Shigeru Kakizakiの口コミ

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食いもん好きのゼンマイおやじ。 仕事の関係で海外は元より日本全国を渡り歩いてます。自分の投稿は備忘録として、皆さんの投稿は「行きたい」先として参考にしていきます。どうぞ宜しく!
よく行くエリア:大阪ミナミ 投稿の多いジャンル:バー
Shigeru Kakizaki の人気の口コミ
2016年11月、今月のキムケン。この日は福岡からの要人を招いての木村劇場です。今回は焼物や刺身を省いて、イキナリのニギリ直球勝負。要人は博多で寿司を食べ尽くしている方だけに唸ってくれるかどうか、ハラハラドキドキです。 コチラで… 2016年11月19日 14:56
今月の「つじ田」11月ともなると秋の実りの食材も豊かになり魚も脂がノッて美味い!ってコトで楽しみに伺いました。 今回は要人と一緒に6名で。ノドグロ御飯のみ事前予約して、後はお任せ。 今回秀逸だったのは伝助アナゴの白焼と生桜海老… 2016年11月07日 14:04
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心斎橋 ~6000円
<蟹解禁前線番外編: 上海蟹@ミナミ> 11月はズワイガニ解禁で嬉しい季節到来ですが、実は上海蟹も10月後半から抜群に良い季節。紹興酒漬けの酔っ払い蟹や蒸し蟹を思う存分食べてみた〜い♪というコトで新進気鋭の香港料理の若手、nakaさんで… 2016年11月10日 11:44
今月の「キムケン」 焼物がヤバイっす♪ キンメ鯛の一夜干。脂がノリノリ・ジューシーで一夜干ならではの旨味の凝縮。そして穴子の白焼。両方とも口に入れた瞬間に目を閉じて恍惚な昇天段階に♪ 素晴らしい(^O^)/ 美味すぎて一度堕ちた後は… 2016年10月21日 06:43
RettyをA様から紹介頂きスタートしたのが昨年2015年7月。はや1.5年経ちました。 そして皆様の「行きたい」や熱いコメントに支えられ、また楽しく嬉しい仲間とも知り合い、遂に900投稿目となりました。 栄えある900投稿目に選んだのは、ミナ… 2016年11月20日 12:10
<お節に飽きたら焼肉③/赤身で勝負!> 大阪でコスパ良しで美味い赤身の焼肉を食べるなら絶対にコチラ。 長堀通から三休橋筋を南に下って暫く歩いたところのロケーション。ガラス張りの焼き肉屋というよりは美味しく肉を食べるための専門レ… 2017年01月04日 17:58
「うなぎだに」で散々日本酒をシバキ倒して気持ち良くなった後は美味い寿司を食べに行く手筈。向かったのは、もちろんコチラ。 かなり1軒目で熱く仕事話を分かち合ってたんで、コチラではシンプルに美味いニギリを食べながら、またコチラで… 2016年09月05日 01:44
今月の玉乱〜〜ん会。Iwasakiさんのワインマリアージュは次回まで温めることになりましたが、前回と同じく素材をお題に料理人に特別メニューを組んでもらう趣向。今回のお題はOyamaさんリクエストで旬の毛蟹、そしてF旦那持込の茶豆。真夏の… 2016年08月27日 08:30
「堺に関西屈指の焼肉の凄店があるので行きませんか?」というヨダレもののお誘いを受け満を持してコチラへGO ! 場所は堺。しかも繁華街ではなくコンビニ以外何もない住宅地の国道沿い。心斎橋〜天王寺〜阪和線に乗って津久野駅と約1時間の… 2016年07月11日 12:35
東大阪・八戸ノ里の「ふじ川」での感動のあまりの絶賛コメントをした翌日、ふと客観的に味比べをしたくなり急ぎ予約をしてミナミの凄店であるコチラへGO ! 誰もが認めるミナミの老舗串揚げ。絶対的な王者です。その創造性といい、独創性と… 2016年09月22日 03:20
<蟹解禁前線: 鳥取の巻> 北陸がズワイガニの雌を愛でる中、がっつりズワイガニの雄を嬉しい価格で食べれるのが鳥取の賀露漁港にあるコチラ。 いわゆる漁師が営む料理旅館(民宿)です。鳥取市内からタクシーで片道3000円、往復6000円位離れ… 2016年11月10日 04:33
<蟹解禁前線:金沢の巻> 越前・三国のセイコガニの初物を頂いた翌日は、加賀の香箱を頂きたくコチラヘGO! 雌のズワイガニのコトを金沢では香箱と呼びます。加賀の方言で可愛いの意味で「こうばく」と言い、これに日本海の香りが閉じ込めら… 2016年11月09日 14:14
<2軒で1ディナー: 新町堪能ツアー②> 海鮮イタリアンに満足した後は、PaPPAから歩いて2分の目と鼻の先にあるコチラ「半蔵」さんで伊賀牛を堪能します。 メインディシュですから、いつも戴くサラダは無くてシンプルに炭焼で頂きます。 フィ… 2016年10月02日 11:22
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東大阪 串揚げ ~15000円
串揚げ(串カツ) は関西の食文化の偉大なるカテゴリーのひとつであり、大衆的なものからクォリティの抜群に高いものまで様々あります。大衆的なモノは「だるま」や「横綱」に代表される新世界発の店の美味さ・醍醐味があります。次に、揚げる… 2016年09月21日 21:21
<冬のミナミの深夜食堂①> ミナミのBARの凄店の中には名物のBAR飯がある店も数多い。カレーが名物だったりするケースが多いのですが、先ずオススメしたいのがコチラのカツサンド。 低温でジックリと揚げた2cm近くある厚切りの牛ヒレ肉を、… 2016年12月17日 08:20
<2軒で1ディナー: 新町堪能ツアー①> 大阪市西区新町。実はキラ星の凄店が集まったグルメストリートなのですが、今回、コチラにある海鮮の凄店の後にメインディシュで肉の凄店に行くという贅沢な2軒ハシゴのディナーコースをしようというコ… 2016年10月02日 11:21
901投稿目は、大阪粉もんの中でも脇役になっている感のある焼きそばに注目してみたい!実はお好み焼は美味くても焼きそばが駄目な店も多く、逆にお好み焼は平凡だが焼きそばがヤバイ店も多いのが大阪。例えばチェーン店の鶴橋風月は、焼きそ… 2016年11月23日 00:18
<カニ解禁前線: 福井の巻> 越前蟹、特に雌のセイコガニの解禁日ということもあり仕事を合わせてコチラヘGO ! この日は福井の取引先オーナーとの大事な接待。粗相が有ってはいけません。福井市内でクォリティ高く接客良しと言えばコチラ、… 2016年11月08日 21:35
今年は弟子のキムケンばかり行っちゃってて師匠の樋口さんのところに全然伺えず仕舞でしたので、満を持しての予約でGO ! 実は移転しての初訪問。実に風格のある佇まいは、以前に増して名店の雰囲気。でも、そこは大阪ミナミ。気さくな会話… 2016年12月02日 14:28
またまた仕事で遅くなったミナミの夜。美味い飯でも食べて明日に備えるぞ〜となれば、やはりコチラへGO ! 「今日やったら秋刀魚ご飯でどうですか?」の提案にノッたら大当り♪ 旬な秋刀魚の香りと味が全部に染み渡っていてヤバ美味っす!… 2016年09月22日 16:30