一万人の第九の最後のレッスン日。Rettyで検索し、このお店に仲間と入店。ＪＲ玉造駅の商店街にあります。とてもオシャレな店構えです。まず注文したのは前菜のナポリの海鮮盛「アンティパストディマーレ」。これは店長自ら大阪中央卸売市場で仕入れられた魚介類でめちゃくちゃ美味い。盛り付け方が洋皿ではなく小さな皿にてんこ盛り。次にオーダーしたのが、長崎産イサキの香草窯焼き。店内にある窯で焼き上げられます。刺身で食べられるイサキの新鮮さはそのまま、香草の香りとマッチし、白ワインによく合います。そしてメインは窯で焼き上げる秋限定ピッツァ「アウトゥンノ」。根室のサンマ、キノコ、フレッシュトマト、トマトソース、モッツアレラチーズをナポリの最高品質であるカプートの生地で焼き上げられたピッツァは、モチモチの食感で具材と最高のマッチングで、本当に美味しい。結構お腹がいっぱいだったのですが、どうしてもパスタも食したく、ハーフで瀬戸内小イカのジェノベーゼを頂きました。自家製のバジルソースがこれまたパスタに絡んで絶品です。仲間はデザートにティラミスを食べていましたが、言うまでもなく美味しかったとのことです。マスターは気さくで、イケメンのイタリア人もおられます。リピート間違いなし。 #絶品イタリアン
森澤 和明さんのMy best 2018
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創業50年の釜飯屋。マンション群が建ち並ぶ中に閑静な佇まいのこのお店。会社のサークルメンバーの紹介で入店。しらす釜飯単品を頂きました。今迄の概念を覆すビジュアルと美味しさです。美味しく頂きましたポイントは、茶碗に注いだ後蓋を閉めること。釜飯といえば、炊き込みのイメージがありましたがこのお店はご飯が白い！でも塩味と出汁と素材の味でしっかりと味付けされています。おこげも絶妙な加減でたまりません。小さめの茶碗で、約4杯分あります。最後はお茶漬けで頂きました。リピート間違いなしです。 補足：奈良公園にもありますが、こちらは外国人含めた観光客でいっぱいとの事です。
約２年半ぶりに入店。17時30分、最早夕食時間の昼食。この時間でもちゃんと定食があるのが有難い。7種類の鮮度の良い海鮮がなんと1080円。サザエまで入っててコリコリです。駅前ですが、ちゃんとお店の駐車場まであります。一度ここに宿泊して、海の幸を堪能したい。
1100投稿目は、Retty初投稿のこのお店。息子と会う為に、偶々見つけました。別店の八日市店は人気店のようです。私は万葉御膳2000円、相方はレディース御膳1550円、息子はハラミ重1880円をオーダー。自分で焼くのですが、近江牛のプロフェッショナルが厳選したこだわりのA5ランクを使った極上の、上カルビと上ロース。ミディアムくらいでオリジナルタレで頂くとほんととろけそうです。タタキ、まんまるコロッケ、デザート、食後のドリンクで大満足です。
このお店の近くで仕事だったので入店。夜がメインの様ですが、なかなかランチも充実しています。造り定食880円を頂きました。ご飯、味噌汁おかわり自由です。ハマチ、サーモン、鯛、マグロ、どれも新鮮で美味しい。それよりも驚いたのが白ご飯がめちゃくちゃ美味しい。多分記憶の中では、一番かも！？器も良いし接客も良いです。 #ご飯が美味い
数年ぶりの金沢。訳あって一人飲み。こういう時はRetty！ということで検索したお店を目指しましたが、何故か開いていない。仕方なく周りを探索するとこのお店に出会いました。躊躇なく初入店。カウンター席が8席ほど。奥には座敷がある様です。小ぢんまりとした私の好きなお店です。大将は頑固そうに見えましたが、とても気さくな良い人です。でも板前としての拘りは半端ないみたいです。要するに天然に拘っておられること。勿論金沢で獲れる鮮魚中心ですが、シケなどの場合は他県から仕入れておられる様です。今回はヤリイカの刺身がそうでした。圧巻は寒ブリの刺身です。分厚い切身にトロ部分も付けて頂きました。思わず声が出ます。定番の幻月げんげ、魚のあら汁最高です。多分タイミングがあった時だけだと思うのですが、ノドグロの肝が付き出しで出てきました。大将曰く、肝は鮮度が命やから注文が無ければ提供すると仰ってました。注文すれば800円です。肴が美味しければ、日本酒が進みますね。石川の初音から始まり、富山の立山、そして最後の締めは加賀鳶です。素敵なお店に出会えて幸せです。 #一人飲み #鮮度抜群
どこに行こうか？となった場合、必ず候補に挙がるお店。本日も満席でした。今回頂いたのは、鶏と野菜の玉子餡掛けうどん。初めてのオーダーですが、寒い時は餡掛けはあったまりますね。粘りが強く根野菜と鶏の味が出汁と上手く絡み合っています。
Retty初投稿。川西能勢口駅東口出口より徒歩約1分。蒸し料理やおばんざいを売りにされています。名物の「山形三元豚」とおかわり自由な野菜の蒸ししゃぶは絶品です。先付三種+豚しゃぶ+天ぷら盛合せ+お造り三種盛りの雪コース1990円（税抜）を注文。刺身は鮮度抜群、天ぷらはカラッと揚がっています。なんといっても、三元豚がめちゃくちゃ美味しい！お肉は旨みを逃さず余分な脂が落ち、同時におかわり無料の野菜がたっぷりとれるため、とてもヘルシー。〆にざる蕎麦を頂きましたが、コシもありツルツルでこれまた絶品です。この値段でこのボリューム、CP抜群です。 #絶品豚しゃぶ
会社のサークルメンバーの女性に誘われ、初入店。夜は高級割烹なので、お店の立地、店構え、店内は言うことありません。 そしてランチメニューがお蕎麦。しかもラー油で食べるとのこと。初体験です。豚、鶏、厚揚全部のせ中盛り1000円を頂きました。結構なボリュームで満足。豚しゃぶが柔らかく臭みもなく絶品です。お蕎麦は少し太めですが、これがまたラー油と相性抜群です。ラー油を足したり、天カスを入れたり、最後は温泉卵を入れて、味の変化を楽しみながら完食。リピート間違いなしです。