Yoshikazu Haradaさんの My best 2023

★品のある街まさかの芦屋で、昼からイタリアン食べてきたよぉ！★ 2023.2　訪問 harachi-こと、はらちーです。 この日は美食家の知人に教えてもらった、 娘と一緒にこちらでランチを食べました。 【イノチェンテ　芦屋川】 •Aランチ　¥2200税込 前菜、サラダ、スープ、フォカッチャに、 5社類の選べるパスタか3種類のリゾット Aランチはパスタを選びました。 追加料金が掛かるけど折角なので、 •車海老とジロール茸旬の野菜、 レモンバター手打ちスパゲティ 追加で＋¥800　(名前は短い方がいいかも) 食後の飲み物250とドルチェ¥500は別料金 •Bランチ　¥3500税込 前菜、サラダ、スープ、フォカッチャに、 肉か魚を選べます。肉をセレクト。 食後の飲み物とドルチェ付いてます。 •スパークリングワイン　¥750×2 ご存知兵庫が誇る日本一の住宅地、芦屋、 阪急芦屋川からほど近く、寒かったけど 愛想のいいシェフ夫妻に迎えられました。 1階はカウンター、2階に案内されました。 2人で訪問して、ランチ食べ比べです。 先ずはスパークリングワインで乾杯。 食前酒にお洒落なグラスです。 後の料理に期待持てますね… 娘と年明け近況の話とかしてると、 程よく、最初の料理が来ましたよ。 前菜、サラダ、スープに、 フォカッチャのワンプレート。 おおおっ、綺麗に盛り付けされてる。 しかもボリュームたっぷりありますよ。 前菜は、 •鯛のカルパッチョ、 •ホタテと海老のテリーヌ、 •スモークサーモン、 •ふぐのコンフィ、 •ひいかとトマトのマリネ、 •アンコウの肝のテリーヌ スープは、 •ボルチーニ茸と8種のきのこポタージュ。 どの料理にもこだわりが感じられます。 野菜がアクセントに色とりどり、 アートのようなプレートです。 旨さ、濃厚、食感と三味が楽しめます。 スープはミニだけど濃厚で美味しい。 このワンプレートだけでもお腹一杯なるわ。 Aランチのメインはパスタに、 車海老とジロール茸旬の野菜レモンバター 盛り付けが山の様に綺麗に盛られ、 緑色の手打ちパスタが程よい固さがいい。 塩加減に磯の香りがまた食欲そそります。 熱々で茹で上げたパスタ美味しいです。 ねっとり感があってボリュームありです。 Bランチのメインは肉に、 この日は仔牛の白ワイン風味。 地産の野菜もたっぷりだ彩りの良い料理。 弾力のある肉は食べ応え有ります。 ほんのりワインの風味が噛む度感じます。 旬の野菜たっぷりでお腹も満足出来ます。 食べ終わる頃に、 ドルチェと食後の飲み物、 ティラミスとガトーショコラ、 しっかり味付けされてます。 濃厚だけど後味は意外にさっぱりです。 レイアウトも考えられてお洒落ですね。 食べながら、コーヒーと紅茶で収めます。 料理でお腹一杯ですがこれは別腹で…（笑） シェフに帰り際に聞いてみました。 料理は無添加無化調で調理して、 主に三田の旬な野菜を使ってるらしい。 お店の開店は6年前とのことですが、 ランチは2022、10月からでまだ最近やし、 知らない方が多いのである意味穴場かな… 料理もだけど温かなサービスも嬉しい。 ボリュームたっぷりでゆったり食べれて 芦屋でイタリアン迷ったらお勧めです。 #ごちそうさまでした #イノチェンテ #イノチェンテ芦屋川 #はらちー #harachi- #食べログ #Retty #Google #芦屋グルメ #芦屋イタリアン #兵庫グルメ #兵庫イタリアン #食べスタグラム #グルメ好きな人と繋がりたい #飯テロ #delicious #instafood

★ボリューム有るしこだわってる、至福の丼を食べましたぁ〜❗★ 2023.2　訪問 harachi-こと、はらちーです。 この日は所用で明石まで出てきて、 昼時ランチはこちらへお邪魔しました。 【鶏料理　第三喰舎】 (だいさんくうしゃ)、と読みます。 •若鶏の炭焼き玉子乗せ丼　¥1200税込 美食家の知人に教えてもらったお店で、 ランチタイム限定の丼が隠れた人気だと。 タイミングよく先客無くてカウンターに。 •国産若鶏の炭焼き、 •日本一こだわり卵の玉子焼き、 •鶏の心の肝吸い 明石の新名物誕生と書いてあって、 心意気が感じます。 迷わずに注文しました。 もちろんご飯は少なめで…（笑） 注文後に炭火で焼いてくれます。 カウンターに座ったので調理が見え、 料理も拘ってるのが分かります。　 肝心の量は後で驚くことになります… 約8分待って料理が来ました。 上蓋が完全に閉まってなくて浮いてる？ ご飯は少な目と言ったのに鶏がスゴイ❗ 玉子焼き、炭焼き、ご飯と重なる丼。 無茶苦茶な、ビックリ親子丼やんかぁ〜　 玉子焼きが半熟でだらりとなって、 下の鶏肉とご飯に垂れていくんやけど。 濃厚な玉子焼きすごく美味しい。 日本一こだわり卵と言うことですが、 しっかり玉子に味わえます。 玉子焼きを少し食べ進めると、 ようやく若鶏の炭焼きが見えてきました。 鹿児島の地鶏はまたまたたくさんで、 丼のサイズにピッタリの多さ。 炭焼きの香りがビンビンで旨そう〜 一口食べた感じは、文句無し美味しい。 焼き加減と鶏肉の柔らかさでたまらん。 玉子焼きの垂れた鶏肉がコラボが旨い。 若鶏食べるとようやくご飯が見えた。 玉子焼き＋鶏肉の肉汁染みたご飯やん。 すんごい美味しいし、米がまた良い米。 三位一体ってこんな感じの事なんやろう。 どれも美味しいから食べるのに集中した。 　 鶏の心の肝吸いも上品な味が美味しい。 元々のダシが良いんだろうなぁ。 丼の途中で飲むのも心地良い旨さ。 拘ってる店は漬物もこだわりが、 梅干、昆布漬け、大根漬と3種類、 料亭とかで食べる風な物ばかり。 丼の途中で食べると良い箸休めです。 玉子焼きと炭焼きでもたっぷりで満腹、 ご飯少な目でよかったみたい。 それでもこのボリューム感は半端無い。 更にこれで¥1200税込って凄すぎる。 玉子焼き(明石焼)とはまた違うけど、 超こだわりの親子丼で名物になるかな？ 2023.2時期的に鳥インフルエンザで、 鶏肉や卵が高騰してる大変な時期に、 こんなに豪華な丼に大満足でした〜 中毒性有りそうな丼、また行きますね。 #ごちそうさまでした #第三喰舎 #鶏料理 #親子丼 #はらちー #harachi- #食べログ #Retty #Google #明石ランチ #明石グルメ #明石焼鳥 #明石和食 #兵庫ランチ #兵庫グルメ #兵庫焼鳥 #兵庫和食 #食べスタグラム #グルメ好きな人と繋がりたい #飯テロ