2020年9月に訪問。2021年9月に初訪問してから、どハマりして1年で4回目。 食べログ全国1位連続受賞、ミシュラン2つ星、一見さんお断りというパワーワードのみ。 場所は岐阜県瑞浪市。名古屋から電車で30分程度そして駅からバスで30分程度東京からだと合計3時間くらいですかね。 僕はいつも昼に行って夜は名古屋で名古屋飯食って帰るコース。 囲炉裏を囲み旬の食材を囲みます。今回は9月ということで、夏と秋の食材が楽しめる柳家ベストシーズン。 天然の鮎1人2-3匹、国産松茸も丸ごと。焼きも天ぷらも。雑炊や天然鰻も美味しかったなぁ。 春は山菜 夏は鮎 秋はキノコ 冬はジビエ がメインになります。 なんと気になるお値段は飲み物別で1人12000-13000円程度。東京だと3倍くらいしますね(笑)ワインも色々ありますが、ほぼ原価くらいのお値段・・・。 交通費考えるとトントンかもしれませんが、岐阜の山奥まで行って囲炉裏を囲んで食べ体験は大人の遠足。 最高です。次回は2021年1月。ジビエが楽しみ。
Rui MaedaさんのMy best 2020
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石垣旅2日目。 最高すぎる。。地元の人に聞いたらここが一番上手いと。 石垣牛の焼肉がどれをとっても上手い。一つ一つの肉の味付けが完璧である。人気店になって欲しいけど、小さい店なので入れなくなる心配もw 次回の石垣旅もリピート決定！ ナスのナムルもばり上手い
予約2-3年待ちのとだか。今回は2号店の立呑みとだか。たまにキャンセルが入り突如空き告知が入り、奇跡で予約が取れた確かこの時は3月だった。 9000円で飲み放題付きでこの豪華食材！そして見た目の華やかだけではなく、一品一品が丁寧な味付けの和食 いやー、この値段で出すものではないでしょうね。。最後に炊き込みご飯は幸せの塊でした。 次回予約は1年後、楽しみ。
予約3年待ちヒロミヤ6500円で飲み放題付き。肉が絶品！特に最初に来る厚切りの牛タンが好き。締めカレーもね。 予約がなかなか取れないが何故かもう数十回行っている(笑)今年も3回くらい。 みんなでワイワイしながら食べるのが何より楽しい。 来年は予約が空白地帯で1件のみ。。 また、なんとか取ってみよう(笑)
お昼おまかせ6000円〜。 金沢出身の後輩に聞いてやったきました中心部からちょっと外れてますが、お昼でもカウンターはほぼ満席。予約なしでギリギリ席が空いてました。 いやー、文句なしに美味い！イカが包丁で細工されてて口に入れた瞬間にほどける、、、 白子の昆布締めはこの辺の名物らしく、プチプチ食感がマジウマだった。 何より3代目の店主の気遣いの良さ。ちょっといかつい感じでしたが、バスの乗り方とか色々な金沢の事を教えていただきホスピタイティ溢れてました おすすめです！
ニンニクの香りがめちゃ強烈の丸鶏！ 2-3人分に半身を頼んでお店に前のベンチで食べる。 これはオリオンが効くぜ・・・。
京都大学近くの小高い吉田山の上にあるカフェ。 山を20分くらい登山しないと行けませんがw 眺めがすごく良く京都の街が一望できます。 春夏くらいに行って窓から入ってくる涼しい風を浴びることをお勧めします
卵サンドがふわっふわでめちゃうまいーーーーー！マスタードのピリリ具合もちょうどいい
昇格会食で連れてっていただいたお店 個人じゃ到底いけないっすw ワインとペアリングされる料理と寿司の数々はもう絶品。。 ウニが最高すぎた。。。 値段はいくらかはわかりませんw
肉蕎麦(温)950円。 太くて硬い麺！田舎蕎麦好きなんですよねー。 コロナの時一時休業してて心配したけど、復活してよかった。。 冷の方が硬麺で大好きです！ 大盛り無料なのも嬉しい。