Daisuke Inomata

長年チェックしていた天草の名店に遂に来れました。 カウンターは八席だけで、他のお客さんと同時にスタートしましたが、他のお客さんと同じ料理を味わうというちょっと初めての感覚でしたが、大将の小気味良いトークで皆和み、良いムードでコース料理を味わえました。 どれも美味しかったですが、マグロカマのしゃぶしゃぶ、松茸の茶碗蒸し、コハダ白板昆布、天草産雲丹は特に絶品でした。 天草は今回初めて来ましたが、またここの寿司を食べに来たいと思いました。 （おつまみ） もずく酢 戻り気味鰹のタタキ マグロカマのしゃぶしゃぶ お造り　鯛とすじあら 南蛮柿の白和え 松茸茶碗蒸し つるむらさきと冬瓜の揚げ車海老真薯 金目鯛のポワレ黒トリュフ （握り） 天草産雲丹 クエ 甲イカ（雲丹塩） 金目鯛 コハダ（白板昆布） シマアジ 長崎産マグロ中トロ ネギトロ手巻き （サービス）車海老 （デザート） 黒糖のブランマンジェ

地元で人気のCP抜群の刺身盛りとうにぎりが有名なお店。刺身盛りは1500円ぐらいで7種類ぐらいの九州の地魚とヤリイカ1匹入って、ゲソは後から天麩羅にしてくれるという驚きの内容… もちろんどらも新鮮で本当に美味い！　 馬刺しも今までで一番美味かった… 熊本に来たらまた来たい店です。

初めて来た京成成田駅。近場で酒場を探してみると聞き覚えのあるお店が。なんと大阪天満寅屋の系列店が。。と思いきや、こちらが本店みたいです。 もつ焼きはもちろん、刺身も人気みたいですね。 もつ焼きは全てお任せで。カシラ酢醤油、さがりワサビ醤油、はらみ塩、シロタレ、ナンコツ塩。 すべてボリュームたっぷりでとても新鮮なもつ焼きでした。 名物のはらみ唐揚げは、小サイズでもかなりの量でしたが、ニンニク、生姜が効いたタレで食べると止まらなくなります。 元祖天羽ハイボールは昭和の大衆酒場を思わせる郷愁の味わいでした。

用事があり吉祥寺へ来たので昼からちょい飲みでこちらへ。野毛ほていちゃんはよく行くけど吉祥寺は初めて。立ち飲み限定で赤星大瓶410円は素晴らしい。 アテは牛煮込み、春菊サラダ、なめこりゅうきゅう。 一人でサクッとやるにはとても良い店です。 #吉祥寺 #立ち飲み #赤星