森澤 和明さんのMy best 2016

久しぶりにちょっとリッチな気分になるお店です。何といっても店員がお客様を心地良くさせる技をナチュラルに習得されています。ホント心地良いです。生演奏も良かったです。マルゲリータ、お寿司、最高でした。 #クリスマスキャンペーン #お忍びデート

大正ロマン溢れる造りになっているここ千歳楼で、飛騨牛のしゃぶしゃぶを頂きました。手の込んだ付き出し、餡が上にのっている茶碗蒸し、刺身、うどん、デザートはイチジクのピュレ。最高のおもてなしと料理でした。数ある飛騨牛の中から選びぬかれた自信あるお肉を提供されています。霜降りが多く、綺麗な薄いピンク色をしています。筋肉の繊維が細いので食感が柔らかく旨味たっぷりです。#いい肉

私の誕生日で入店。お祝いごとは、いつもこのお店です。Retty非売品の全国300選のお店の一つとして掲載させて頂きました。お店の大将に１冊謹呈しました。メチャクチャ喜んで頂きました。オーダーしたのは、刺身の盛合せ、勿論旬な鱧もあります。赤鯛の海鼠腸、最高でした❗️他には、馬刺し、シャトーブリアンの鉄板焼。〆は、ぞうすい美味しくて最高でした。

究極の蕎麦屋さんに連れて来て頂きました。門構えから良い雰囲気です。中に入ると古民家の様です。家具も昭和の感じですが、丁寧に磨かれています。何より嬉しいのは、台所が清潔に保たれていることです。案の定、大将から繰り出される料理は綺麗で味付けも抜群です。〆の蕎麦は二八のせいろと十割の深山の二種盛りです。お酒も景虎から始まり獺祭迄。最後にスパークリングも頂きました。料理、お酒、大将の接客、場の雰囲気、そして楽しい会話、五拍子全て揃っていて、堪能しました。皆さん、まずは写真で堪能して下さい。

三田で映画を観た後、蕎麦が食べたくなってRettyで検索。早速このお店へ。少し外れた場所にあるのでカーナビ無しでは難しいかも？お店構えはとても雰囲気があり期待出来ます。相席なら待たなくても座れるとのことで、お言葉に甘えました。店内の雰囲気も店員さんもGood！有名だといわれる丹波地鶏の温かい蕎麦を頂きました。だし巻きやブロッコリー、蓮根など具沢山です。鶏はとても柔らかく、蕎麦の出汁と良く合っています。本当は、お昼のなごみ膳を食べたかったのですが、休日はやっておられないとのことです。是非平日にチャレンジしたいです。 #年末年始

先輩方を誘ってお連れしました。メニューはありません。今回は、メインが豚の生姜焼きか鯖の塩焼き。鯖は焼き立てアツアツで脂ものっていて美味しかった。野菜が新鮮で玉子焼きも美味しかったです。お店の外には観音様が祀ってあり、銀杏の黄葉が素晴らしかったです。

娘に良いお店があると誘われて入店。住宅地の少し奥まった場所にあるので、地図がなければ辿り着けません。お昼は予約が出来ないので並ぶしかないのですが、12時少し前だったのでラッキーなことに並ばずに入れました。でもあっという間に満席になりました。カウンター席だったので、本当に熱々の天ぷらを頂くことが出来ました。料理人の方が、直接お皿に盛ってくれ、これは塩でとか出汁でだとか言って頂けます。海老に始まり海老で終わる。その他には鱚、モロッコ豆、イカ、水ナス、カボチャ、野菜のかき揚げです。白ご飯かお粥が選べますが、私はお粥にし、抹茶塩をかけて頂きました。お腹に優しいです。今度はディナーで来たい。

Rettyで検索して入店。とにかく活イカが食べたかったので、メチャクチャ嬉しい。30分でラストオーダーって言われたけど、定食なんでノープロブレム。北海道に３７年住んでいる会社の同僚も、このお店は知らなかったとのこと。店内に入ると生簀にいろんな魚介類がいます。迷わす活イカ定食税込2480円を注文。透明感が何とも言えません。肝まで付いています。口に入れるとコリコリと触感が良くイカの旨みがひろがります。あー幸せ。

地元の人に教えてもらって入店。間違いなく雑誌とかでは来れないお店。旨すぎて笑いが出るのは正直ヤバイです。このお店、毎日来たい。大将の握った温もりと食べどきが解る力作です。特にトロと生ウニと生シラスは絶品です。

亀岡でランチをすることになり、Rettyで検索。このお店にしました。店名もオシャレですが、外観も店内も女性が喜びそうな可愛い感じです。パーティランチ３名様用をオーダー。サラダ、前菜、ドリンク飲み放題。ここだけでもお腹一杯になりそうです。先ず好きなパスタを選びます。トマトベースのナスとベーコン。次にピザは４種のトッピングを選ぶそうですが、お任せにしました。そしてライスメニューからはパエリアをオーダー。パスタにはチーズをかけてくれます。ピザとパエリアは、席で温めてくれました。行き届いたサービスです。しかも味は絶品です。 #年末年始