Katsu.KさんのMy best 2019

大好きな街、大井町で迎えたご褒美ディナータイム 平素より大変お世話になっている方からお店選びを任されたら、絶対に失敗できない、負けられない戦い 横浜在住の方でお肉がご希望だったのでこのお店をチョイス 志を同じくする漢同士、久しぶりの乾杯をした後は、皮が入った鶏スープを飲んで胃の中を温めます 最初に鳥刺し900円、もも焼き小900円、揚げつくね700円をお願いします 熟成された感じの鳥刺しが、もう最高に旨すぎて、平素より大変お世話になっている方のグラスが空になるスピードがマジ卍半端なし 炭火で時間をかけてじっくりと焼かれたもも焼きは、表面はパリッと、中身はジューシー 揚げつくねはこれまで食べたことがない食感とお味 追加で頼んだ焼き物はかわ450円、はつ450円とおやどり750円 その余りの旨さ、完成度に高さに、思わず言葉を失ってしまった程だ 流石、Retty焼鳥女王が推すお店 また一食、最高のディナーを演出してもらった奇跡に感謝 今後も継続的に訪れる予感超絶極大∞ 追伸 大人気店になる日は近いと思われます #焼鳥 #鳥刺し #串なし #大井町 #バルの街

大好きな街、四谷三丁目・曙橋周辺で迎えたご褒美ディナータイム 平素より大変お世話になっている方からお店選びを任されたら、絶対に失敗できない、負けられない戦い 海の幸を日本酒でとのリクエストを頂いたのでこのお店をチョイス このお店のプレイスタイルはコース料理6,600円(税込)+日本酒 その日のアラカルトが若干あるのでお腹に余裕があれば料理の追加もOK 日本酒を自分で頼むこともできるけど、店主の神崎さんやスタッフの方に任せてしまうのがオヌヌメヨウコ だって料理に合わせてくれるし、振る舞い酒や隠し酒が出てくることもあるから そして座る場所は、なんといってもカウンターの一番奥、アリーナ席がおススメ 神崎さんとトークを楽しみながら、惚れ惚れするような手さばきを見ることもできるし、真っ赤なファイヤーショーを拝むこともできる 信頼するレビュワーさんは、アリーナ席が空いていない場合はわざわざ予約日を変えるくらいアリーナ推し 美味しい料理と美味しい日本酒をしこたま楽しんだ後の〆はもちろん神にぎり 神崎さんのゴットハンドで握られたおにぎりを食べたら最後、年に数回はこのおにぎりを食べたいが為にこのお店を予約することになるだろう 今回の会食も大大大成功に終わった奇跡に感謝 今後も継続的に訪れる予感超絶極大∞ #居酒屋 #銘酒居酒屋 #海鮮 #日本酒 #おにぎり #ゴットハンド #四谷三丁目

久しぶりに訪れた街、板橋 あのお店の予約が取れたと聞いたら居ても立っても居られない ラーメンランチの大盛りは控えて、万全の体調で未知なる世界へ飛び込んだ まずはハイボールで乾杯して、コースのメニューを楽しむことにします 最初につまみが出て、次に握りが出る それを延々と繰り返すのがこのお店のスタイルのようだ お酒を早々に日本酒に切りかえて、絶品の海鮮や握りとのマリアージュを楽しみます 各々を10種ほど食べたところで腹10分目 それでもまだまだ続くのがこのお店の　 お　も　て　な　し 結局にぎり13貫、つまみ12種を胃の中に無理やり押し込んだところで、ようやく終宴に向けたカウントダウンがスタート 〆のお寿司は･･････ た、た、た、大変です ひ、ひ、ひ、光っています 金色に輝いています、眩しくて直視できません 金箔で巻かれた、うにトロタク太巻きの登場に、お店にいたお客様全員がビックラポン その豪華さもさることながら、余りの旨さに普段は鍵をかけてある別腹を解放した お味噌汁を頂きながら、幸せの余韻に浸っていたら、玉子焼きとデザートが登場 なんだかんだて、30種類ほど出してくれたのではないか 最後に店主から出た言葉が、「出しすぎちゃってすみません」 この内容であれば、毎月予約が瞬殺で埋まるのも頷ける 今後も予約が取れたらここに来る予感超絶極大 追伸 ランチの大盛りは控えましたが、ドボンしたことは内緒です #寿司 #鮨 #日本酒 #コスパ #新板橋

仕事で訪れた街、山梨県北杜市で迎えたご褒美ランチタイム このエリアで旨いカレーを喰わせるお店があると聞いたら居ても立っても居られない 木々に囲まれて、隠れるかのうような佇まいの洋館に入って、まるで僕の家のように居心地のいいお部屋のテーブル席に座って、 ショルダーベーコンカレー1,500円をオーダー 何のとりえもないごく普通の僕は、辛さはAのふつう、ライスもMのふつう 着サラ た、た、た、大変です ベーコンが異常にデカいです、大皿の直径に匹敵します スーパーの冷蔵コーナーで手に取るプリマとかニホンと比べると同じ一枚でも100倍以上の体積がありそうです まずはベーコンをナイフでサクッと切ってパクリ ルーをかけないでそのまま食べても美味しいし、分厚いベーコンを贅沢にムシャムシャと食べるのが超絶キモチイイッーー！！！！！ 続いて、カレーの入った壺からルーをサラッとかけてご飯とパクリ ウッ　うっ　う　うんみゃーい 甘い？　否、やっぱり辛い？　辛い？　否、やっぱり甘い？ こんな旨いカレーを食べたのは生まれて初めて 欧風カレーの香ばしさにコクと旨み 味は濃厚だけど、ルーの粘度はシャバシャバとネットリの中間 その味を一度経験したら最後、もはやその虜から逃れる術なし 右手が高速ピストン運動をひたすら繰り返し、ふと我に返った時には、お皿に残ったルーを舐めている自分がいた お店の雰囲気とホスピタリティも最高だし、ここで過ごした時間はプライスレス 自分史上最高のカレーと出会えた奇跡に感謝をしてお店を後にした 今後もこのエリアで仕事をする際には訪れる予感超絶極大∞ #カレー #欧風カレー #ベーコン #ソーセージ #甲斐大泉 #山梨県

週末に地元で迎えたご褒美ディナータイム 地元に寿司割烹が出来るという情報をゲット 折角なので、クラウドファンディングで支援してから初訪問 クラウドファンディングからだと、通常12,960円の縁舞コースが10,800円お試しできます コースの内容は、ファーストドリンクが無料 ・先付け　 ・前菜 ・お造り ・蒸し物 ・握り6貫 ・お椀 さあ、真新しい白木のカウンターに座って極上の時間を楽しむことにしましょう た、た、た、大変です お造りがウニの殻に入って登場しました もちろん殻に極上のウニがへばりついています またまた、大変です 握りを6貫頂いたのに、一向に止まる気配がありません 結局13貫も頂いて、お寿司で腹パンまでいきました このお店を開く前は金沢で勤めていた大将が、現地で築いたネットワークを使って、地元の漁師さんから毎日美味しいお魚を空輸宅急便 鮮魚ならではの爽やかで上品な香りを活かしつつ調理するのがこのお店ののこだわり（だそうです） 酢飯の方向性が僕の好みとは違ったけど、のどくろと赤貝はまじ半端ない旨さで大満足 更に、相模原に畑をお持ちで、野菜は全て無農薬自家栽培で食の安全に対するこだわりも半端なし まさか地元にこんな素敵な寿司割烹が登場するとは夢にも思わず、悦びの余り思わずイってしまっ程だ 木曜日と日曜日にはランチタイムでもお寿司を出してくれるそうなので、地元でお寿司の気分になった時はここに来ることが多くなりそうだ 追伸 木日以外のランチタイムは白海老天丼です #寿司 #鮨 #割烹 #空輸 #無農薬野菜 #地元 #豪徳寺

休日に竜王スキーパークで迎えたご褒美ランチタイム この日は長野のTop Userの近藤さんにご紹介して頂いたお店にやってきました 本当にスキー場の前にあるのですね 駐車場に車を止めて、階段を上がって、扉を開けると 想像していたよりかなりの大箱で、お蕎麦屋さんというよりはレストランといった感じ それもそもはずで、営業は4月から9月の土日祝で11:30から14:30 きっとスキーシーズンはホテルのレストランとしてスキー客のお腹を満たしているのはずだ そばがきとピッツァがセットになっている山の実2,200円がおススメだけど、この日はそばをガッツリと楽しみたかったので、生粉(きこう)打ち蕎麦1,200円と追加950円をオーダー た、た、た、大変です お酒も頼んでいないのに、お蕎麦を待っている間にお通しが登場しました この日のお通しは根曲り竹、ふき、くらかけ豆 味付けがとっても上品で素晴らしく、感動のあまり一瞬言葉を失いました 着ソバ 美味しいお水と蕎麦粉のみで打ったお蕎麦 ビジュアルからは生命の泉というか、活き活きさが伝わってきます まずはそのまま何もつけずに一啜り 心地よい香りが鼻からすっと入り込み、細いのにしっかりとした歯ごたえ、噛めば噛むほど瑞々しい清涼感がお口いっぱい広がります 続いて、お箸の先端にお塩をつけて一啜り お塩で蕎麦がキュッとしまって、蕎麦の甘さが引き立ちます お塩がかなり辛いのでつけすぎると蕎麦を台無しにするので注意が必要です そして、かえしをつけて一啜り かえしはキリッとしているものの穏やかで自己主張が弱い そして、それがまた心地いい、だってここの主役は蕎麦だから 最後は蕎麦を茹でた蕎麦湯ではなく、そば粉から作ってくれたトロットロの蕎麦湯を、一杯目はかえしと一緒に、二杯目はそのままゴックンしてフィニッシュ 久しぶりに訪れた志賀高原で至高の蕎麦に出会えた奇跡に感謝をしてお店を後にした 今後も初夏から初秋にこのエリアに来る際にはここに立ち寄る予感超越極大∞ #そば #蕎麦 #生粉打ち #そばがき #そばピッツァ #竜王高原

成功する為にやってきた街、大阪 輝かしい未来へ向けて、第378章 絶大な信頼を寄せている大阪在住のレビュワーさんが、2018年に食べたラーメンの中で1,2位を争う、と、コメントしていたら居ても立っても居られない ランチタイム訪問して、外待ち6番のポジションからスタート 約30分待ってから入店を許され、中華そば800円+アジターマ100円をオーダー +200円でレアチャーシュー丼を追加できますが、健康を気にする僕はもちろん控えます 着ラー 丼のど真ん中に大きな三つ葉、ハンターマが二つ入った、スープが煌めくキラキラ系イケ麺 まずはスープを一口 わずかに酸味を感じる鶏ガラスープ 上品で香り高く優しい味が口いっぱいに広がり、「うんまい」という言葉が自然と口からこぼれます 続いて麺を一啜り もっちりとしてコシのある全粒粉入り中太麺 スープと絡みながら、スッーと喉を超えていきます さすが人類みな麺類経験者 レアチャーシューもアジターマも材木メンマも三つ葉も名脇役を演じ、あっという間に完食・汁完 また一杯、奇跡のラーメンに出会えたことに感謝をしてお店を後にした 早々に再訪して、貝出汁を食べる予感超絶極大∞、だけど… #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #醤油 #貝出汁 #本町 #大阪

大好きな街、銀座辺りで迎えたご褒美ランチタイム このエリアに開店から行列が途切れないお店があると聞いたら居ても立っても居られない 勝本の3号店で醤油すら使用しないと聞いたら尚更だ 店内はわずか6席のカウンターのみ 行列に心が奪われ、でも時折折れそうになったけど、オペレーションが素晴らしいからなのか、思ったより早く、真新しいカウンターの末席に案内された オーダーは手をあげて大きな声で、特製中華そば1,050円+大盛り100円 着ラー た、た、た、大変です う、う、う、美しすぎます 久しぶりに超絶イケ麺が目の前に降臨しました まずはスープを一口 油が艶めかしくキラキラと煌めく黄金スープ かえしは不使用だけど塩味をベースに、複雑な味が口の中いっぱい広がります これまでに経験したことがない独特な味で、なるほど、生ハムの旨みの主張が強め 続いて麺を一啜り 綺麗に折り畳まれた、浅草開化楼の細ストレート 心地のよい歯ごたえとコシで、麺自体にも旨みを感じ、スープとの絡みもパーフェクト 具材のチャーシュー、アジターマ、メンマも名脇役を演じていたけど、鮮やかな色合いの刻みねぎが助演女優賞、そして、ペッパーキャビアが助演男優賞 2019年初の衝撃を覚えたラーメンに出会えた奇跡に感謝してお店を後にした 今後も定期的に訪れる予感超絶極大∞ だけど…　混み過ぎ… #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #中華そば #かえし不使用 #生ハム #銀座 #新富町

仕事で訪れた街、栃木県佐野市で迎えたご褒美ランチタイム 佐野ラーメン店がひしめくこのエリアで、頭一つ抜けた佐野ラーメンを喰わせるお店があると聞いたら居ても立っても居られない チャーハンも餃子も旨くて、更に、信頼するみっちゃんっが激推ししていたら尚更だ チャーシューメンもチャーハンも餃子も、ついでにモツ煮も食べたい でも、半チャーハンも半餃子もないので 借りてきた猫のような僕は、大人しく、ラーメン630円をお願いします あっ、折角なので、チャーハン680円も迷うことなくお願いします 着ラー＆ハン 丼の色と基本的な構成は佐野ラーメンだけど、脂が浮いているし、不揃いな麺が普通より細く感じるビジュアル まずはスープを一口 ムムム？　佐野ラーメンなのに、あっさりではなくこってりとすら感じる、動物系の主張が強い感じの仕上がり かえしの旨みと程よい塩分で、「あーいつまでも飲んでいたい、できたらこのスープの風呂に入りたい」と思わされる中毒性の高い、まじヤバいやつ 続いて麺を一啜り 細くてかなり長めにカットされた麺はコシも強く、喉越し爽やか 小麦香る美味しい味で、モッチリしていて食べ応えも十分 そして、チャーハンをレンゲで掬ってパクリ 丁寧に炒められたチャーハンはビジュアル通りの旨さ ラーメンに負けず劣らずの濃い味付けだけど、紅生姜を絡めるとテンポよくパクパクいけちゃいます チャーハンについてくるスープがラーメンスープよりも濃い味付けになっていたのは、偶然なのか？　それとも故意か？　それとも僕に対する恋なのか？ 久しぶりに訪れた大好きな街で、また一つ、心の底から何度でも食べたいと思えるお店に出会えた奇跡に感謝をしてお店を後にした 次回は塩ラーメンにロックオン #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #佐野ラーメン #チャーハン #餃子 #佐野

成功する為にやってきた街、大阪 輝かしい未来へ向けて、第365章 アパートとオフィスのある街、摂津市・吹田市・茨木市周辺 大阪に赴任して、この街での仕事の仕方を教わった方から誘われたら断る理由が見つからない 誰にも教えたくないお店に連れていくと聞かされたら尚更だ 満員の店内のカウンター席に座って、まずは串焼きを5種類×2本ずつお願いします かわ・ぼんじり・やげん・もも・せせり 一串当たり120円から140円程度と安心のお値段 さあ、そろそろ串焼きが焼きあがったようだ た、た、た、大変です アホみたいにデカいです または 串に鳥がぎっしり詰まっています おまけにジューシーで激ウマです このレベルの焼き鳥を120円から140円で出してくれるお店を僕は他に知らない きっとこのお店はこの街に数多く残っている良心の一つ また一つ、一生通い続けたいと思う酒場と巡り合えた奇跡に感謝してお店を後にした 大阪に赴任して1年3か月でようやく出会えたマイベスト 今後も継続的に訪れる予感超絶極大∞、だけど… #居酒屋 #焼鳥 #日本酒 #キンミヤ #千里丘 #大阪 #マイベスト