Y.Kirisawa

出かけた帰り道、ラーメンが食べたくなり近くのこの店へ。最近増えてきた気がする鯛出汁を使ったラーメン屋。 醤油ベースの鯛出汁ラーメンをいただく。チャーシュー、ネギ、めんま、煮卵に加えて鯛の皮をフライしたものがトッピング。途中で味替えできるよう、生姜をひとつまみ付いてくる。鯛の香りを活かすこともあってかわりとあっさり目の醤油ラーメン。ただ、ちと油が多めだったのと醤油にしてはあっさり目だったのでこのとき食べたいものでは無かったのが運が悪かった。 塩ラーメンもあるようで、今度はそっちでリベンジしたいかなと思う。 #鯛出汁 #あっさりラーメン #分厚いめんま

滋賀に日帰り旅行した際、甘味を求めてこちらへ。何度か女性から聞いたことはあったが初来訪。たねや、クラブハリエのコンセプトショップというのか、テーマパークのような作りになっており雰囲気は抜群。 カフェにて出来立てバームクーヘンの紅茶セットを。クラブハリエのバームクーヘンはよくお土産なんかで食べたことはあったが、出来立てのこれは全くわけが違った。ふわふわというよりはもちもちな生地で、シュガーコートのほんのりした甘さと卵の香りが非常にいい。付け合わせの生クリームはとてもあっさりしているので、一緒に食べても主張しすぎず紅茶によく合う。 緑に囲まれた雰囲気抜群な中でいただくデザートはとても美味しかった。どうやら他にたねや側の生カステラもあるらしく、今度はそっちにもチャレンジしたい。 #遊び心あり #ちょうどいい甘さ #卵の香り #もちもち

懸賞で1名分ながら招待券が当たり、自分の運の良さに感動しつつこちらのお店へ。ちょうど行った日の朝、テレビで特集されており行く前から期待値上げて向かった。 創作中華を提供しており全体的に中華というよりフランス料理に近いのかなーと思っていたら、どうやらシェフは元々フランス料理出身だとか。コースとは別注文になるが、料理に合わせたペアリングの飲み物のセットを提供しており、一品ごとそれに合う飲み物をサーブしてもらえる。料理もどれも素敵で間違い無いのだが、何よりこのペアリングが素晴らしかった。一緒に行った人はアルコールがダメでソフトドリンクでペアリングをしてもらっていたのだが、そちらも様々なお茶やジュースなど趣向が凝らされており、どれも驚きと感動がある。 肉も魚も良かったが個人的には鰻や鱈の火の通り方が絶妙。プリッとした弾力を残しながら外は香ばしく、今でも印象的。 季節によりコースを変えているようで、少しハードルの高さはあるがそれに見合うだけの素敵な時間が過ごせるので、ぜひまたチャレンジしたい。 #季節のコース #創作中華 #ペアリングドリンク #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #皿にもこだわりあり

ハンバーガーが無性に食べたくなる時がたまにある。わりと評判が良かったこちらへお昼に。人気店らしく、5、6組待っていたが30分もせず入ることができた。 メニューは種類が豊富で、好みに合わせて付け合わせをポテトかサラダだったかを選ぶことができる。ふかふかのバンズとそれに負けない肉厚なパティが主張する、まさに食べたかったハンバーガー！という感じ。テリヤキやアボカド入りなどいろいろと趣向を凝らしており、とても美味しかった。 #食べ応えあり #お肉が分厚いハンバーガー #しっかり