Tomomi ShibayamaさんのMy best 2013

食べログで4.0を超える荻窪のカレーの超名店！ 先日、念願かなって平日ランチに♪ チキンカレー（中辛、1780円）＋季節の野菜トッピング（400円）、 和牛ジャワカレー（辛口、1890円）＋チーズ（380円）＋野菜（400円）を実食♪ 運ばれてきたチキンカレーは骨付き鶏肉がゴロリ、季節の野菜は菜の花や筍！ ジャワカレーにつけたチーズのトッピングは、チーズが1センチ…は、なくても、分厚くタップリ、トロットロに糸を引きます。 では、カレーを…と、一口。 何これ！！！ 36種類使っていると噂のスパイス感の豊富さ、何やら猛烈な奥行きすら感じる深い味！ 特にジャワカレーは辛さ、味わい、ともに過去食べたカレーの中で最高でした！ 欧風カレーのドロリ感に、ほろり、ぷるりと柔らかく口の中で崩れる、肉！ 平日ランチはデザートがサービス。 運ばれてきたのは桜の花の塩漬けの乗ったジェラート。 これも美味しい！ 最高ですかー？ 最高でーす！ 笑 #マイベスト #マイベスト2013

念願のイタリア料理のブリアンツァで、貸切にてワイン飲み放題ピエモンテ地方スペシャル☆コースをいただきました！ アミューズのアンチョビ一口パイ包みは、サクサクしたパイ生地の中にアンチョビの塩気、小骨のような少しポリポリとした食感があり、スパークリングワインと共に食欲をそそります。 クリームたっぷりの熱々バーニャカウダソースで色とりどりの新鮮なお野菜たち、視覚と味覚のダブルで心をわし掴み☆ チーズのパンは今まで食べたことがないほどのしっとりモチモチで美味！ 子牛のツナソースがけにナイフを入れると、びっくりする程の超レア、柔らかい！ 次に出てきた菊芋の濃厚チーズがけですが、チーズソースは、パルミジャーノっぽい塩気の感じられる香りの立ったチーズ、バター、卵で作られたやや荒い舌触りのトロリとしたソース。 柔らかくもやや繊維の立った菊芋のホクホク感に絡んで美味しいのです。 トリュフのオーブン焼きは、ちゃんと目の前でトリュフをスライスしてくれるのです☆ ソースの中の、半熟卵、チーズのトロトロと共に、熱いうちにかき混ぜていただきます。 沢山の生ポルチーニ茸が入っている生パスタは個人的に一番美味しかったです♪ フレッシュな生ポルチーニ茸って、なかなか食べられる機会に恵まれないのですが、これがまた、ぷるぷる柔らかくて良い香りなのです！ 削られたチーズがまた良いアクセント。 麺には卵が沢山使用されており、生パスタのイメージとしては私にとって新鮮な印象でした♪ メインの前の口直しのシャーベットですが、オレンジとレモンという柑橘系の軽く爽やかな酸味に、ラム酒の甘さが際立つシャリシャリ冷んやりシャーベットで美味！ メインディッシュには、カルーというピエモンテ地方の肉の煮込み。 パーティ仕様のてんこ盛りを、各々のお皿にサーブしていただきました。 シンプルに旨味を味わえるコンソメのようなスープの中に、牛タン、鶏肉、腸詰め、ホロホロ煮込まれたお肉… なんて幸せな肉盛り！笑 塩、フレンチマスタード、イチジクのコンフィ、サルサベルデ（イタリアンパセリとアンチョビとケッパーのソース）を付けて食べます。 個人的には、シンプルに塩が一番好きでした♡ 最後のデザートは鮮烈に香るシナモンと、キャラメルの少し焦げたような苦味のある甘さがアクセントのプディング。 荒濾しされたような食感なのがまた楽しい♪ 久々の麻布十番で、実に大満足のお食事会でした☆ #マイベスト2013

高級インド料理店で、カレー三昧！ ラジャスタンの白いラムカレー（皇帝のカレー）、豚のビンダルー、茄子のバイガンカバルタ、ローガンジョッシュ♪ ビリヤニはナンでパイ包み風、タンドゥーリ窯で焼き上げた肉料理の数々は絶品の域です。 はー。幸せ♡ #カレーランキング #マイベスト2013

学芸大の駅からすぐ近くというロケーション、この雰囲気の良さは反則でしょう♡ お料理の味のレベルが高くてびっくり！ シーザーサラダでまず感動。 乗っているベーコンはカリカリすぎない厚みがありつつしっかりと肉の味、サラダ自体の味付けもかなりストライクです☆ 柔らかい肉質の松坂豚のお料理や、チェリートマトとズワイガニのブルスケッタ、和牛のボローニャなど、どれも外れなし！ お値段は若干お高めではあるけれど、三階はテラスがあるという話だし、デートに使える感じですね♪ 飲み物もオーガニックなどこだわりが見え、素敵です。 近いうちに再訪したい、と思わせてしまう魅力満載。 カトラリーのシルバーがぴかぴかに磨かれているのも、個人的にキュンキュンするポイント。 カフェメニューにはパンケーキがあるらしいので、ディナーのクオリティ考えてもこれは食べておきたい♡笑 #マイベスト2013

今が季節の上海蟹を食べに、美味しい中華の食べられるお店へ♪ 四川料理というと辛くて食べられないのではと少し心配していましたが、目から鱗のお料理でした！ というのも、全体的に、スパイスの香りの効かせ具合のバランスがなかなか絶妙なのです。 中華の経験値はあまりないのでちょっとずれていることを書いていたら申し訳ないのですが、まず感じられるのはシンプルに感じさせつつ複雑な香りと辛み、ベースの調味料がそこまで主張してこない感じ、でも良いバランスで深みと旨味を出している。この新鮮な感覚に感銘☆ 唐辛子の風味が油にうまく移り、肉などの具材に絡んで心地よい辛さ、花椒のシビレ感は舌の上でピリピリ、ジワリと広がって徐々に消えていく感じが良い♪ 黒炒飯は、今まで食べたことのある炒飯のイメージとかなり違っていてなんと表現していいかわかりません。 塩味と化学調味料の効きまくった残念な炒飯の対極。 ここの炒飯は3種類あるそうなので、残りの2種も絶対食べてみたい。 紹興酒のバラエティも豊富で、三国志演義にちなんだ3種類もあり、いつか味わってみたいところです。 上海蟹は、カンジャンケジャンのような漬け込み系の、とろり＆ねっとりとした身と、もう一品、蒸し身をばらして調理された優しい味わいの野菜料理でいただきました☆ デザートに食べたミルク餡の春巻きもパリパリに揚がった薄皮の中のねっとりした餡がココナッツパウダーの風味を乗せて美味しかったのですが、他にあった、金木犀のジュレのかかった杏仁豆腐や、薬膳お汁粉などの魅惑のデザートを狙っています。笑 #マイベスト2013

二階にギャラリーのあるガーデンカフェ♡ 珈琲の美味しさもかなりのものですが、美意識を刺激する空間といったら素晴らしいの一言につきます♪ クラシックピアノの心地良さ、掛け時計の音、壁にかかったマティスの版画。 ターシャ・テューダーの庭園本、珈琲豆をひく音。 何時間でも居たいと思わせるお店に出会って、恋に落ちました。 お店に惚れるってこういうことなのですね。笑 #マイベスト2013

外観から、ただモノではない趣、風流な茶房！ メニューが習字で入り口に書いてあり、暖簾を潜って引き戸を開けると、李朝の骨董が心地良い空間を。 靴を脱いでスリッパに履き替え、椅子に座ると、静かに流れる胡弓のような宮廷音楽のような音楽と、壁にかけられたアンティークの時計の時を刻む音が耳にすうっと入り込んできます。 韓国茶（1000円）を注文すると、モチモチの韓国餅、草の実のお茶（松の実入り）、木の実のお茶（トロリとした、白い甘い飲み物）が出てきました。 これがまた、美味しいの☆ かなりお気に入りの場所です。 #マイベスト #マイベスト2013

私の中で、焼き鳥ベスト☆ 胡麻油の香るレバー、ほうばれば口の中で最高に蕩けます。まさに絶品！ 焼き鳥五本コースは2100円、一品料理が三品。シメに食べたウニ卵かけご飯も幸せ♪ ジャズの流れる隠れ家的な小さなお店ですが、かなり居心地良し！ #マイベスト2013

100%国産小麦、ホシノ天然酵母、沖縄の塩シママース、四葉バター、那須御養卵（漢方処方の飼料のニワトリの卵）など、素材にこだわったパンが食べれます。 ピカンテ使用のゴルゴンゾーラのパイ、木の実のパイ、四種のぶどうパンを購入しました。昨日のパンなので、三つで二割引されてのお値段は878円。 はっきり言って高いです。しかし、大きくてずっしりと重みがあります。ぶどうパンは190g、木の実のパイで150g。ゴルゴンゾーラのパイですら100g超えてました☆ 美味しいけど値段が・・そして沢山の種類を食べたい私は、ハーフサイズの販売をひそかに希望しています。笑 #マイベスト2013

“ナンありません” 看板にも入り口ドアにも断り書きのある、食べログ4.0のインドのベンガル料理屋さん♪ スッキリしたスパイスの効かせ方、辛い、あまい、酸っぱい、など、お味の展開にバラエティがあり飽きさせません。 美味しい上にコスパの良好さ、素敵です♡ 生姜の効いたダル（豆スープ）、かつてない程の濃厚なチャー（チャイ）は、ここのお店がマイベスト！ #マイベスト2013