「なべや」。 Rettyでも何度も投稿の上がる知る人ぞ知る路地裏の名店。 やっぱり行ってみたいよね～とフラッと。 カウンターへ。 行ってみてわかったけどここはマスター（なべさん）とお給仕の女性2人でやってるんですね。 本格的なお料理をマスター1人で作ってるので提供はゆっくり目。 ゆったりと楽しみましょう。 お得だという6品2315円のお任せコースにしてみました。 ・お通し 里芋の煮っころがし。もやしのサラダ。 煮っころがしの出汁がマジうまい。これは加減ですね。絶妙。 ・鶏つくね串 つくねを団子じゃなくて串状に。 したがってこれは量が多い！じっくり楽しめます。 ・刺し盛り 4品。マグロ、本マグロ、イカ刺し、カンパチ。 マグロは先日の台風以来かなり値が上がったそうです。 ツルツルのイカもうま！ ・生ハムとサーモンのサラダ かなり当たり前の構成。それでこんなにうまいなんて。 考えてみたらドレッシングが自家製の生のだった。量も充分。 ・牛肉のソテー ローストビーフよりも厚切りでちょっと火が入っている。 ワインでじっくりつくったグレービーソースも絶品。 これが主菜か？ ・天ぷら 「かき揚げ」と謙遜してましたがなかなかどうして。 キッチリ、さらっと揚がったおいしい天ぷら。 塩のみで。 ソテーの洋風からここに来るギャップもすごい。 カウンターの人ともすぐに仲良くなれたし マスターのキャラも面白く、なんとも面白いお店だ～。 また来たいと思います。
Makoto Tamuraさんの My best 2014
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末広町の「生粋（なまいき）」のRetty会に行ってきました。 「よろにく」系列の最近人気急上昇のお店です。 肉の質も申し分ないですし、 いろんな食べ方を提案してもらって 飽きないですね～。 噂のイケメン店員も（笑）。 5000円のコースセットに 「肉パフェ」とデザートをいただきました。 お肉はしっかり店員さんが焼いてくれました。 ・ナムル類6種 ・ジュレ ・シンシン 内もも。薄く軽く焼いて。 おいしー。 ・ユッケ ノーマルユッケ、えびにホワイトソース仕立て、納豆入りの3種類。 ユッケやっぱりいいね！ 食欲が一気に。 ・ハツ すごい発色でした。 クセがなく、血のにおいもしません。 うまいなぁ。 ・ハラミ、タン これまた美しいお肉。 タンはサラーっと炙って巻いて 上に松の葉昆布という昆布をのせて。 昆布は若干苦みがあるけどそれがタンの甘味をより ひきたてる！ ハラミ。 これはじっくり焼いてタレで。 ・トウガラシ 「トウガラシ」というらしいです。 スジが美しい。 ・すまし汁 ここから後半戦です。 ・シャトーブリアン、シルクロース これまた美しいお肉。 シャトーブリアン。表面を軽く炙って。 ふんわりとろける。 これがシャトーブリアンか。 これまでの肉とは次元の違うおいしさ。 シルクロース。 これまた軽く炙ってタレつけてご飯に巻く。 お寿司のようですね。 とろっとろでうまい！ ・ミスジ 大根おろしを入れたダシにひたして。 ・シャブトン ザブトンならぬシャブトン。 生卵に溶いて。 しゃぶしゃぶというかスキ焼風ですね。 卵も新鮮！ ・ユッケにガレット 実は「肉パフェ」の時間がおしてしまったのですが 「これでお待ちください」と。 ガレットを網で焼いて 上にユッケを！ 食欲復活。 ・肉パフェ コースではなく、取り置きで頼みました。 このビジュアル！ まさに肉の山。俄然盛り上がります。 肉としてはロース、カルビといったオーソドックスな焼肉が7～8種類。 下までビッチリ入ってました。 これのみ店員さんではなく自分たちで焼きます。 オーソドックスな部位だけに 肉質のよさが際立つ。うまいなぁ。 ・手延べそうめん コースの〆です。 ひんやりとしたそうめんが 肉に染まった口内を落ち着かせてくれます。 ・かき氷 追加。3種類選びました。 バジルレモン。 バジルのちょっとクセのある味とかき氷が変化球！面白かったです。 シロクマ。 ミルク味ですが中の方にフルーツが入っていました。 ほうじ茶。 茶色ですが（笑）。 お茶っぱを使ったかき氷。 本当にお茶の味でした。 いや～本当おいしかった～。 幸せな時間を過ごすことができました。 主宰のmizutaniさんをはじめ ご一緒したみなさん、ありがとうございました！ またぜひよろしくお願いします。
大井町東小路入り口近くの名物立ち食い寿司店。 満席だったため20分ほどのウェイト。 だけど入ったら大将とカウンターを挟んで 7人ほどでいっぱいの立ち飲み。 これは仕方ないよね。 日本酒コップ1杯とまずお刺身お任せ（800円）。 赤身まぐろ、鯛、鯖、ホタテに真ん中に海老がドーン。 特に鯛はうまかった。脂のってる。 コリコリの貝柱も。 続いてお寿司お任せ（1200円）に。 この握りはいい！ 握り8貫。1貫はミル貝に替えてもらった。 さらにまぐろの巻き4つ。 仕上げにあら汁。 お寿司お任せは確かにおいしかったけど こういう頼み方してる人はほかにいなかったし、 スマートじゃないので メニュー勉強して一品（2貫から）ずつ ちゃんと頼もうと思います。 ごちそうさまでした！
宇都宮餃子でおいしいお店が食べたい！ Retty友達のKanoさんに急きょ質問して 「香蘭」が第一候補と。 「正嗣（まさし）」を出て大通りをさらに東武宇都宮駅方向へ。 本町近くの「香蘭」へ。 揚げ餃子、焼き餃子×2、ビール、ライスで。 「正嗣」で飲めなかったビールが効く～。 揚げ餃子には「お好みで」とピンク色の塩が。 醤油でも食べてみたけど確かにこれは塩のほうがおいしいかも。 そして焼き餃子。 たっぷり入った具に餡。 ジューシーな食感。特製ラー油。 バランスよくいくらでも食べられる焼き餃子です。 うまいなぁ。 ここは知らないと来れませんね。 Kanoさん、改めてありがとうございました。
こちらもかねてからのRettyチェック店。 カレーの後だったので軽めに。 お通しの生ハムにピクルス。 ラムチョップ 大ぶり！ 最終的には骨まわりにかぶりつくことに。 肉はビーフとポーク中心。 牛のランプ（肩肉）にしました。 180g。 分厚い！ あげたてのポテトに塩ののったトマト。 ステーキ肉なみにドーンときますが これで800円台。 さらっと食べて2000円ちょっと。 次から次へとお客が来る人気店でした。 このエリア、小松屋もあるんですよね... 強力すぎ...
横浜、野毛の珍しい動物の肉がいただけるという有名店。 勝手に和風なお店を想像してましたが、まるでバーのようなこじゃれた店内。 ただ獣の匂いがするのでやっぱり独特な雰囲気が（笑）。 コースで頼んだのですがこの日の料理は ・マンボウのお刺身 脂分たっぷりの白身魚。 醤油につけこんであります。 ・ワニのあご これはワニと言われなければ気づかないかも。 普通においしいです。 ・ニシキヘビの焼きもの こんがりと焼いていてレモンの付け合わせとも合う！ これまた肉汁たっぷりで普通においしいです。 ・ソーセージ なんの肉なのかは失念。おいしかったなぁ。 ・ウーパールーパーの唐揚げ これは全身でウーパールーパーの姿がはっきりわかります。 意外にサッパリしていてサックリいけました。 ・コオロギと蛾の天ぷら 形はグロテスクですが、蛾は「むし」って感じでなかなかおいしかったです。 まぁ見ちゃうとひるみますが。 ・ツキノワグマとヒグマの鍋 追加注文（1000円）。 これはガチでうまいです。 日本最大の哺乳類は山に住む人にとっては 害獣ですが、めったに獲れないだけにその肉はやはり絶品。 ドリンクも含めると1人7000円と決して 安くはありませんでしたが、 なかなか食べられない珍しい動物の肉をいただける 文字通り「珍獣屋」でした。 雪の野毛小路もなかなかできない体験でしたし、 ご一緒いただいたRettyのみなさん、どうもありがとうございました。 楽しかったです。
Rettyで知って行ってきました。 田端駅北口から文士館の坂をぐるっと廻って 高台交番前に。すぐに「煮込み」の看板が見えてきます。 生ビール1杯と冷奴もらってまずおつかれさん。 冷奴のネギが多いなぁ！ もつ焼きはどれも絶品。 この日頼んだのは ・カシラ スタミナ焼き ・ガツ芯 ・シビレ ・ハツ ・ハラミ ・豚バラ ・エリンギ バター入り カシラはニンニクと。これすごかったなぁ。 豚バラの脂身がほんとうまくて。 炭の香りがきっちり移った絶妙の焼き加減。 タレの甘さ、香ばしさ、塩、どちらもおいしかったです。 看板にキンミヤがあったので聞いてみたら サワーはどれもキンミヤ割り。 バイスサワーでいただきました。 日替わり3品のもつ焼きがついた「もつ焼き丼」もおいしそうだし、 アテもどれもおおぶり！ また来たいです。
赤羽訪問2軒目。 「馬ん馬んいくどん」へ。丸健水産のななめ向かいです。 日曜の昼間は立ち飲みが基本だそうですが 人数が揃っていれば予約で夜メニューも選べるそうです。 今回予約してもらってこちらへ。 ・馬肉味噌漬け豆腐 ゴマも効いてるがなんといっても馬肉！うまい。 ・馬肉の煮込み 大根、こんにゃく、ネギに赤唐辛子。 すごくオーソドックスな組み合わせですが こうすると馬肉の筋肉質でしまった食感がよりわかります。 ・馬刺し3種 ここのは熊本産の馬肉を入れてるそうですが その新鮮さが直にくるのが馬刺し！ 特に脂ののった赤身は絶品でした。 ・馬ん馬んサラダ サラダはよい箸休め。 のはずですが細切りハムも馬。 ビッチリ入ってます。休ませてくれません（笑）。 ・馬肉ユッケ 生肉部門では馬刺しとならんでやっぱりこれ最強でしょう。 新鮮で野趣あふれ、野菜もバッチリ。言うことないです。 ・レバー刺し この風貌。もはやエロいと言ってもいいでしょう。 ツヤツヤした肉感と端正なまでに整えられた形。 豚や鶏と比べるとやはりより筋肉質に感じます。 ・馬肉コロッケ 今回のビックリ王。 馬肉でコロッケ！ 脂っこさもなくホロっとくずれる食感は新感覚。 油も軽くつけててくどさはありません。 ・バラ肉炙り 黒胡椒がよく効いてます。 脂身の味わえる一品。 ・コーヒー焼酎 お酒部門から。これは人のにご相伴したんですが。 深煎りのコーヒーはかなり本格的。 これにアルコールが入る。 かなり度数は高いはずなんですが コーヒーの印象のほうが強いです。 今回コースではなかったものの ゆっくり過ごせて、このお店のよさを感じることができました。 やっぱり馬肉はおいしいなぁ！また来ます。
新橋ランチ。 新橋のうどんはこことかめやのローテーションで充分な気がするほど。 今日は冷やしの天ぷらぶっかけ。
川崎ランチ。 西口、ラゾーナ川崎の裏手の大通り沿い。 メキシカンで開放的な雰囲気が素敵です。 ランチメニューから唐揚げご飯プレート（750円）を。 5種類から選べるソースはスィートチリに。 フライドポテト、サラダ、ライスにたっぷりの唐揚げ。 スィートチリはフライドポテトにも合うし、 なんといっても唐揚げがうまい！ 鶏料理専門店だけあってチキンオーバーライスやタコライスなど ほかのランチメニューもめちゃおいしそうなので ここは再訪必須ですね。