Fumio Karasawa

すすきの駅よりタクシーで5分ぐらい走ったところにぽつんとあるお店。繁華街から離れてるのに予約制。しかもほぼ満席で店主お一人で切り盛りしてます。飲み放題付きコースで最後にハンバーグとスペアリブを追加して一人7,500円ぐらい。 生ラム、ラム刺し、ハンバーグ、どれも最高に美味い！ 飲み物はセルフサービスというアットホームな感じもいい。

札幌出張で来店。 同僚のお勧めで。 帆立と鶏白湯塩ラーメンを注文。 チャーシューは鳥でその上に乗る帆立ペイストを溶かしながら味わうという新しい体験。 店員さん2名でしたが、オペレーションが素晴らしく回転の速いことにも感動。

たんや善治郎別館 いつもは牛タン定食ですが、15食限定のカレーラーメンをいただきました。 そぼろ牛タンが入っていて、麺もスープもいい感じ。

祝日のランチで伺いました。12時過ぎに行くとお店の外に2組お待ちでしたが、10分ほどで店内に入ることが出来ました。 他のメニューも気になりましたが、オーソドックスに割子そばを注文。歯応えしっかり、薬味の紅葉おろしがいいアクセントでした。 店内はあまり広くなく、テーブル席5席程度ですのでランチタイムは並ぶと思いますが、回転は早そうです。