¥4000のランチコース ✦鹿ハムとチーズが入ったガレット ✧鹿のベーコン茶碗蒸し ✦ジビエの盛り合わせ 熊肉ハム(もも肉) ポテトサラダに鹿肉燻製入 ✧鹿肉ロース 炙り焼き+あんかけ (10日程熟成させたロースで柔らか過ぎる!) ✦熊と鹿の骨から出汁スープのローメン ✧ざんざ亭と信州大学の唐辛子の研究している松島准教授の七味*八幡屋磯五郎から出てる! ✦八ヶ岳牛乳のアイスクリームと焼きリンゴのデザート 全部手が込んでて、美味しい☺︎☺︎ 何かの記念日とかにいいですよ( ¨̮ )︎︎❤︎︎ 囲炉裏を囲えるのも素敵*ˊᵕˋ*ゆっくりな時間が過ごせて贅沢だ(*^^)v #これは絶対食べてほしい #観光客におすすめ #地域限定メニュー #丁寧に作られた #ジビエ #鹿肉料理 #信州ジビエ #ジビエが美味しい