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香川県高松市　大衆居酒屋番や 出張で高松に来ました 今回は高松三越裏の路地をウロウロしてお店を物色 この辺り、暗くて静かな路地に「…お」と目を引くお店が散見されるからなぁ そんな中から「大衆居酒屋　番や」の赤提灯を発見、丁度お客さんが1人出て来たところ、扉の隙間から店内を見たら中々賑わっていて、カウンターの客層も中高年ぽい コレは良居酒屋の気配、今日はココにしよう、と暖簾を潜りました お店のお母さんに1人いけますかね？と訊ねたら、今出て行ったらしいお客さんの席を直ぐに片付けてくれ、てカウンターの端に通されます お飲み物は、いくら寒かろうが先ずはビール 瓶ビールを註文したら「キリンかアサヒか…後はサッポロもあるけど」と サッポロをお願いしたら赤星だった、うれしい カウンターの上には大皿に盛られたおばんざいがズラリ、中からイワシの煮付けとポテサラを註文して、後はお造り盛合せ ポテサラは1人なので小盛りにしてくれるのがありがたい イワシの煮付けがやたらと美味い 脂が乗っているのもあるけれど、味付けの塩梅が兎に角良い お造りも美味いが特にタコ刺しが良い、美味い 次は麦のお湯割りをお願いしたら、お母さんから「関東炊き、美味しいから食べ」とオススメ 酒場では店主のオススメは断らない主義なので勿論註文、牛すじとこんにゃく オススメだけあって美味い 麦焼酎を啜っていると、お母さんが「サービスやし食べて」と小皿に盛ったばら寿司をくれる 隣の常連さんらしき人が「このお寿司、ここの名物だから」と言いながら自分のばら寿司を食べている 確かに、優しめの味付けでほっこり美味い この辺りでお勘定、3,500円でした 満足感のワリにお値段安い、居心地も良い、良い酒場 良かった

青森県弘前市元大工町　郷土料理しまや 弘前へやって来ました 目的は？ しまやへ行く為です 宿は弘前駅近くだったのだけど、弘前の繁華街らしき地域は弘前城の近くにあるみたい しまやは繁華街からもう少しだけ城の近くにある で、15時開店、とGoogleで検索したら出ていたので、少し時間をおいて17時に行ってみました …暖簾が出ていない… いやまてしかし、店内に明かりは点いているし物音もする コレはもう、入ってみても良いんじゃあないかな？ と言う事で、引戸を開けて中に入ってみました 中にはお母さんが1人「あー、えーと、いらっしゃい？」明らかに意表を突かれたような表情だけど、一応は迎え入れてくれた まだ料理が出来てなくて、との事なので、先ずは瓶ビールは赤星大瓶をいただきます ビールを飲みながら、お母さんと話していると「先にもずく食べる？」と大間のもずくを出してくれた その後はお喋りしている間に大皿料理が次々と出来上がる その中から「この辺りしかないから」とオススメの大鰐温泉もやしの炒め煮的なものを出してもらいます 実のところ、この前日は大鰐温泉に泊まったので晩飯で大鰐もやしは食べたのだけど、少し細いもやしは食べやすくて良い 続いて、身欠きニシンを炊いたの、シソ巻き、馬すじ煮込み、とお酒は豊盃特別純米を燗で 途中、新規のお客さんが2名加わりお母さん交えてなんだかんだとお喋りして、そろそろ〆ようかな、と「たらたま」とお酒をもう1合 たらたまは弘前で食される郷土食、と言うか酒のアテ 干し鱈を毟ったものに醤油で味付けした溶き卵を絡ませてある チビチビ食べていると、だんだん干し鱈がふやけてきて良い塩梅で美味しい 酒が少し残っているので、口直しに赤かぶ漬けを追加 さて、小鉢的なものばかりいただいていたので、腹にはまだ余裕がある せっかくの弘前、もう1軒くらい行こうかな、とお会計お願いしました お会計…9,510円… …えっ… ちょっと振り返ってみよう 瓶ビール　赤星大×1 もずく×1 大鰐温泉もやし×1 身欠きニシン×1 シソ巻き×1 馬すじ煮込み×1 ネギっぽいナニかの和え物×1 たらたま×1 赤かぶ漬け×1 豊盃特別純米×2 〆て9,510円… そうかー、マジかー まぁちょっと「？」な感じがするお勘定だけど、料理は結構美味いしお母さんも愛想良いし、良い酒場…なのだけど、正直1軒目からアレコレ註文するのは控えた方が良いのかもしれないなぁ 初回だったので少しお高めになってしまったけれど、次からは大丈夫…基本的には良い酒場 良かった、と思う

青森県八戸市朔日町　ばんや 八戸へやって来ました 目的は？ ばんやへ行く為です 開店の18時、少し前に行きましたが既に行列ができている 予約不可だけど、まぁ八戸だから並んだりとか無いだろ？とか思っていましたが、正直舐めていました 行列の人数をカウントして、コレなら1巡目入れそうと分かったので一安心 開店と同時に入店、カウンターを確保してひと息ついて、お飲み物は瓶ビールを註文 サッポロ黒ラベルをグビリとやりつつ、註文を検討する 因みにコチラ、ホワイトボードにお刺身と焼き魚、手元にはお酒のお品書きしか無い それ以外はカウンターの上にズラリと並んだ大皿料理から選ぶ その中から「コレとコレちょうだい」と、イカのとも和えと山菜の炊いたのを貰う 刺身はヒラメを註文、今八戸で良く揚がるそうなので イカのとも和えが美味い、コレは酒泥棒だ 山菜の炊いたのも優しい味付けで良い ヒラメ刺しは、昨日の福よしと比べたらちょっと物足りない感はあるけれど、文句無しの美味さ ビールが尽きたので八仙の辛口をいただきます 追加でカレイの煮付け、大皿から卵をたくさん抱いてるのを「お母さん、コレにして」と指定して出してもらう カレイ、コチラも味付けは濃過ぎずで美味い ちょっと意外だったのが味付け 正直青森はかなり塩っぱいイメージがあったのだけど、そんな事もなく、美味い 最後につぶ貝、身が大きくて食べ応えあるなぁ ばんやは大正時代に建てられた建物を改装したそうで、創業56年との事 良かった

宮城県気仙沼市魚町　福よし 以前より行きたかった福よしへ その為だけに気仙沼へやって来たので楽しみ で、予約した18時過ぎ、福よしの暖簾を潜りました 囲炉裏を囲むコの字カウンターの端に着いて、お品書きを眺めながら相談すると、初めてならコースがオススメとの事で、3,500円から8,000円くらいまでご予算に応じて…だそう ただ、吉次を食べるなら8,000円になります、という事であれば8,000円でお願いする所存でございます 先ずはビール、今夜は奮発すると決めたのでエビスをいただきます 因みに他はスーパードライとプレモル、お品書きには「瓶ビール　600円」しか書いてなかったのでお値段は一緒かも知れないが エビスをグビリとやっていると、最初にヌタとイカのふ味噌焼きなるものが出て来た ふ味噌焼きの「ふ」は「腑」、内臓ですね 見た目も塩辛によく似ている 所謂ワタ焼き、ゴロ焼きだけど、コイツが柔らかくて甘くてめっぽう美味い コレ半分でビール1本が消えてしまった というかコレなら日本酒だろう、と熱燗2合註文 次はカニ、甲羅に解したカニ身を味付けしたのを詰めてある コレも中々に美味い しかし、カニ身と一緒に皿に盛られたもろきゅう的なのと厚焼き玉子も良かった と言うか、きゅうりに添えてあった味噌がやたらと美味い 正直それだけで酒が1合は軽くイケる 続いてお刺身盛合せ 全部美味いのはもう最初から分かっていたけれど、ヒラメが、特にエンガワが唸る程に美味い ヤバい、酒が足りない…！ 更に続くは、焼き牡蠣 コレ、普通は殻ごと焼いたりすると思うのだけど、大きなのを3つ串に刺して焼いてある ワタクシ的には「殻ごと焼く方が美味いんじゃないの？」と焼いてる途中で思っていましたが、この時点で「この店のする事に間違いなどあろうはずがない」と 大ぶりな牡蠣をひとつ、串からガブリと口に入れると香ばしさの次にプックリと膨らんだ牡蠣から溢れる旨味の濃さよ…堪りませんね この時点でかなり満足していましたが、メインの吉次(キンキ)が控えている 囲炉裏でジワジワ焼き上げられた、吉次 パリッと焼かれた皮に箸を立て、身をほじると脂が滴ってくる コレを醤油を垂らした大根おろしと共に食べると、ホンマに美味い あまりに美味すぎて泣きそう ついつい頭まで分解してしゃぶり尽くしてしまいましたが、どうやら余った骨をスープに入れて簡易潮汁にしてくれる、と…ちょっと残しておけば良かったかな しかし、それでも出汁はでる、スープも美味しい この吉次汁は米が欲しい 追加で鮭むすびと、塩むすびを拵えてもらいました いや、ちょっと食い過ぎましたね 素晴らしい、ホンマに素晴らしい居酒屋でした 最高に良かった