Tetsuro Nakamura

この泡盛、独特の香りが癖になります。

イタリアンの名店「Dodici Maggio(ドディチマッジョ)」さんのカウンター席が、遅い時間(と言っても早ければ8時くらいだそうです)に軽い料理とワインを楽しめるワインバーに変身。その名も「スナックひかる」。ひかるママは言わずと知れた今村シェフです。 この日はひかるママの料理教室。料理の作り方からワインとの合わせ方まで丁寧に教えて頂きました。参加者4名だけの少人数で、とっても楽しくもちろん料理もワインもエクセレントでしたねえ。 今回第1回目でしたが毎月定期的に開催予定とのことなので、ぜひまた来たいです。