Ikeda AoguさんのMy best 2019

平日の夜、冷たい雨。 これでも行列30分と言う店。半分くらいは海外からの旅行者の様子。 1人で入店しチャーシュー厚、メンマ薄のシジミ出汁のMacroを注文。 店員の接客は凄く訓練されている様子。1日に何百人ものお客様をさばきかながら笑顔を絶やさないのはさすがです。 高感度アップしたところで、待たされる感なく 注文のラーメンが到着。チャーシューが厚いと言うか、塊のチャーシュー。これが名物であるが、むしろスープが旨い。 麺も通常の中華麺では無く中太ストレート麺に何か練り込んであるし麺自体が美味しい。 大阪で新大阪近辺に泊まるなら、是非お立ち寄りを！(1時間待ちの価値あり)

本当に大切にしたいお店。ご年齢のご夫婦二人で切り盛りしている小さなビストロ。 ランチはとても丁寧な仕事がされた、安心できる定食で1080円。 素晴らし過ぎる。