Yoshihito.S

唐津の田園風景の中にある〈田の久〉さん、駐車場は常に満車状態、遠方からのお客さんも多く賑わう人気店です(^^) この日はチャーシュー麺セット（チャーシュー麺＋半チャーハン　1000円）を注文しました(^o^) 先ずは、チャーシュー麺 茶褐色のスープはトロミがあって濃厚な豚骨（ほのかな牛骨の甘みも感じたので、もしかしたら牛骨も使っているかも）とカエシの旨味が感じられます♪ ただ、濃厚なのにクドさもなく、まろやかさも感じられる秀逸なスープ(^^) やや中太の麺にスープがよく絡みます(^o^)人気なのも納得♪納得♪チャーシューもプルプルと柔らかくグッドです。 そしてチャーハン…これが個人的にとても美味しかったです(^○^)今まで食べできたチャーハンの中でも、かなり上位クラス♪ 見た目も具材も味付けもシンプルなんですが、個人的には、その中にもバターに似た風味と甘みとコクが、主張しすぎずほのかに感じられるんです＼(^o^)／シンプルなんですが奥行きがあると言いますか 恐らく、ラードを上手く使っているのでしょうか？真相は分かりませんが、ほとんどのお客さんが注文しているのが納得のとにかく、いつまでも食していたい美味しいチャーハンでした(^^)＝チャーハン担当の店員さん…休みなくずっとひたすらに鍋ふってます…お疲れ様ですm(_ _)m 今度は、半ではなく普通にチャーハンも頼んで腹パンパンさんになりたいと思います（笑） 唐津に行かれた際には、是非とオススメしたくなる店舗さんでした(^o^) 最後に入店までの基本的な流れは駐車場に車を停めて、お店の入口にある順番受付の用紙に注文と車のナンバーと色を書いて車内で待っていれば順番が来たら親切な店員さんが呼びに来てくれます(^^)それから券売機で注文の券を購入して着席とm(_ _)m #唐津の人気店 #濃厚かつまろやかさも感じる秀逸な一杯 #絶品チャーハン

久しぶりのまる五さん♪豚骨＆鶏ガラをベースにした爽やかな琥珀色の醤油ラーメン(^^) 見た目のとおりに、あっさりまろやかで優しいコクと旨味が嬉しいスープ♪こってりも好きだけど、あっさり優しく癒やされるのもよいですね〜(^o^) そして、麺や丼を彩るトッピングにも糸島の素材をたっぷりと♪ 麺は糸島産小麦を使用した、モチモチと歯切れのよい中太の全粒麺 メンマは定番になりつつある糸島タケマンを使用 他にもチャーシュー、煮玉子とどれも美味しくバランスバッチリです(^o^)／ こってりラーメンも大好きだけど、昔から飲み屋さんで〆にも愛されるような、どこか素朴で優しく感じのラーメンも大好きですね♪♪ もちろん、オシャレに飾られたチャーシュー盛りと、きんきんに冷えたビールを堪能してから、美味しくラーメンをすすらせてもらいました(^^) ごちそう様でしたm(_ _)m #優しい醤油ラーメン #呑みの〆にもオススメ #糸島ラーメン

糸島で人気のラーメン店【しまそば】さん 材料から、こだわり抜いた塩と醤油の2本柱。個人的にも糸島で豚骨ラーメン以外なら、しまそばさんか、以前ご紹介した会津ラーメン【磐梯山】さんかなぁ～、どちらもレベルが高くて甲乙つけ難いですが(^_^;) 今回は〈牛塩のり玉　890円〉と〈肉めし醤油　280円〉をオーダー 先ずは〈牛塩のり玉〉から 美しい琥珀色のスープにチャーシューや鶏つくねなど美しく盛り付けられています(^^) 琥珀色のスープは程よい塩味とコク、そして後からフワッとくる甘味が美味、アップしてある材料のこだわりがギュギュッと詰まっています(^o^)…完飲してしまいました（笑） 麺は風味が鼻を突き抜けるしっかりとした弾力のある中太の全粒麺でスープとの相性バッチリ♪ やはり人気に違わずクオリティの高い一杯でした＼(^o^)／ そして〈肉めし醤油〉 甘辛いお肉と錦糸卵のほのかな甘みのバランスがよくて、こちらも美味しかったです♪ 糸島の老舗カフェレストラン【サンセット】のオーナーさんが始めたこだわりが詰まったラーメン屋さん。 糸島で塩や醤油ラーメンが食べたいという時にはオススメの店舗さんですよ～＼(^o^)／ #糸島で人気の塩＆醤油ラーメン #材料からこだわり抜いたクオリティの高い一杯 #糸島ラーメン

名前からインパクトありありな「ラーメン居酒屋　あくだいかん」さん（笑）にて〈悪ラーメン〉を成敗？いや堪能してきました(^^) ビジュアルから…「うわぁ～…カロリー爆弾…悪いことしてるなぁ自分（笑）」みたいな背徳感(・o・) チャーシューなんか一般的なスマホサイズ…いやいやそれ以上とにかくデカイ(^_^;)チャーシュー？豚テキ？みたいな（笑）柔らかくて肉の旨味と脂の甘みが素晴らしい♪ 巨大チャーシューの下にはもやし、キャベツ、粗切りを玉ねぎが潜んでおり、麺はストレートのやや中太麺で、味玉も含めて、それぞれの具材が程よくマッチしています(*^^*) スープはとろっと濃い目で最後は骨粉が丼の底に残るこってり系、イメージ的にややソフトな魁龍さんかなぁ～、こってり系ラーメンが好きな人にはオススメ♪ そして…ここからですよ〜こ・こ・か・ら 始めは「まぁ、ちょい悪ってとこかなぁ」と思いながらスープを何口かすすって、ドカンと鎮座しているニンニクをスープに溶かして一口すすった瞬間 …えっ？…えっ？ …ちょい悪と油断していたら〜いきなり極悪人に豹変したぁΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ 凄いニンニクパワー＆パンチ、結構な数のラーメンを食してきましたが、これ程ニンニクでスープの旨味やパンチが増す一杯は初めて、すっかりパンチありまくりのスープを背徳感も忘れ…完飲してしまいました（笑） 「お代官様〜どこまでもついて行きまする〜」 こってり系＆ニンニクパンチが大好きな方にはぜひという一杯でした＼(^o^)／ セットで注文したチャーハンもしっかりと塩とコショウの風味が効いた少ししっとり感を残したパラパラ系で美味しかったです♪ 因みに、場所はJR筑肥線の筑前前原駅から車で志摩方面へ20分程の所にある西日本最大級のドックランカフェ〈ファームリゾート糸島〉内にあり、店舗には〈地鶏食堂〉も併設されていますので、ラーメンだけでなく地鶏料理（夜は焼鳥から一品料理まで居酒屋メニュー）も楽しめます♪ 外には、アップしているように自然を満喫しながらゆったりとできるスペースもありますので、そちらも楽しめるかと思います(^o^) 最後に悪ラーメンは数量限定ですので、確実に食べたい方は事前に数量が残っているか確認されるのがよいかと思います。 …＆極悪ラーメンなる総重量1.8kgというチャレンジラーメンもあるとのこと。こちらは20分以内に完食で無料プラス店舗で使えるお食事券頂けるという…自身のある方は（笑） 最近は全然投稿できていませんでしたが（泣）せめて月1位のペースで数は少ないですが、オススメの店舗さんをご紹介できればと思います〜m(_ _)m #こってり＆ニンニクパンチが大好きな方にオススメ #ボリューム満点 #ニンニクが巻き起こす美味さの化学変化？がたまらない #糸島ラーメン