Masahiro Jinnai

Masahiro Jinnai

京都在住、日本全国、仕事に行った場所で美味いものを探して年間の半分以上は旅してます。 宴(うたげ)が大好物(笑) 資格)NPOFBO(料飲専門家団体連合)認定○日本酒ソムリエ"唎酒師"○日本酒品質鑑定士○フード&ビバレッジナビゲーター

  • 1232投稿
  • 340フォロー
  • 1812フォロワー

好きなジャンル

  • 和食
  • 海鮮料理
  • 居酒屋
  • 寿司
  • お好み焼き
  • エリア(すべて)
  • />
    ジャンル(すべて)
Masahiro Jinnai

Masahiro Jinnai

good

    通せんぼ

    店舗情報

    新津駅

    焼肉

    ○堅い信用 やわらかいお肉 新潟県 ~新津駅前~ この日の夜ごはんは、 新潟で一番、旨いと評判の 焼肉屋さん ○通せんぼ さんへ 訪問前に予習として 食べログをチェックすると 確かに、 新潟県の食べログ焼肉部門のトップ 事前に、行った人から とにかく 肉のボリュームが凄いと聞いていたので オーダーは、まずは ○タン塩 ○極上和牛ロース で、肉の確認 すると、出て来た一人前の肉は 噂通り、かなりのボリューム まずは、タン塩を ゆっくりとロースターで焼きながら 生ビールをいただきます 確かに旨い! そのあと、 本来は、タン塩を食べてから タレ系の肉を焼きますが 一人焼肉なので 途中、焼き網の半分を タレ焼き用にして ロースを焼いて味変えをしながら 食べ進めます ロースで感心したのは 焼きしゃぶ用に薄切りにしたものと しっかり厚切りにしたものが 一人前の中にも分けて入っていて 同じ肉でも、 食感を変えて楽しめます ただ、ひとつ残念だったのが つけダレが少し薄めで 極上のロースのサシ脂に負けて 若干、脂っこく感じたので 私個人的には、つけダレを 少し濃いめのものか、辛さのあるつけダレが別に欲しかったかな。 また、お店には ○こぶくろ刺身 ○特上ハラミ ○黒豚ハラミ など、食べたいメニューがあったのですが お腹一杯で 最後は、 ○クッパで〆 次回は、人数増やして行って 色々と食べたいと思います。 ご馳走様でした

Masahiro Jinnai

Masahiro Jinnai

good

    やなぎ庵

    店舗情報

    新潟駅

    そば(蕎麦)

    ○立ち食い蕎麦! 新潟駅にある 立ち食い蕎麦屋さん ○やなぎ庵 さん オーダーは ○いか天蕎麦 朝の仕事前に サクッといただきました 気軽に食べられるので 便利です!☺️

Masahiro Jinnai

Masahiro Jinnai

excellent

    ついしん手紙

    店舗情報

    新発田駅

    日本料理

    ○2夜つづけて この日の夜ごはんも 昨日に続き ○ついしん手紙 さん 前日のお料理は、 アラカルト中心でしたが この日は、しっかりと コース仕立てでいただきました。 (お料理) ○先付け 赤烏賊のルイベ 糸瓜とモロヘイヤ カマスけんちん 鯨の味噌漬け笹神茄子 南蛮海老と白桃の胡麻団子 ○椀物 たこ焼きと冬瓜の清汁仕立て ○向付け 鮪 白身 かきのもと 鰯の細巻き 甘長唐辛子の醤油漬け ○蓋物 どじょうの柳川 黒七味 ○強肴 地豚こしおうの焼売 ○食事 手紙パエリア トマトのお吸い物 香の物 (追加お任せオーダー) ○鰯 甘長唐辛子醤油漬け ○烏賊の沖漬け ○地豚こしおうの焼売(お代わり) ○牛しゃぶ ○漬け鮪の卵黄ごはん (日本酒) ○鶴齢 純米吟醸 にごり酒 ○亀の王 純米吟醸 ○北雪 キュウリ割 ○蔵人の盗み酒 吟醸原酒 この日は、しっかりと コース仕立ての料理と わがまま追加料理に 新潟の地酒をいただき 2日続けての ついしん手紙さんを しっかり堪能させていただきました。 本当に美味しかったです ご馳走様でした

Masahiro Jinnai

Masahiro Jinnai

excellent

    Lounge ほたる

    店舗情報

    新発田駅

    バー

    ○二次会 ついしん手紙さんでの食事の後 大将の廣岡さんと 一緒に、ラウンジ ○ほたる さんへ カナディアンウイスキーを飲みながら 食談義!(笑) 新発田の夜もしっかり 楽しませていただきました ご馳走様でした (^.^)

Masahiro Jinnai

Masahiro Jinnai

excellent

    ついしん手紙

    店舗情報

    新発田駅

    日本料理

    ○ついしん手紙 新潟県~新発田市~ この日の晩御飯 新発田泊まりの夜には いつもお世話になっている 京都、枝魯枝魯さんの くずし割烹の系統を受け継ぐ 廣岡さんのお店 ○ついしん手紙さん 前回から半年ぶりの訪問 お料理の方は 大将おまかせと、アラカルトで 〇お刺身盛り合わせ ○海老しんじょ ○鱧の天麩羅 ○ナガス鯨の味噌漬け(+炙り) ○スズキの煮こごり ○鯛と梅肉の冷やし稲庭うどん これがひとつひとつ しっかり仕事がしてあり、 これがまた旨い! 特に、 鱸のアラの煮こごり 醤油の代わりに 甘長唐辛子の醤油漬けでいただく マグロの刺身と〆鯖は絶品! すぐに食べるのが勿体無いぐらいに旨い! 色々と話をしながら 廣岡さんの美味しい料理と 新潟の地酒を しっかり堪能させていただきました ご馳走様でした (^-^) #ついしん手紙 #くずし割烹 #新発田 #新潟 #乾杯 #地酒 #おまかせ #グルメ #gourmet #niigatagourmet #shibatagourmet #foodie #cheers #sake #Cuisine #和食 #Japanesefood