T.yanoさんのMy best 2014

ランチで再訪。 ハンバーグ(デミグラス) 美人な奥様の優しさが心に沁みました。ありがとうございます。 ご馳走様でした。

@明治神宮前 ミシュラン1つ星を獲得した、隠れ家的名店。 食べログ☆4以上に加え、大晦日というだけあり、90分並びました。 自家栽培・手刈り天日干し・自家製粉挽き立て・打ち立て・茹で立ての蕎麦に拘りを持っているよう。 まずは天狗舞の熱燗に、つまみにしんをつまみながら、ウォーミングアップ。 にしんに味がよく染みており、食欲をそそります。 粗挽きせいろ到着。 やや太麺のざらっとした舌触りに、のどごしの良さ。 量は少なめですが、高評価なのは頷けます。 カウンター席もあるので、お一人様でも気軽に訪問できます。 ご馳走様でした。 #蕎麦 #マイベスト10 #年越しそば

一人の時間を最高に演出してくれる喫茶店。 声高な会話や長いお話は禁止されております。 その代わりに、筆談帳を通して会話します。 店内は古めかしい地球儀やランプ等のインテリアがあり、ファンタジーのような居心地良い空間となっております。 古時計の振り子と水槽の水音が上質な時を刻んでいきます。 さあ、あなたもお気に入りの本を片手にアール座読書館へ… #カフェ #マイベスト10

@中目黒 マンションの2階に店を構える隠れ家的焼鳥店。 店内は黒を基調とした空間で、まるで鮨屋を彷彿させる白木のカウンターが映えて大人な雰囲気を演出させます。 メニューはおまかせコースのみ。 約２時間かけて、少しずつバリエーション豊富な料理をじっくりと楽しめます。なかでもピンチョスタイルの焼鳥は斬新でお洒落。 〆のごはんものは、カルボナーラと玉子かけごはんを頂きました。 シェア出来るように取り分けてくれる心遣いも嬉しい。 店主のいぐち氏はユーモアのある方で一定の距離を保ちながら、お出迎えからお見送りまで丁寧な対応を頂きました。 ご馳走様でした。 #マイベスト10 #焼き鳥

土日のランチのみ営業している野毛ラーメン店。 夜にはスナックになる謎多きお店です。 内装はキッチンを囲んだ円形のカウンターとなっており、常連さんがお酒を片手に盛り上がっている。 このなんとも言えない野毛らしい雰囲気にぎこちなさを覚えるも、郷に入れば郷に従え。 おつまみ肉をつまみにウィスキーを飲む。このおつまみ肉、豚の油がよくのってうまい。わさびとの相性もさっぱりしていてよい。 店主もお客さんとの会話で盛り上がり、なかなかラーメンが出てこない… スナックに来ているかのようなゆっくりとした時間の流れ。 悪くない。 サービスで商品化検討中のおつまみメンマをつまみながらラーメン到着。 さて、肝心のラーメンは… 魚介スープの味わいが全面に押し出してきます。 本日はアジのだしをとっていましたが、日によってはのどぐろのだしなどスープは変わるようです。 約1時間半。 ラーメン屋でこんなに長居したのは生涯初めてである。 しかし、店の階段を降りる時には野毛という街が少し好きになっていました。 あまり有名店になるつもりはないのかもしれないが、プロモーション次第では間違いなく、売れる。 ご馳走様でした。 #ラーメン

@代官山 リゴレット系列のメキシカン料理。 バリエーション豊富なメニューはどれもカジュアルに楽しめます。 Hacienda del cieloはスペイン語で「空の家」。 その名の通り、東京タワーも見渡せる東京の夜景は必見。 ご馳走様でした。

@自由が丘 こじんまりとした、温まりのある店内。 デビュー戦はオーソドックスかと思われる俺のハンバーグで。 石釜にぐつぐつと煮立つデミグラスソースに一気に食欲が湧きます。 濃厚なデミグラスソースにチーズが絡まってうまし。 食べログには予約不可とありましたが、予約の受付もしていただきました。 並ぶ可能性大ですので、混み合う時間帯には予約しておくことをお勧めします。 ご馳走様でした。 #ハンバーグ

京都福知山出身の鳥料理専門店。 恵比寿に進出しました。 鴨肉、つみれ、白髪ネギのシンプルな鴨すきです。 鴨は15秒、白髪ネギは5秒で食べれます。 食を進めるほど、鴨の旨味たっぷりの脂がだし汁に溶けて〆の雑炊は絶品です。 焼物、揚物や造り等、アラカルトも充実しており、次回は挑戦してみたいです。 ご馳走様でした。 #鴨鍋

@渋谷 牛ロースかつ麦めしセット(とろろ付き)1,300円。 ご飯のお替わりは1杯まで無料。 カウンター9席のみ。 牛ロースはレアで、口に入れたとたん、肉本来の旨みと柔らかさを実感できる。 わさびをのせて、生醤油で。 また、岩塩でもさっぱりとした味わい。 肉はレアなので、着席して間もなく料理が提供されますが、ゆっくりと食事を摂るお客さんが多く、回転率は遅め。 平日のランチタイムと重なり50分程並びました。 時間に余裕があるならば、混雑時間は外した方が無難。 ご馳走様でした。 #定食