Koji Omiya

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山形の食いしん坊、ウガンダこと大宮孝治です。山形市のコミュニティーFM(ラジオモンスター)で毎週水曜19:00「ウガンダのそうおっしゃるラジオ」のパーソナリティーやってます。番組facebookページでlive配信しています。ラーメンとワンコインランチが大好きで山形ラーメン四天王の言い出しっぺです。

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好きなジャンル

  • 丼もの
  • 和食
  • 蕎麦
  • ラーメン
  • 焼肉
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    ジャンル(すべて)
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excellent

寿ゞキそば屋支店

店舗情報

羽前千歳駅

うどん

そばと天丼セット1273円。 温かいそばと天丼の天ぷらは海老、ナス、南瓜、春菊でした。どちらも美味かったー。 温かいそばにも蕎麦湯を出してくれるのが嬉しかった。

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2019

山形駅

寿司

鯵の刺身に少し手を加えたつまみ。旨い。

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good

エンドー

店舗情報

羽前千歳駅

テイクアウト

facebookで話題のげそ天。食料品を扱うスーパーで店に行って注文してから揚げてくれる。揚げたてを店内で食べられるイートインコーナーもあり、げそ天以外につや姫おにぎりやコロッケなどもあるのでランチや軽い夕食もとれる。

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2018

旬魚・鮨の店 あら浜 亘理店

店舗情報

亘理駅

魚介・海鮮料理

人気店だけあって平日でもお昼過ぎには15組ほど待ちの状態でしたが回転が良く受付ボードに名前と携帯番号を記入し順番が来て名前を呼ばれてその場にいないときはお店から電話してくれるという親切さ。第三駐車場まであるので車の中で待っていても安心です。ただ、携帯番号が晒されているので嫌がる人はいないのかな?とちょっとだけ思いました。 はらこ飯1700円税別とどんどんセット1480円税別を注文どちらも味、ボリューム共に大満足の内容でした。 はらこ飯は小食の人には多いかな?ぐらいの量、どんどんセットの海鮮丼も天丼も美味しかったです。

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excellent

いきなりステーキ 山形江俣店

店舗情報

北山形駅

ステーキ

ヒレステーキ300gとランチBセット。 ステーキを食べた後ライスを投入してオウンドガーリックライスにするのが流行っていますが、ウガンダ流の作り方をご紹介します。 まず肉は多めに残してダイスカット、付け合わせはガーリックライスにしたい時はコーンのまま。 玉ねぎも最後まで残して細かくカット。ライスを入れる前にステーキソースを少々←ここ重要 そうするとライスを投入後かき混ぜやすくなるのと、後からソースをかけ過ぎて失敗した!となりにくくなります。 混ぜ混ぜしたら店員さんを呼んで再加熱をお願いします。戻ってきたら再度混ぜて、ここにガーリックを追加します。再加熱した熱々の状態で入れた方が香りがいいのです。 フライドガーリックも食べずに残しておく、または追加注文して投入すると食感も良くなります。 またソースを先にかけるのはソースで鉄板が冷めにくいので最後まで熱々で食べられるという利点があります。 是非お試しあれ‼️