Katsu.KさんのMy best 2020

鉄の棺桶に入る前に降り立った街、塚口(尼崎市)で迎えたご褒美ランチタイム 東京赤坂にあった『らぁめん家 69'N'ROLL ONE（ロックンロール　ワン）』の嶋崎店主のお店があると聞いたら居ても立っても居られない 平日の13時過ぎの訪問で店内にウェイティング3名 約20分後にカウンターに着席を許され、尼ロック鶏豚MIX1,300円をお願いした 着ラー た、た、た、大変です 丼の中央で鶏と豚が仲良くロックンロールを踊って　…　いません まずはスープをゴクリ 比内地鶏100%の鶏清湯、旨味のある鶏油とキレのあるかえしのハーモニーが超絶ココチイイー 続いて麺をズズリ 中細ストレートでスープともよく絡み、しなやかな食感が超絶キモチイイー おまけに鶏と豚をパックンチョ 量は多くないけれど肉肉しくてお腹にたまる感じが超絶アリガタイー また一杯、鉄の棺桶に入る前に旨いラーメンを食べることが出来た奇跡に感謝 次回は塩のSロックを食べる、そう固く誓ってお店を後にした 今後も時々寄らせて頂く予感超絶極大 追伸 店主の湯切りはのパフォーマンスには惚れ惚れします #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #比内地鶏 #醤油 #YAZAWA #塚口 #兵庫

仕事で訪れた大好きな街、南方(大阪)で迎えたご褒美ディナータイム 大阪にある大好きなラーメン店に2020年初訪問 平日の17時の訪問で相変わらずの大行列 約45分後に入店を許されセンターのカウンター席にご案内 オーダーは、らーめん macro 800円(税抜) 焼豚とメンマを選べるけど、生はダメなので薄薄でお願いします 0.01ミリがいいですね 着ラー 相変わらず超絶イケ麺の炸裂 まずはスープをゴクリ あっさりとした薄口醤油 後からあさりやしじみの旨さがギュッと口の中で広がる感じが超絶ココチイイー 続いて麺をズズリ 全粒粉が練り込まれた中ストレート ちょっと柔らか目に茹でられ、スープともよくカラみモチモチした食感が超絶キモチイイー 脇役のチャーシューとアジターマの味付けもスープを邪魔しないところがパーフェクト また一杯、大好きな街で旨いラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々寄らせて頂く予感超絶極大∞ #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #貝出汁 #醤油 #南方 #大阪

社畜移動中に立ち寄った街、芦花公園で迎えたご褒美ランチタイム このエリアでラーメンの新店が出来たと聞いたら居ても立っても居られない 開店と同時の訪問で、フィジカルディスタンスを十分に確保してカウンターに着席 オーダーは、塩そばと肉丼のセット1,000円 着ラー＆ドン た、た、た、大変です 頼んでいないのにアジターマがトッピングされています どうやら開店一組目の方へのサービスのようです おまけに、肉丼が丼ではなくお皿で登場しました まずはスープをゴクリ 魚介系の淡麗スープで、鰹・昆布・煮干しと塩ダレが奏でる上品なハーモニーが超絶ココチイイー 常に熱くたぎる僕にピッタリの劇アツスープもイイデスネー 続いて麺をズズリ まるで僕の顔のように美しく整えられた細ストレート 胸騒ぎのコシつきでツルパツ食感、スルっとした喉越しが超絶キモチイー おまけに肉丼をパックンチョ しっとり低温調理のチャーシューは美味しいけれど、味付けは濃い目なので最後に食べるのがオヌヌメヨウコ カットも大判で食べづらいので、一口サイズにカットされていた方がヨカッタカモー また一杯、このエリアで最高の塩と出会えた奇跡に感謝 今後も継続的に訪れる予感超絶極大 #ラーメン #ラーメン東京ランキング #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #塩 #肉丼 #芦花公園

社畜移動中に立ち寄った街、埼玉県東松山市で迎えたご褒美ランチタイム  このエリアで旨いラーメンを出す新店がすい星のごとく登場したと聞いたら居ても立っても居られない  あの四つ葉の2号店だと聞いたら尚更だ  ランチタイムど真ん中の訪問で、フィジカルディスタンスを可能な限り確保してカウンターに着席    オーダーは、極上かつお節の中華そば　もろみポーク(2枚)1,300円  もろみポーク1枚は1,100円、3枚は1,500円  もろみポークの数で値段が変わるのが超絶アタラシー  もろみポークは、バラ・ロース・肩ロースから選択可能なので、バラと肩ロースをお願いします    着ラー  後から乗せる、鹿児島県指宿産の一本釣り本枯れ節  削りたて極薄、ふわりとしたプレゼンスがマジ卍半端なし    まずはスープをゴクリ  鶏油がキラキラと煌めく淡麗醤油  芳醇でキッレキレの醤油と地鶏が奏でる旨味のハーモニーが超絶ココチイイー  続いて麺をズズリ  茹で加減もグンバツで胸騒ぎの腰つきの平打ち中細ストレート  スープとよく絡み、ツルツルシコシコ超絶ススリヤスイー  おまけにもろみポークをパックンチョ  バラ肉は脂の旨味を味わえ、肩ロースは肉質の良さと脂の旨味を両方楽しめたけど、侮れないのが鶏チャー  知床鳥のモモ肉はロール状でとっても柔らかくて肉汁がジューシー    また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝  速やかに再訪して全メニューを制覇したい気持ち超絶MAX∞  #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #四つ葉 #地鶏 #東松山市 #埼玉県

仕事で訪れた街、雑色で迎えたご褒美ラーメンランチタイム このエリアに来たらこのお店を避けては通れない アルコールで御手々をしっかりと消毒してからカウンターに着席 オーダーは宍道湖しじみ中華そばを特製で1,150円 着ラー た、た、た、大変です ピンクに煌めくレアチャーシューがエッチです ワンタンの肉が詰まっている皮の部分も然りです ほぼ透明なスープに蜆の油がキラキラと煌めき食欲をそそります まずはスープをゴクリ 蜆の旨味が口いっぱいに広がり、喉を越して胃の中に到達すると、蜆がじんわりと染み渡る感じが超絶ココチイイー 続いて麺をズズリ 麺線が整って美しい菅野製麺の細ストレート 小麦香るしなやかな噛み応えと喉越しが超絶キモチイイー おまけにチャーシュー、ワンタン、アジターマを次々パックンチョ チャーシューは3種類で、ロースト?/豚バラ?/低温調理? かな？ 種類もさることながら、味付けも食感もこれまで食べてきたラーメンの中でピカ一 このチャーシューだけを食べていたいという欲求に襲われたのも仕方がないほど高レベル ジューシーな肉餡のワンタンもネットリ濃厚な黄身のアジターマも大満足の逸品 また一杯、このエリアで奇跡のラーメンと巡り合えた奇跡に感謝 次回は醤油を食べる予感超絶極大∞ 追伸 メンマ/芽ネギ/刻み玉ねぎも侮れません #ラーメン #ラーメン東京ランキング #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #しじみ #チャーシュー #アジターマ #雑色

仕事で訪れた街、東中野で迎えたご褒美ラーメンランチタイム このエリアにある宿題店に漸く訪問 ランチタイムど真ん中より少し遅めの訪問で、ソーシャルディスタンスをしっかり確保してカウンターに着席 オーダーは醤油ラーメン680円 リッチでセレブな僕はチャーシュー250円もトッピンギュー 着チャー＆ラー た、た、た、大変です チャーシューが別皿で登場しました おまけに小さいお皿に大量に乗っています これで250円ならコスパはかなりイイデスネー まずはチャーシューをそのままパックンチョ チャーシューは2種類で両方とも飽きのこない上品な味付け 各々3枚ずつで食べ応え十分だしお酒のつまみにもナリマスネー 続いて、スープをゴクリ 漆黒の豚清湯でかなり攻撃的なビジュアル 口に含んだ瞬間は見た目の通り濃い目の醤油をガツンと感じるけれど、円やかな甘みが喉を越していく感じが超絶ココチイイー おまけに麺をズズリ 低加水の中細ストレート スープともよく絡み、パツパツした食感が超絶キモチイイー また一杯、この街で旨いラーメンを食べられた奇跡に感謝 次回は塩を頼む、そう固くしたあそこに誓ってお店を後にした 今後も時々訪れる予感超絶極大∞ #ラーメン #ラーメン東京ランキング #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #醤油 #チャーシュー #コスパ #東中野

仕事で訪れた街、八王子で迎えたご褒美ランチタイム 投稿を見るたびに行きたいと思っていたお店に初訪問 ランチタイムど真ん中より早めの訪問で、ソーシャルディスタンスをしっかりと確保してカウンターに着席 スペシャルな僕のオーダーは、特製中華そば1,050円 着ラー まずはスープをゴクリ 国産の鶏スープにたくさんの乾物を合わせて作る無添加のスープ 煮干しのいい香りと優しい口当たりが超絶ココチイイー 続いて麺をズズリ 春よ恋をベースにした、ほのかに小麦香る自家製の中細ストレート スープと絡んで喉をスッと抜けていく感じが超絶キモチイイー おまけに、ワンタン・チャーシュー・アジターマ・メンマ・小松菜を次々パックンチョ ワンタンは肉々しくチュルンとした食感 チャーシューは脂身が少なくてシンプルな味付け 小松菜の緑が彩を与え、緑黄色野菜を摂れるのもイイデスネー 余りの旨さ、完成度の高さに我を忘れて食べ続け、あっという間に完食・汁完 また一杯、この街で最高に旨いラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も継続的に訪れたい予感超絶極大 #ラーメン #ラーメン東京ランキング #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #醤油 #ワンタン #八王子

社畜移動中に立ち寄った街、神保町で迎えたご褒美ランチタイム この日は旨いラーメンを食べたい気分だったのでこのエリアにある宿題店に初訪問 ランチタイムをちょっと外して、フィジカルディスタンスを最大限確保してカウンターに着席 オーダーは、特製醤油蕎麦1,150円 着ラー た、た、た、大変です 久しぶりに超絶イケ麺の降臨です 食べる前からワクワクが止まりません まずはスープをゴクリ 鶏油がキラキラと煌めく上品で芳醇な鶏出汁 濃口醤油のキリっとしているけれど円やかな味わいが超絶キモチイイー 続いて麺をズズリ 目を閉じると小麦畑が広がる全粒粉入りの細ストレート スープとの絡みもよく、しなやかでツルパツした食感が超絶ココチイイー おまけにエッチなピンク色が艶めかしいチャーシューをパックンチョ 旨味がギュッと閉じ込められた逸品で、時間と共に肉色が変化していく感じが超絶オモシロイー また一軒、このエリアで美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 次回は塩蕎麦、その次は煮干蕎麦と食べ比べる予感超絶極大∞ #ラーメン #ラーメン東京ランキング #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #醤油 #神保町

仕事で訪れた大好きな街、海老江(大阪)で迎えたご褒美ランチタイム 在阪中に訪問が叶わなかったお店に初訪問 開店と同時の訪問で、フィジカルディスタンスを十分に確保してカウンターに着席 オーダーは、煮干そば900円 この時期は+50円を現金で渡すと冷やしに出来るので迷うことなくお願いします 着ラー ラーメンがガラスの器に入って登場したのは多分人生初 夏なのに涼しげで食欲をそそられるのがイイデスネー まずはスープをゴクリ 煮干し感はしっかりと感じる上品な仕上げの冷やし ちょっとオイリーだけど、最高級地鶏をコトコト丹念に仕上げたスープと煮干しのハーモニーが超絶ココチイイー 続いて麺をズズリ 北海道産小麦3種をブレンドした自家製の中細ストレート 弾力はあるけどそれでいて爽やかな喉越しが超絶キモチイイー おまけにチャーシュー、アジターマ、メンマ、大根を次々パックンチョ た、た、た、大変です 大根かと思った物体は、凍らせたスープでした 冷やしのスープが温まらない配慮が超絶アリガタイー また一軒、第二の故郷で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 次回は寒い時期に来て王道の温かい煮干しを食べる予感超絶極大∞ #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #煮干し#海老江 #大阪

体のメンテナンスで訪れた街、千駄ヶ谷・北参道で迎えたご褒美おやつタイム 2020年も梅雨に入り、ソフトクリームが益々美味しい今日この頃 ジメジメしてすっきりしない日に、ソフクリスイッチが入ってしまったら抗う術は見当たらない オーダーは、ミルク440円 着コーン まずはトップからガブリンチョ 甘さ控えめで牛乳の甘さを大切にしている感じが超絶ココチイイー 続いてサイドからペロリンチョ ふわっふわの食感で濃厚なのに後味さっぱり 植物性乳脂肪不使用、お砂糖は通常の4分の1なのもイイデスネー お店曰く、 当店では、食品業界の金メダル！農林水産大臣賞を何度も受賞した静岡県の大美伊豆牧場より直送の牛乳を使用しております。 全国トップクラスの牛乳で作った日本一のソフトクリームの味をぜひお試しください。 また一軒、この街で日本一のソフトクリームを食べられた奇跡に感謝 今後も定期的に訪問する予感超絶極大∞ #スイーツ #カフェ #ソフトクリーム #北参道 #千駄ヶ谷