![Takehito Miura](https://user-icon.retty.me/resize/crop/s120x120/id/1013340/)
年に一度は食べたいうに丼。今シーズン初でやっと来れました。流石にお盆休みにつき、余市、古平と市街地ではちょいちょいプチ渋滞しながら、やや昼時を過ぎて13:30ごろ到着。それでも店前にも駐車場にも行列してて入店は14:00ちょい前。駐車場並んでる間に店内の順番待ち名簿に名前記入しておいたので、車停めた時にはすぐに入店。券売機で食券購入。赤ばふんうには売り切れだし、ムラサキウニの生うに丼一択。ホカホカ白米の上にご飯が見えないほどのウニが乗る、正しいウニ丼。なんなら、シソやら大根のツマもいらない。わさびを溶いた醤油をかけて。あ〜至福。うに丼は飲み物。