醤油に厳選されたかつお、伊吹いりこ、利尻昆布を使用した「日の出製麺所 いりこだし醤油」でいただきました。 小麦香り表面ふわっと絶妙に柔らかく、モチモチぷにぷに♡噛み切る時にコシを感じる好みの味わいでめちゃくちゃ美味しい(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 表面の柔らかさ&コシの強さは大阪No.1の楽々ほどではないですが、こちらのうどんは大好き！！！ 一瞬で完食でございます。 自己評価★★★★4.5 大行列ですが回転も良くて並んでても全く苦にならない！しかも価格がなんと【130円】に唖然(　ﾟдﾟ) 、、、。ほんま最高でおまっ ＜勝手ながらの評価基準＞ ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・･うっ美味い　また来たい ★★★★4なっ美味しい　絶対また来る ★★★★★5めちゃくちゃ美味しい　感動をありがとうで評価 #

【約7ヶ月待ちの鹿野地鶏が食べれる予約困難店】食べログ3.63 以前にお誘いがあるもタイミング悪く行けなかったので予約を取ってもらい念願の突撃！ 炭匠 御厨さんでタイミング悪く食べれなかった鹿野地鶏が食べれるとの事でテンション上がります♡ 串8種（胸肉、ねぎま、茄子、こころ、ぼんじり、手羽先、つくね）が並べられ 下記いただきましたぁ〜！ 【刺身】 ☆胸肉のお造り（柚子皮と花穂紫蘇）･･･白醤油と山葵でいただきます。しっとりとした食感と柔らかい味わいが特徴で柚子皮は爽やかな香りを、花穂紫蘇は上品な風味を加え、鶏胸肉の淡白な味わいが引き立てられ美味しい！ ☆肝のお造り（淡雪塩で）･･･クリーミーで滑らかな食感が楽しめ淡雪塩が肝の旨味を引き出し、口の中で溶けるような食感とともに絶妙なハーモニーを奏でます♡ ☆ももタタキ（塩･山葵、地がらし）･･･皮パリッと炭香り、ミディアムレア加減が絶妙で旨味が口の中に広がります*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*山葵だけでなく、地がらしの風味と辛味がもも肉の脂の甘みと相まって見事なハーモニーを奏でます。さっぱりとした野菜のマリネと一緒に食べるとスッキリとして、こちらも最高です。 ☆ポテトサラダ･･･ シンプルにじゃがいものみ使用し、揚げたポテトをパルミジャーノで仕上げてる一品。揚げたポテトの香ばしさ、食感のコントラストがクセになり、パルミジャーノの濃厚な旨味が調和して贅沢なポテトサラダはまさに逸品ですね☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ 【串】 ☆つくね･･･ふわっふわでソフト･タッチ♡柔らかく、あまり出会えないタイプのつくね。 ☆胸わさび･･･胸肉なのにミディアムレアで肉汁溢れるW(`0`)Wめちゃくちゃ美味しい！ ☆ねぎま･･･こちら皮のみ鹿野地鶏を使用(*ﾟ▽ﾟ*) 「バシッ」とした地鶏の弾力がくると思いきや、かなり柔らかいささみ肉でビックリw 肉汁滴るジューシーな旨味と香ばしい皮のギャップに萌える(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 【箸休め】 ☆野菜のみぞれ漬け･･･口の中リセットに最高です。 ☆なす･･･熱量素晴らしく、トロッとろで絶品。 野菜も美味しい。 ☆レバーパテ･･･かなり苦手な部類でしたが、あら不思議(・・?)ふわっふわのパンの心地良い食感に臭み皆無のレバーの濃厚な美味しさは虜になりそう（笑）信じられない奇跡です。 ☆こころ･･･瑞々しい肉汁滴る旨味に特有のシャクシャク食感。心に響きますねw ☆厚揚げ･･･これも逸品*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*外側のサクサク食感とふわふわのコントラストが最高でめちゃくちゃ美味しい(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ ☆手羽先（鹿野地鶏）･･･素晴らしい熱量にテンション上がります！香ばしい皮からの身のプリッとした食感と旨味に酔います。 ☆ぼんじり（鹿野地鶏）･･･基本的にこってり系なので自分ではオーダーしない部位ですが、食べてビックリ！あっさりとした脂の旨味が味わえます。 ☆ささみ･･･絶妙なミディアムレア加減で旨味もあり美味しい。 〆とうもろこしご飯･･･土鍋で炊かれた旬のご飯は甘み、塩味も絶妙で米も本当に美味しい。 【追加】 ☆ふりそで･･･こちらはオーダーしないと帰れない。皮パリッと肉汁ジューシーで幸せ♡ ☆ずり（鹿野地鶏）･･･大きな雄のずりにテンションまた上がります。焼きの技術含め、絶妙な塩加減に溢れる肉汁が最高の一品。 ☆せせり･･･プリッぷりの心地良い食感に柚子皮の風味が合います。 自己評価★★★★4 こちらは焼鳥以外も全部美味しい☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆美女スタッフさん達に面白さ満開の藤本店主のチームプレイが素晴らしくホスピタリティも抜群！次回はなんと2月＿|￣|○めちゃくちゃ長いけど本当に楽しみでおまっ ＜勝手ながらの評価基準＞ ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・･うっ美味い　また来たい ★★★★4なっ美味しい　絶対また来る ★★★★★5めちゃくちゃ美味しい　感動をありがとうで評価 #2900

【あとを引く濃厚な旨味が素晴らしいつけ出汁！釜揚げうどんの最高峰】食べログ3.96 うどんKAGAWA百名店2024 ギャルソンヌ1人旅、四国巡り香川編第5弾！ 小豆島の池田港より久しぶりに高松へ！ 香川県＝うどんと言う事で、うどんKAGAWA百名店2024巡り♡ 本日3軒目のラストは過去に1番美味しかった釜揚げうどんのこちらへ超久しぶりに突撃致しました。 JR金蔵寺駅より徒歩8分の場所にあります。 12時30分に到着すると約30人くらいの大行列（笑） 最寄りの金蔵寺駅からの電車は1時間に1本しかありません＿|￣|○ 13時22分の電車で帰りたいのですが、、。 こちらも回転が早く20分して店内へ突入し、12時55分にはオーダーできました(*ﾟ▽ﾟ*) 『釜揚げ小（400円）』いただきましたぁ〜！ カウンター席に案内され、番号札を渡されるので見やすい場所に置いて待ちます、、、中々運ばれません（笑） 待ってる間に出汁の入った大きな徳利が運ばれ湯呑みに注ぎます。 オーダー後約15分近くかかり着丼。 ほどよい弾力の麺から小麦がふわっと香り、喉越し抜群！ 芳醇なイリコのつけ出汁がめちゃくちゃ美味しく疲れた身体に染み渡り、見事にうどんと絡むと思わず「うんまっ♪」と声がもれてしまう至福の一杯に大満足です。わずか2分で完食（笑） 自己評価★★★★4 奇跡的に電車にも間に合いました(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎ 濃厚なイリコ出汁の余韻が凄い！！！ 次回はもっとゆったり味わいたいでおまっ ＜勝手ながらの評価基準＞ ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・･うっ美味い　また来たい ★★★★4なっ美味しい　絶対また来る ★★★★★5めちゃくちゃ美味しい　感動をありがとうで評価

【大阪を代表する老舗食堂が誇る出し巻きと、こだわり豆腐の肉吸い定食】食べログ3.68 YouTubeを始め、もう完璧にこちらの虜になってます（笑）今回は平日の18時、夜ご飯で突撃致しました。ランチタイムは大行列ですが夜は店内は満席に近いですが普通に入れてラッキーです。 テーブル席のみなので基本は相席になります。 オーダーは勿論 『肉吸い定食（1,150円）+出し巻き（430円）』いただきましたぁ〜！ オーダー後4分で出し巻きが運ばれ、その後2分で 肉吸い定食が着盆。 小鉢は大根おろしにちりめんじゃこ、漬物が付いています。 肉吸いの具材は豆腐、卵、牛肉とシンプル。 この肉吸い用に試行錯誤の末に辿り着いた、絶妙な食感のこだわり豆腐がたまらない*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･* そしてこの鰹と昆布の出汁、山椒のアクセント、牛肉のコクと脂の甘さが溶け出した癖になる旨みが身体に沁み渡ります。出汁に影響しない卵の固さも見事！今迄食べた肉吸いの中でダントツ美味しい (● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 出し巻きは優しい味付けで、中から出汁が溢れてきます！ふるふる繊細でまさに「トゥルふわっ」食感の飲める出し巻き♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪ 今まで食べてきた食堂の出し巻きの中で1番美味しい！！！途中、味変で大根おろしに醤油をかけ、のせていただきました。 お米が銀シャリやったら個人的にはパーフェクトです。店主さんのオススメランチを教えていただきました♡なんと私も大好きなお店でテンション上がりますw 自己評価★★★★4 今回も大満足！これからも無理せず末永く頑張ってほしいでおまっ ＜勝手ながらの評価基準＞ ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・･うっ美味い　また来たい ★★★★4なっ美味しい　絶対また来る ★★★★★5めちゃくちゃ美味しい　感動をありがとうで評価

【和風出汁としなやかなコシがたまらない！本当に美味しいカツカレーうどん】食べログ3.67 うどんWEST百名店2024 ずっと気になっていたメニュー「カツカレーうどん」 初めてメニューのお店に選んだのはこちら！ 大阪メトロ四ツ橋線「大黒町」4番出口より徒歩2分の場所にあります。 数量限定の『カツカレーうどん』いただきましたぁ〜！全てのカレーうどんに小ごはんサービスなのは嬉しい♡ オーダー後約6〜7分で着盆。 素晴らしいボリュームのカツにテンション上がります(*ﾟ▽ﾟ*) 具材はトンカツ、刻み青ネギ、揚げさん、牛肉とシンプル。 和風出汁が効いた濃厚なカレーは辛さも絶妙で、もちっとしなやかで絶妙に伸びる系の麺と絡み喉越し抜群でめちゃくちゃ美味しい☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ カツは衣サクッと肉はあっさり柔らかくて美味しい！衣がフニャっとなるくらい浸して食べても最高です。揚げ物が美味しいのでとり天や大海老天が気になりますね(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 牛肉も柔らかくて旨味がちゃんとあり美味しい！ こちらは肉うどんも間違いなこりゃ♡ 温かいうどんで讃岐のしなやかなコシが伝わる麺に久しぶりに夢中になり、あっという間に完食です。 うどんを食べ終わったら小ごはんに、カツを1枚と牛肉をのせ、残ったカレーを投入し「和風出汁肉カツカレー丼」の完成！！！ 小ごはんですが何気に少な過ぎず、多過ぎないこの量が絶妙で素晴らしい(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ ラーメン屋さんの魚介豚骨つけ麺をオーダーした時の〆に出てくる、あのちょい盛りライスでは少し足りないと思ってる男には最高です。 いや〜本当に美味しいカレーうどんに大満足です！ 自己評価★★★★4 温かいうどんで、こんなに麺も美味しいカレーうどんは「うどん 兎麦 」さん以来、2年振り！次回は冷たいメニュー食べたいけど、またカレー系のうどんオーダーしそうでおまっw ＜勝手ながらの評価基準＞ ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・･うっ美味い　また来たい ★★★★4なっ美味しい　絶対また来る ★★★★★5めちゃくちゃ美味しい　感動をありがとうで評価 #とり天カレーうどん+大海老天かな