Yoshikazu Harada

◆明石の前もの魚はやはり美味しかった◆ 2024.4　訪問 harachi-こと、はらちーです。 この日は所用で明石まで、 昼時だったのでランチはこちらへ、 【あかし亭　魚の棚】 •お刺身御膳　¥1800税込 (刺身、小鉢、ご飯、吸い物、香物) 昼過ぎなので店内は約8割の入り、 カウンター席が空いてたので即座る。 ランチメニュー見てみると、 観光客価格なので結構な値段設定。 10食限定の刺身定食にしました。 平日でも混雑してるのはすごいなと思い、料理を待ちました。 そうこうしてると約5分で出来上がりました。 メインの刺身は、 明石タコ、明石鯛、サーモンの内容。 噛むほどに旨味が凝縮されてるタコはコリコリで美味しい。 歯ごたえの柔らかい鯛も魚の味が濃厚でこれまた旨い。 サーモンはトロリと甘みがあって食べ応えありますねぇ。 小鉢は鯛の南蛮漬け、 小キレですがちゃんと鯛の味がしていて上品な味で美味しい。 ご飯は普通に食べられる位の味で、 吸い物はこれまた鯛のアラが入ってます。喉越し良い吸い物でした。 量的には少なめだけど、量より質。 さすがの明石の前もので美味しかったです。 値段もある程度覚悟して美味しいのを食べるならお勧めです。 #ごちそうさまでした #あかし亭 #魚の棚 #はらちー #harachi- #食べログ #Retty #Google #明石グルメ #明石ランチ #明石和食 #兵庫グルメ #兵庫ランチ #兵庫和食 #食べスタグラム #グルメ好きな人と繋がりたい

◆洋風なカフェで和風ランチを食べました◆ 2024.4　訪問 harachi-こと、はらちーです。 この日は買い物に行った時に、 昼時だったのでこちらへ、 【CAFE　Hana】 •日替わりランチ　¥900税込 　(サービスコーヒー付き) ここは実は約7年振りの訪問です。 外観は外装工事して壁の色が以前と変わってました。 入店するとママさんがお出迎え、 前もこんなだったかなぁ… テーブル席に座り、 日替わりランチを注文しました。 コトコト調理してる間に、店内見渡すと内装はあまり変わってないみたいです。 約5分後、料理が出来ました。 この日のメインは、さばの煮込み、 小鉢は山芋とろろ、かぼちゃ煮、 ごはん、味噌汁と和風な内容です。 さばは、臭みなく身も柔らかい、 味付けは割と薄めで家庭的な味です。 自分の歳を考えるとこれくらいがいいのかな… 山芋とろろ、出汁が利いていて掛けこんで食べて、半分はごはんに掛けて食べると美味しい。 かぼちゃ煮はホクホクして柔らかい。 こちらも薄味で、優しい味付けです。 ごはんは普通かな、何故か大盛りだけど…（笑） 味噌汁はわかめと白菜、青ねぎと素朴な感じです。 全体的には量も多くも少なくもなくていい量加減で、どれも薄味で、家庭的な味付けでした。 食べ終わるとホッとして、　 サービスのセルフコーヒー頂きました。 コーヒーもごく普通な味の感じです。 久しぶりに来てみると、味付けが全体的に薄味になってました。 前は濃い目だった記憶があります。 洋風なカフェで純和風なランチを食べて、考えると少し面白かったです。 ママさん一人で切盛りして元気そうで、これからも頑張ってほしいです。 機会あればまた行きますね。 #ごちそうさまでした #CAFEHana #カフェハナ #はらちー #harachi- #神戸市西区グルメ #神戸市西区カフェ #兵庫グルメ #兵庫カフェ #食べスタグラム #グルメ好きな人と繋がりたい #飯テロ

◆店舗限定メニューがこだわり過ぎて遅すぎた◆ 2024.4　訪問 harachi-こと、はらちーです。 この日は娘と心斎橋まで晩御飯を食べに来たので時間調整でこちらへ、 【ドトールコーヒー　心斎橋1丁目店】 •バナナシェイク　店舗限定　¥680税込 •アイスコーヒー　M　¥300税込 当日は人が多くて晴れてて暑かったから、冷たいものを頂きました。 私は定番のアイスコーヒーに、 娘は店舗限定メニューのシェイクに。 アイスコーヒーは直ぐに出来上がったけど、バナナシェイクが時間かかってる。パックで出来てるのかと思ったら、バナナとアイスクリームを容器に入れてミキサーに掛けてる。 意外と手作りなんだね。しかし時間がかかりすぎてる。 4分後くらいでようやく出来た。 席について一息ついてクールダウン。 バナナシェイクは手作り感あって、値段が高いだけにさすがに美味しい。あっさりと飲める味付けだった。 アイスコーヒーは苦みが程よいドトールの味わいで美味しい。 予約時間まで時間調整するのにちょうどいい場所にあったから助かった。 しかしバナナシェイク時間かかり過ぎだよ。お待たせしましたの一言くらい欲しかったな。 あまり出ないメニューは危ない。 いい勉強になりました。 #ごちそうさまでした #ドトール #カフェ #珈琲 #コーヒー #はらちー #harachi- #食べログ #Retty #Google #飯テロ #心斎橋カフェ #大阪カフェ #食べスタグラム #グルメ好きな人と繋がりたい

◆至福の鉄板焼コースは大満足の美味しさでした◆ 2024.4　訪問 harachi-こと、はらちーです。 この日は美食家の知人に教えてもらった鉄板焼へ行ってきました。 【mahoroba　鉄板　心斎橋】 •まほろばMIKAGEコース　¥16500税込 予約時間に行き、名前を告げると品の良い対応、リザーブされた席は店長の前の上座で少し緊張します。さて人気のコースで鉄板焼開始のファンファーレです。 先ずはスプーンで、はちみつが喉を潤すようにひと口飲んじゃいます。 食欲増進もあるのかな… ✢ジーマーミ豆腐 沖縄から直送される弾力のある豆腐。 初めて食べたけど、伸び縮みする食感であっさりしてるけど独自の風味があるので、前菜にはぴったりかも。 ✢山椒香る海老パン 系列店のまほろばベーカリーの塩パンにクリームソース味の海老を挟み込んで焼いて特製ソースで食べると、海老の風味が口いっぱいに広がり、プリプリの海老が美味しい。パンもこんがり焼かれて香ばしい。 ✢黒毛和牛　リブロースのユッケ 甘エビと玉子を絡ませて食べると口の中でとろけるような食感。肉が甘くてとても美味しいり物足りない量加減が丁度いいかな。 ✢季節のスープ この日は春キャベツと新玉ねぎのポタージュスープ、味付けは少なくて、さっぱりとしていて、喉越し良くて爽やかな感じになりました。 ✢鮑と菜の花のソテー 水槽に居た鮑をそのまま鉄板で焼いて切ってくれます。焼き立ては柔らかい食感で食べやすいです。初めて食べた肝の味がほろ苦でまた格別で美味しい。春だけに菜の花も口直しのアクセントになりました。 ✢蛤と筍　木の芽のソース 大振りなはまぐりをバターソテーしてソースを絡めると旨味が凝縮されていて美味しい。プリプリの食感も食べ応え十分です。旬の筍も風味良く旨い。 ✢焼き野菜5種 玉ねぎ、さつまいも、ズッキーニ、赤カブ、アスパラの5種。 丁寧に焼かれた野菜はなるべく旬のものを使っているそうで、身体に良さそう。特筆なのは玉ねぎ、淡路島の玉ねぎだから甘みがあって食べ応えあります。とっても美味しい野菜たちでした。 ✢黒毛和牛フィレ肉とサーロイン この日の肉はフィレが鹿児島産、サーロインが福岡産のお肉でした。時期によって産地は変わるそうです。レアで焼いてもらうと口の中でジューシーにとろけるような味わいで肉汁も甘くてとても美味しかったです。 　 ✢ガーリックライス 鉄板焼と言えばガーリックライスです。黄身の濃い目の玉子と香ばしいニクニクの味が絶妙にマッチしていました。味噌汁もとても美味しい出汁出てて旨いの一言でした。 ✢季節フルーツとフレンチトースト この日はいちごとりんごのゼリー。 爽やかな口直しです。そして鉄板焼で作るフレンチトースト、初めての経験です。フルーツを食べて、フレンチトーストを食べると甘くて美味しいデザートです。添えてあるクリームもとても美味しい。メイプルシロップで食べても美味しい。コースの締めに驚きのデザートでした。お腹も満足になりました。 約2時間のコースはあっという間に過ぎましたが、食べたものの余韻がお腹の中で残っています。どれも美味しかったです。店長曰く出来るだけ旬の食べ物を出すようにしてお客に飽きさせない斬新な料理を目指しているそうで感心させられます。 店のシックは雰囲気、清潔感のある店内、手際の良い接客どれをとっても脱帽しました。帰り時には雨なのに店長自ら出てきてくれて姿が見えなくなるまで見送ってくれて嬉しかったです。 #ごちそうさまでした #mahoroba #mahoroba鉄板 #鉄板焼 #はらちー #harachi- #食べログ #Retty #Google #心斎橋グルメ #心斎橋鉄板焼 #大阪グルメ #大阪鉄板焼 #食べスタグラム #グルメ好きな人と繋がりたい #飯テロ