OSAMU.A

羊。 #久しぶり #相変わらず美味しい

鮎◯ゴトラーメン　税込 1210円 鮎節だしのスープという珍しい逸杯。 炙った鮎の一夜干し、丸ごと一匹ドンっ！ 二子玉川の人気店の食べたかったやーつ(^^) 鮎のコクと香りの塩スープにツルツル細麺。 炙った鮎の香ばしさが加わり、こりゃうめぇ。 一夜干しは背開きで骨は取り去られているから、 頭からかぶりついて、まさに◯ゴト、ペロリ。 鮎は香魚というだけに香りも良き〜。 (๑'ڡ'๑)୨ごちそうさまでしたっっ♪ . #ちょっとおたかめ #鮎ラーメン #虎ノ門横丁

3周年記念 天草大王の鶏と水 塩対応 1400円 ※11月1日と2日だけの限定。 ああ、天草大王、君はなんて美しく馨しいのか 黄金色に艷めくスープ、一口で陶酔感に包まれる…。 天草大王の深く優しいコクと旨みに惚れた。 肉肉しさ溢れるの雄鶏の鶏チャー、 スープを纏うしっとりした雌鶏の鶏チャー、 あまりの旨さに心の中でコケコッコ～ . 鶏茶漬けを追加するか大いに迷ったけれど、 僕は君をこの麺と一緒に啜りつくしたかった。 ゆえに替玉にして良かった。 そして一滴残らず飲み干して汁完 (๑'ڡ'๑)୨ごちそうさまでしたっ♪ 天草大王、またいつか君に逢いたい…。 ♬*゜*•.¸¸✿ ♬*゜*•.¸¸♪*•.¸¸✿ ♬* 2019年15回目の#神保町黒須 #3周年おめでとうございます #天草大王 #純粋主義的料理

今年出会った限定4選。 SZATMARIの鴨蕎麦 10月(左上) ハンガリー産高級鴨だけの艶スープ。 天草大王の鶏と水 9月(右上) 深い琥珀色スープと肉肉しい鶏チャーシュー。 イベリコ豚背脂煮干蕎麦 9月(左下) 平打ち麺とイベリコ豚の背脂の甘みがGOOD 広島県産牡蠣の塩蕎麦 1月(右下) ぷりっぷりの牡蠣＆牡蠣エキス味の塩スープ。 黒須さんの限定は素材重視の王道なのが素敵。 そしてもうすぐ3周年…。 周年限定は天草大王、ううぅ、待ち遠しい. . . ♬*゜*•.¸¸✿ ♬*゜*•.¸¸♪*•.¸¸✿ ♬* #純粋主義的料理