Shingo  Otsuka

Shingo Otsukaさんの My best 2016

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京都府

懐石料理

Shingo  Otsuka

【今年食べた悶絶No.1ならここ‼︎‼︎】 記念すべき888投稿は自分史上歴代ベスト10に入る♡アラフォー以上なら万人が感動できるであろう2017ミシュラン京都☆☆のこちら*\(^o^)/* お世話になってる芦屋VIP様が毎月通うくらいやから間違いないのは知っているので「間人蟹よ〜♪」の一言で速攻で突撃! 今思えば松葉蟹のタグ巡りで青タグ=津居山蟹、ピンクタグ=柴山蟹(最近のゴールド含む)、黄タグ=越前蟹、そして至高の緑タグ=間人蟹を制覇してきたけど、蟹に関してだけは採れたてを現代の名巧のいる旅館で最低一人一杯は食べ、浜値で買って足は花が咲くので生、他はそのまま丸茹でして食べたりしかした事がなかったので神の手にかかるとどんなのか??テンション上がります♡ 下記いただきましたぁ〜*\(^o^)/* ・かぶら蒸し 銀杏の葉をのせて・・・素材の良さが際立ってる。 ・香箱蟹酢ジュレ 水雲 ・間人蟹 外子・・・しみじみ旨い♡ ・餅米入り柚子の飯蒸し&小布施栗 小布施栗がこんなに旨いなんて☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:* ・明石の鯛&昆布雲丹ソース・・・雲丹の濃厚な甘みに出汁染みわたる餡に絡む新鮮な鯛。あまりの旨さに喉チンコが悶絶*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・* ・焼き間人蟹(肩、爪、足×2)・・・少な過ぎる(笑)足りない_| ̄|○せめて一人一杯は食べたい。勿論、濃縮された甘味や旨味は絶品( ̄+ー ̄) ・間人蟹爪酒・・・温かい酒は無理ε-(´∀`; ) ・蟹甲羅味噌スープ・・・ウンマ〜〜♪(((o(*゚▽゚*)o)))初めて生の味噌を見た時はイソギンチャクか(・Д・)ノと突っ込んだのを思い出します。イソギンチャクが姿を変え濃厚な味噌と身のコラボに自然と笑顔が♡こちらはサラリーマン生活の2年3カ月のリハビリ治療になる癒しスープで、ほんまストレスの無い好きな仕事ができる喜びも噛み締めると自然に笑いが止まりまへ〜〜ん♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ ・14代・・・フルーティ〜でめちゃくちゃ飲みやすい!旨い日本酒発見(・Д・)ノ ・鱈の白子 雲子ポン酢・・・氷の中から現れる演出と、ポン酢単体での旨さに驚愕Σ(゚д゚lll)雲子が口の中で弾けた時‼︎‼︎何かが起こる☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆ ・富田林 海老芋 ・・・炊いてるのに香ばしくε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(; ̄◇ ̄)┘まさにトロトロの石焼イモや〜♪ 一言で例えるなら「スーパーシルキー!」 〆は全ていただきました♡ ・熊本の消える赤牛丼・・・今まで食べた赤牛は何やったの(笑)思わず爆笑♪───O(≧∇≦)O────♪口の中の温かさで消えて無くなる刹那の味は、いくらでも食べれます。 ・北海道 新蕎麦・・・ほんとここまでくると圧巻のセンス。こんなに美味しい蕎麦が食べれるなんて( ̄◇ ̄;)ほんと来れて良かった ・鯖寿司・・・VIP様の最後の晩餐はこれ‼︎‼︎ほんまに鯖が苦手だった自分が嘘の様な、稚拙な文章能力では伝えられない、本物の海苔の香ばしさ、歯応え、鯖の突き抜ける旨味、酢飯の加減と食感。最後の晩餐に相応しい美味しさに思わず瞳を閉じて舌に集中して噛み締めてしまいます。 ・焼きわらびもち・・・「こんなの〜初めて♪」初めて楽々の麺を噛んだ時の様な芯がある不思議食感*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*中にある香ばしい薄い皮??焼き加減が口の中に広がり薫り、思い出しただけでもう食べたい♪───O(≧∇≦)O────♪ 自己評価★★★★★5 #マイ歴代ベスト10 20代で突撃した未在さんでは「薄っす♪」しか印象に残らなかったけど、今だから分かる素材の奥深さ!ほんま感動をありがとう! あ!スタッフに岡山で1番好きな、ひさ田さんの息子さんがいて成長した姿にビックリ(=゚ω゚)ノ月日が経つのは早い!アラフォーからより早くなりそうな時間の流れ、後悔だけはしない様に走り去るのみでおまっ いつも口福の近道キップありがとうジェニファー*\(^o^)/* #京都No.1 #これは絶対食べてほしいキャンペーン #大切な人と #記念日はここで #粋 #口福

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大阪府

焼き鳥

Shingo  Otsuka

【別次元の一品の破壊力と焼きの技術が合わさった最速ミシュラン☆匠の焼鳥ならここ‼︎‼︎】 紀茂登×あやむ屋=鳥匠 いし井・・・このフレーズを見て自称焼鳥好きとしては絶対イクでしょ♡ 相方の誕生日祝いで突撃♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ 『おまかせコース(サラダ・串5本・野菜焼き・一品数種・ご飯・スープ・デザート付)+追加串3本』いただきましたぁ〜*\(^o^)/* ☆食前酒 ・・・稼ぎ頭 元プロ野球選手の松井稼頭央氏がネーミングした白ワインの様なフルーティな日本酒は甘い酒オンリーの私のハートをいきなりキャッチ♡ ☆先付け・・・おぼろ豆腐にだだちゃ豆のソース ☆ハーブのサラダ ☆ポテトサラダ・・・鶏ハムが燻製にしてあり、めちゃめちゃ旨い☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆芋が違う、品格が違う! ☆鳥のテリーヌ・・・肝が苦手なので別メニュー!通常はここで肝のパテ、しかもカハラさんのコーヒーオイルで食べるStyleで横の相方はいきなり悶絶(;゜0゜) ・串5本スタート ☆ふりそで・・・熊の焼鳥以来のふりそで♡素晴らしい旨味に瞳を閉じ、舌に集中してしまう。えらいこっちゃな旨さヽ( ̄д ̄;)ノ=3=3=3 ☆水前寺菜に鶏節乗せ・・・粋だね ☆せせり ・・・プリンプリンの二十歳もち肌で塩加減抜群!滴る肉汁で口の中は大洪水 *・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・* ☆小芋の淡雪塩のせ・・・カハラさんで出会ったこの塩はやはりレミオロメン♡ ☆鶏のムネ肉おかき揚げ・・・胸肉のあっさりした旨味を閉じこめていて幾らでも食べれる(=゚ω゚)ノ ☆口直し 大根おろし&生姜・・・口の中をリセット!ナイスなタイミング ☆ねぎま ・・・ねぎま史上最高*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*モモ肉のすざまじい旨さを人生初めて知る‼︎‼︎ おもわず「今まで食べてきたねぎまに謝りたくなるわ!」と呟く程の旨さ。どれほどの熱量と技術で、このねぎまが完成するのか?? 日にちが経っても忘れられない(≧∇≦) ☆かっぱ ・・・軟骨と身の絶妙なバランスと塩加減にだっふんだ( ̄◇ ̄;) 蒸しつくね ・・・トリュフオイルに浸されたつくねは旨過ぎてずっと噛んどきたい☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆つくねを完食したらバケットが登場する一手間に痺れる♡ ☆つくね ・・・とてもとても柔らかくホアホアでタレも絶品でめちゃ旨い(≧∇≦) #これは絶対食べてほしいキャンペーン ☆赤満願寺 ☆玉子のカステラ ・・・思わずウ〜ワオ‼︎‼︎ 紀茂登さんを思い出す、これは究極の食感で魚のすり身と玉子とは思えない至高のデザート。ほんまおいすぃ〜♪───O(≧∇≦)O────♪ 追加串3本シリーズ だきみ ・・・胸肉やけど、焼き加減が珍しくミディアムレア ☆ちょうちん・・・大きめな玉タマとのびーる食感がタマりません! ☆はらみ ・・・素晴らしい弾力とビヨーン食感に加え凄い滴るドピュピュ〜〜な肉汁は旨すぎて(o^^o)笑顔に。 ご飯 ☆鳥めし&鳥スープ・・・刹那の癒し デザート ☆パッションフルーツのグラニテ・・・ムフフ(笑) 自己評価★★★★4,5 店の雰囲気、視界に入る全ての物に拘りがあるのが爪楊枝入れをみても伝わります。店主さんも江戸前な物腰で温かみもあり焼鳥話で盛り上がり居心地も良く、こちらは焼鳥好きな方には一度是非オススメしたい店です。 今年に入り【鳥さわ】以上の大満足でおまっ #ねぎまに神は宿る #焼鳥以外も絶品#巨匠森さんが食べにくるつくね #心意気

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大阪府

寿司

Shingo  Otsuka

【北陸の神の手が知り、小倉の天才も認める京阪が誇る鮓ならここ!】 記念すべき777投稿目&tolq5周年記念と言う事で、これから運命共同体で大人になったミナミのカリスマと突撃(^o^)/ 明石、鳴門、播州の極上白身を大切にするお店との情報を仕入れ、トレンドの赤酢多様と思いきや、熟成させた白酢とのバランスが絶妙♡ 下記いただきましたぁ〜! 【ツマミ】 愛媛 平鰺押し寿司 長崎 剣先イカ&赤うに 造り 明石真鯛とアブラメ 淡路島 鰆和からし 徳島 太刀魚 明石タコぶつ切り 明石タコ柔らか煮 徳島鳴門鮑 長野の平茸のせ・・・鮑の柔らかさ秀逸♡ 仙鳳趾の牡蠣・・・手に乗せてくれ人肌より暖かいシャリとのコラボはたまりません*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・* 鳴門トコブシの鮑肝スモーク(旨すぎて超久々に写メ忘れる) 宮城 蒸し穴子焼き・・・絶品 千葉銚子 鰹漬け 青森 糸もずく・・・お口のリセットに最適。 【握り】 明石 カワハギ肝挟み・・・身とシャリの間に肝が☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆うんま〜♪ 岡山椎茸と太刀魚の茶碗蒸し 千葉銚子 金目鯛昆布締め 淡路島 小あじ 千葉銚子 春子鯛 鳥取 境港本鮪 佐渡島 本鮪 佐賀 コハダ 熟成 愛媛 イサキ 岩手 鱒・・・シャケ苦手やけど、めちゃくちゃ旨い☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆ 日本酒 東一・・・これ旨い♡ 愛知 鳥貝少し炙り 富山 白海老昆布締め卵黄醤油漬け 三重 あおさの赤出汁 北海塩水うに、由良黒うに、青森北紫うにの三種丼・・・久しぶりに唸る旨さ♡ 九十九里 煮はまぐり 煮穴子・・・トロける! 有明の1番海苔 トロタク・・・海苔の旨味とトロタクの食感に瞳を閉じ舌に集中してまう旨さ♡ 淡路 鯛のすり身 〆べったら漬け 自己評価★★★★4 素晴らしい多種類のツマミと握りの量、そしてコスパも大阪最強p(^_^)qちゃいますの??? 大将とは天寿し、つく田、小松弥助、縁さん等の話で帰る間際に盛り上がり、一流の職人は一流を知るべきだとあらためて悟り、これから付き合う相方との【きずな】を深められたでおまっ(^_−)−☆ #大切な人と #記念日はここで #ほっぺた落ちちゃう#一流を知るなら #いつも満席の鮓

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大阪府

焼肉

Shingo  Otsuka

【超絶柔らかく肉汁ジュンジュア〜っと滴り、口に含むと思わず瞳を閉じてしまう忍術にかかる伊賀牛ならここ‼︎‼︎】 Kakizaki様レビューでイキたいをポチッとしてたこちら!本当の神戸牛がエクセレントと言う芦屋VIPジェニファー様に!こちらなら大丈夫、「美味しい♡」と言わせようと予約し今回もいつもの3人で突撃*\(^o^)/* 下記シェアしていただきましたぁ〜! 突き出し ほうれん草のおしたし・・・苦手なほうれん草がビックリ((((;゚Д゚)))))))するくらい旨い!出汁が入って苦味が無くスッと食べれる自分が大人になったのか勘違いするニンニン イチボたたき・・・例えるなら、眩しいくらい美しくて性格も優しく清楚でStyleもボン・キュッ・ボン♡ 隣では相方はもう瞳を閉じて笑みがこぼれてます(笑) 思わず舌に集中したくなる程の旨味に同じく瞳を閉じる・・・しっとりトロけます。 サラダ・・・普通。 網焼 フィレ×3・・・今回は初めてなのでスタッフレディ〜がタレにつけて炭火で焼いてくれます!箸でもスッと切れるのはジャンボのシャトー以来でとにかく柔らかく肉汁滴り 口の中に溢れ、僕の喉ちんこに届く前に消えそうなくらい*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*あ〜〜うんまぁ〜! 野菜盛り・・・タレにつけて焼いてくれます!葱や人参、玉ねぎも甘く嫌いやけどすんなり食べれます。 ご飯&漬物&味噌汁・・・この3点セット全て本当に旨い☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆見事としか言いようがないくらい。実はフィレを頼んだ時にご飯は大盛りと言うが、あまりに脂身がなく名家の御令嬢みたいなので普通盛りに変更( ̄◇ ̄;) 網焼 ロース・・・これぞ肉の本来の旨味が味わえ、思わずご飯おかわり(^o^)/半分は塩胡椒で半分はタレで食べました。こちらもかなり柔らかく肉汁はドクドク溢れ出し口の中は大洪水や〜☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆ 自己評価★★★★4 普段シャトーでも1枚しか食べないジェニファー様がなんとフィレを3枚も食べ、食べないロースを1切れと(((o(*゚▽゚*)o)))次回の予約までしていただけました。 まさに伊賀牛の為せる忍術に、次回も食べまくりでおまっ 今回もご馳走様でした!ありがとうジェニファー*\(^o^)/* #ほっぺた落ちちゃう #赤身の旨味を堪能するなら #伊賀牛#ご飯いらず #これは絶対食べてほしいキャンペーン #エクセレント

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大阪府

焼肉

Shingo  Otsuka

【鶴橋焼肉No.1と噂のこちらで店主にハートまでわし摑みになるならここ‼︎‼︎】 鶴橋焼肉レビュー第二弾! ずっと行きたかったこちら!会社から誕生日祝いで突撃*\(^o^)/* 下記いただきましたぁ〜! ・つきだしのキャベツ・・・何気に味噌ダレが旨いΣ(゚д゚lll)これはきたかも?! ・チャンジャ・・・辛いのが苦手な人もやみつきになる旨さ。 ・塩タン・・・とても柔らかくちゃんと肉厚で1枚が大きく脳裏に刻まれる程の旨味に満たされます☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆ ・ハラミ・・・これもとても柔らかく上質で脂身も絶妙でご飯が進む!バカ舌でもいい肉なのが分かります。ここまで良くなくてもいいかな(笑) ・上ミノ・・・こちらで新規はポテンシャルを測りますが、カット&厚みも抜群でスッと噛み切れます。上品な旨さで安心。 ・アカセン・・・自分アカセン史上最強か*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*と思うくらいのプリプリ感と肉厚の食べ応え!上質な脂身に酔いそう♡焼いた後も店主さんの指示通りの食べ方で旨味倍増☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆久しぶりに撃沈。 ・ミノサンド・・・超有名なこちらのミノサンドは有名たるが故の肉厚&ジュ〜シ〜さは「覚悟して食いや〜〜♪(^_−)−☆」 ・スジ・・・絶品の塩ダレとホルモン特有の噛み応え抜群なのに加え店主さんの「カリッカリに焼きや〜〜♪」の肉を愛する適切なアドバイスで更に胸キュン♡ ・ヒモ・・・甘口のタレと凄まじい肉の旨味がたまりません。 ・クラシタ・・・柔らかくこれまたスッと切れ、ご飯が進む進む! 自己評価★★★★4 今まで肉質は勿論、つけるタレが重要やと思ってたけどこちらはつけるタレは無くそのまま食べるStyleに唖然( ̄◇ ̄;)そしてこのクオリティ〜でこのコスパは神戸エリアでは考えられないかな(笑) 肉によって味付けを変えた職人技に魅了されたいならオススメ!焼肉好きなら必ずいくべしでおまっ #鶴橋で焼肉なら#こちらが1番#圧倒的 #心意気

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兵庫県

魚介・海鮮料理

Shingo  Otsuka

【脳裏に刻まれる!素材の旨味をありえないコスパで食べるならここ♡】 記念すべき700レビューは、神戸エリアにきて2年と1ヶ月!最もインパクトのあったこちら♡ 食べログ・最もリスペクトしているレビュアー様の神戸エリア唯一のオススメという事でBMしていたこちら!タイミング抜群でRetty大御所のShirahana様飲み会に強引に紛れて突撃(^o^)/ 場所はJR元町より歩いて5分〜7分くらいの、大好きなおぼやを通って少しいった辺り林繊維株式会社が目印になります。 『貝のコース+シャラン鴨』いただきましたぁ〜*\(^o^)/*こちら貝のコースはただ焼くだけ、塩もつけない。素材そのまんまを味わうStyleなのが珍しく、好きやね〜! 蛤・・・食べた瞬間の衝撃たるや*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*本当に良い素材の旨味に思わず笑顔になります。めちゃくちゃ旨い! 白貝・・・初めての食感でトゥルットゥルッ∑(゚Д゚) ムール貝・・・すご〜〜い♡ 牡蠣・・・悶絶濃厚な海のミルクに撃沈 シャラン鴨・・・臭み全く無く、すんごい肉汁でウマ〜〜☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆これだけ塩がかかってます。 大あさり・・・おっきい♡そしてほんま旨いしか言えない。 帆立・・・肝は基本食べへんけど、初めて食べました。あ・あ・ありかもしれない(笑) 白ミル貝・・・外人並なので、少しジェラシー(°_°) 3本の真ん中が日本人やね(^_−)−☆ 白ミル貝の水管の皮・・・凄い所が食べれるんやね〜!お酒飲みの人には珍味との事。 水管・・・ブタの鼻みたいやけど、貝の旨味がすっごい♡ ミル貝の肝の身・・・Σ(゚д゚lll)→☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆ 白ミル1番美味い肝・・・トロトロでほんま肝嫌い→大好きに。めちゃくちゃ旨い! そこで日本酒デビューしましたぁ〜! 人生初の日本酒は【鍋島】・・・フルーティ〜で洋梨?な感じで、これ飲んで食べたら貝の旨味をより強烈に味わえなんて魔法や〜!恋の魔法以外も初体験や〜♡ 磯つぶ貝・・・これも今迄食べたつぶ貝の中でも大きく、大好きな食感といいブラボー! ホンビロス・・・クラムチャウダーに使用されタンカーの底に着いちゃってるらしい!これが本日最強で貝汁ドッピュ〜〜♪───O(≧∇≦)O────♪もうぶっかけたい!いや、美女だけはこちらへ連れてイきたい。 〆の貝汁で出汁をとった小豆島素麺がこれまた極上でした。麺はいつも食べてる小豆島から直送して貰ってる素麺の方が旨いけど、貝汁パワーはすっごい♡撃チン これは夏に小豆島行ったら復活した幻の、いや伝説の!ペンション・オリーブに行かないと(^。^) 貝でここまでインパクトあるのは東京で言うたら鮨【はしぐち】以来かな。 こちらの水野店主とはレビューしてない本当に旨いお店の話しで盛り上がり、けして内装はお洒落ではないけど、何故か居心地が良く最高でした。 この悶絶貝でこのプライスはめちゃくちゃ素敵!人気出過ぎると、よくあるのがチャージとサービス料がつくパターン!そんな店にならない隠れ家でいてほしいと心から願います。会員制にならないでね♡ 次は黒鮑と塩水うにのコース食べたい(^з^)-☆ 自己評価★★★★4 極満足でにゃにゃにゃんな♡でおまっ #シンプルイズベスト#隠れ家#日本酒 #築地 #35億回 #本物の貝

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兵庫県

焼き鳥

Shingo  Otsuka

【芦屋エリアで宮崎地鶏の地頭鶏の概念を覆す鳥料理屋さんならここ‼︎‼︎】 焼鳥店主オススメシリーズのラストは【かさ原】さんからの紹介で、一品料理がヤバい!と大絶賛のこちら。きち蔵以来の西宮のイケメン社長と3人で突撃! 『おまかせフルコース+色々追加で』いただきましたぁ〜*\(^o^)/* まず肝が苦手なので食べれないと告げる。 3人の内1人だけが大丈夫なので、少しだけ出てきたのが肝煮(;^_^A 下記いただいちゃいました。 ・肝煮・・・横で相方が悶絶してるので、少しもらうΣ(゚д゚lll)→(((o(*゚▽゚*)o)))ウマっ‼︎‼︎「まるで、まったり旨いアイスクリームや〜〜♪」食べれた事にぶっとび〜〜〜〜(・Д・)ノ(宮沢りえ風に) ・ささみと椎茸の白和え・・・これまたウォーーー(栄作風に)W(`0`)Wウマ〜♪ ・鶏刺し盛り合わせ(ささみの昆布〆、胸、 もも、ずり、ずりトロ、白肝等)・・・全く臭みも無く新鮮でウマ〜(≧∇≦) ・地鶏とアボカドのタルタル・・・混ぜ混ぜしてパリパリの海苔に巻いて食べる、これバッカウマ*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*このソースなに??女子なら気絶するかも! ・自家製白肝のパテ・・・食べれるかもと調子にノリ、パンにヌリヌリ〜((((;゚Д゚)))))))ゲロゲロ〜♪旨い‼︎‼︎まるで肝のジェラートや〜〜♪ (イケメン社長の悶絶コメント↑) ・キャベツ柚子もろみ・・・口の中がリセット! ・胸わさび・・・箸でつまむだけで肉汁滴り口の中ドクドクうんまぁ〜♪ ・加賀の新蓮根・・・香ばしくサクシャキうま〜〜♪(((o(*゚▽゚*)o))) ・手羽 ・・・皮はパリパリで身はバシバシで鶏の旨味に山椒のアクセントも加わり玉乱ちゃ〜〜☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆ ・肩・・・食感が伸び〜る*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*これは本日No.1たま玉乱〜♪あまりの旨さに笑いがでちゃう〜♪なんてジュ〜シ〜さと口の中の心地よさ。 ・砂ずり・・・今迄食べた砂ずりでここまで緻密で上品な優しい味わいは初めて♡ ・サラダ・・・もう普通じゃない!(笑)めちゃ旨い。 ・つくね ・・・モッコリ蘭王に、更にトリュフ添え*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*もう口の中はパイパニックや〜〜♪(青春の思い出) ・せせり・・・ただ事ではない旨さ! ・〆親子丼 ・・・出汁に溺れ、とにかくジュアジュア〜♪溢れるトロみにシモシモ(どうなってるの?)〜〜? ・鶏スープ・・・癒しやね〜〜♪ 自己評価★★★★4 宮崎地鶏の地頭鶏が育てる飼い主さんが違うだけでここまで旨いなんて( ̄◇ ̄;)今迄食べた地頭鶏は何だったの??こちらは串Styleではないけど、鳥料理に絶妙な一手間を加え皆様を笑顔にする隠れ家でおまっ

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大阪府

くじら料理

Shingo  Otsuka

【思惑吼える(ホェ〜ル♪)鯨で悶絶するならここ‼︎‼︎】 Retty大阪の重鎮達が絶賛するこちら!地元フレンズ忘年会でやっと突撃(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 場所は長堀橋駅7番出口から10分くらいの知る人ぞ知る所にあります。 下記いただきましたぁ〜*\(^o^)/* 付き出し ☆ふぐ皮ポン酢・・・なんでやねん( ´ ▽ ` )ノといきなりツッコミながら美味しくいただきます♡コリプリうんま〜い! ☆刺身盛り合わせ(ウネ須、さえずり、赤肉、ベーコン二種)・・・極細超長綿の様な赤肉の絹の様な柔らかさ、無撚糸が喉を通るが如く食感に「おったまげ〜(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎」とにかくこれは貴重な逸品です♡さえずりは焼肉で例えるならホルモンみたく、のびる感じで噛めば噛む程旨味が口から溢れます(((o(*゚▽゚*)o)))♡ ☆鯨ユッケ・・・卵を絡めそのままでも極上、ほんとスッキリした爽快な旨味で、胡麻油に付けたらこれまた旨い!あ〜旨い╰(*´︶`*)╯♡ ☆鯨ステーキ・・・この絶妙なソースがたまりまへ〜〜ん! ほとんどレアやけど周りはこんがりでニンニクチップとの相性も抜群☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆ ☆ハリハリ鍋(赤肉、さえずり、本皮)・・・とにかく出汁の旨味にもうたま玉乱〜(๑╹ω╹๑ )本皮の個性あるのはご愛嬌(笑)また違う赤肉とさえずりが味わえます。 〆黄ソバ・・・最後の雑炊までイキたかったけど、ここで2玉投入してしまいお腹いっぱいに( ゚д゚)ただあまりに出汁が旨いので黄ソバも完食♡ 自己評価★★★★4 年末ほぼ終わりに、こんな素晴らしいお店に出会い、レビューしてくれはったグルメな皆様に感謝でおまっ #年末年始

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大阪府

焼き鳥

Shingo  Otsuka

【Createrのハートをくすぐる隠れ家的な、やらし過ぎないセンスの良さに魅了される焼鳥ならここ‼︎‼︎】 相方の焼鳥職人数珠繋ぎにて、リピートしたい!と言わしめた焼鳥屋さんが福島にあると言う事で忘年会で突撃(^o^)/ 場所は新福島の3番出口から3分くらいの場所にあります。 下記いただきましたぁ〜! ・付き出し・・・南瓜の茶碗蒸 ・じゃが芋のポテトサラダ ・燻製たまごの生つくね ・もものたたき ・肩肉 すだちの皮 ・砂ずり ・ハート 乾燥生姜 ・せせり アンチョビ オリーブ ・ネギマ 燻製パルミジャーノ 先ず付き出しは拘り卵パックで登場し、卵の殻に入ったビジュアルの茶碗蒸しにはトリュフパウダーがかかり、もう最初からテンション上がります♡ ポテサラはスコップの上に乗り、これが独自の食感と旨味に「おったまげ〜(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎」これはもっと食べたい! 燻製たまごの生つくねの美しさ、むねたたきの発想、まるでモダンスパニッシュに来てるかの如くドキドキワクワクが止まりません(((o(*゚▽゚*)o)))♡ 串は焼きの仕上げに特徴があり、一つ一つに個性が素晴らしく、クリエイション力は圧巻で旨い☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆ 今年、本当に焼鳥は関東方面含め色々突撃した中でもベスト3に入りますな〜こりゃ(*⁰▿⁰*) 自己評価★★★★4 まだクチコミも少なく、隠れ家になっているのでこちらに関しては秘密にしておきたい(๑˃̵ᴗ˂̵)内装から全てにおいて拘りが伝わる焼鳥屋さんでおまっ

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東京都

焼き鳥

Shingo  Otsuka

【焼鳥好きなら、東京でほんまにオススメの焼鳥屋さんならここ♡】 毎月1日の14時〜予約の電話をするけど、毎回電話が繋がらなく、ハードルが東日本一高い焼鳥の【鳥しき】こちらで修行された店主がお店をオープン!と聞いたら焼鳥好きなら行くでしょ(#^.^#) こちらずっと行きたかったけどタイミング悪く、やっと念願の突撃*\(^o^)/* 場所は亀戸駅より歩いて5分くらいの場所にあります。 こちらはお客さんがストップ言うまでのお任せStyle♡全部制覇したる〜p(^_^)q 下記いただきましたぁ〜! ・漬物 ・もも肉・・・かなりジュ〜シ〜∑(゚Д゚)大山鶏の旨味が初めから♡を掴みかける。 ・さびやき・・・レアな焼き加減が絶妙でめちゃくちゃ好み♡ここは旨いと確信(((o(*゚▽゚*)o)))山葵もちゃんとしたのやね〜! ・大根おろし(口直し)・・・嫌な辛味もなく、さっぱり脂を洗い流します。 ・白玉(うずら)・・・本日のビックリ大賞No.1!このうずらの半熟加減は悶絶級♪───O(≧∇≦)O────♪もうドピューーー!って口の中に広がります。半端ない勢いは圧巻♡ ・はつもと・・・本日の旨味No.1の衝撃☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆極上のホアホアでホアプリ感は口福レベル♡ 白玉からの2串の為に大阪から来た価値ありやね〜! ・銀杏・・・塩加減が抜群!実は苦手やけど不思議と旨い(#^.^#) ・つくね・・・なんて瑞々しいんでしょう♪(゚o゚;;こんなの〜初めて♡軟骨の食感もたまりません(≧∇≦) ・しょくどう・・・このコリプリ食感がたまりまへ〜〜ん☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆今井屋のホルモン串みたいやね〜。タレが個人的にはちょい薄い!でも超好きな食感でほんま良い意味で凝り凝り(^_−)−☆で伝わります♡ ・椎茸・・・バター風味の滴る旨味汁にもうぶっとび〜〜まさにドリームラッシュや〜! ・合鴨・・・なんじゃこの食感Σ(゚д゚lll)すっごい柔らか〜〜い♡山葵も絶品!うみゃ〜 ・せせり・・・濃厚な旨味とプリプリ感!レモンとの相性は相思相愛♡ ・ちょうちん・・・これは爆弾!一気に恋しそう*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・* ・合鴨のささみ・・・これは関西では中々出ないレアアイテム!優し〜く旨味がジワ〜っと。山葵がこんなに旨い焼鳥屋さんは極少 ・アピオス・・・青森県産のほどいも!らしい。香ばしくって塩加減が絶妙で食感が楽しめます。 ・金針菜・・・苦手な野菜も口直しにあり。 ・肩肉・・・濃厚な旨味♡ ・手羽先の皮・・・カリッカリッ食感で脂身を楽しめます。 ・厚揚げ・・・熱々のパリッとした外側に丁寧な味付けで料理のポテンシャルも素晴らしい ・砂肝・・・今回初の普通に旨い ・丸はつ・・・これは唯一、ちょいと臭みが(≧∇≦) 〆鳥スープ出汁茶漬け・・・イメージと違う濃厚な旨さ♡ 〆鳥そぼろご飯・・・粗挽きのひき肉に軟骨がアクセント!めちゃくちゃ旨い(((o(*゚▽゚*)o))) 自己評価★★★★4 ざっと23品、終了までまだあと7〜8串!これは完全制覇するにはかなりお腹を空かせるだけでは難しいかも。 プライスが東京プライスなんで関西エリアで言うたら、市松、鶏一途より若干高いけど、同列の高くてかなり旨い部類。 個人的には7本の指に入る素晴らしく、東京に行ったら必ず行きたい焼鳥屋さんでおまっ♡