Tomoki Uemura

待望の新店舗、ステーキやるじゃん川口栄町店に初来店 ランチでハンバーグBをいただきました。今後のダントツ人気店間違いなし。

ランチに初訪問 超濃厚 豚骨醤油ラーメン 細麺でオーダー。 いわゆる博多麺ではなく中華そばの細いやつ。 スープは濃厚で麺にかなり絡んでくるくらいの粘り。チャーシューは一枚じゃ足りない物足りなさが程よいバランス。 キクラゲは分厚く新鮮さを感じる。メンマは歯応え強め、煮卵は外側の一ミリが少し硬くなるように煮て仕上げしてるのか斬新な食感。 横浜家系ラーメンなのか？海苔はスープに浸して頂く。 全体的にこぢんまりした量でペロッと平らげてしまった。 他にも色々とメニューがあるのでチャレンジしたい。

孤独のグルメでも登場した人気店 上着や鞄などの荷物は大きなビニール袋に入れます。 新鮮なホルモンをひたすら焼き、酒とともに流し込みます。 時々、店内の排気が間に合わず煙で真っ白、目が痛くなるのでコンタクトの方は要注意。 着ていったものは全てクリーニングする覚悟で行きましょう。 訪問 2016.04

ふと思い出したように食べたくなる用心棒 近くに用事がある際は立ち寄ります。 独特な醤油辛味の中毒になってるかもしれません。