Sachiyo Kamata

島田シェフのつくるフレンチをたっぷり堪能。野菜入魂だった恵比寿イレールから、お肉入魂に生まれ変わったアルヴィナール。。変わらないのは島田シェフの食へのこだわりと人への思いやりが感じられる極上のお料理。ワインとパンも最高♪素敵な時間を過ごせます。

小さい頃からの家族の年中行事の一つ、ほおずき市。帰りは必ず今半ですき焼き頂きます。両親が亡くなった今でも、もちろん毎年行きます。別館の落着いた雰囲気が好きでよく利用していましたが、両親亡き後はもっぱら本店。

“さんまさ”と読みます。これぞ『焼き鳥屋！』っていうお店です。「二十歳になったら連れて行きたい焼き鳥屋がある」神田に会社を持っていた父はその約束を果たせず他界。成人後、親友と「果たせなかった夢の焼き鳥屋探し」を神田周辺でしていて虜になったお店です。以来、果たせなかった…は「もぅここでいいことにしよう！！」なモードに。それほど美味しさと雰囲気にはまっちゃった。お薦めはシロとカシラを塩で♪つくね♪あと忘れちゃ行けないのが漬物。他なんでもめちゃくちゃ美味しい。注意点はおまかせコースだと、呑兵衛にはちょっとボリュームヘビー。あっ！お箸は「串」ですw。

お魚が美味しい焼津。でも「コレ！」な寿司屋に不思議と出会えません；；。そんな中唯一満足の寿し宏。新鮮な魚を堪能しながらゆったり飲みます。ちょっと上品な大衆寿司屋的な雰囲気ですが、江戸前と焼津では、ネタは勿論ですが寿司屋の風情も違います。烏賊やホヤは期待しちゃいけないし、江戸っ子には欠かせない夏が旬のシンコにはなかなかお目にかかれませんが、新鮮な地元の味をたっぷり堪能出来ます！旨い！月１ペースで通ってます♪写真は鱧。洗い加減が絶妙で鱧の味をぐっと引き立ててます。板さん腕かいいんですね！激ウマです。