高橋 恭文

高橋 恭文さんの My best 2020

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兵庫県

日本料理

高橋 恭文

みんなぜひぼたん鍋を食べに丹波篠山へ! 明智光秀ゆかりの地丹波篠山城の目の前の人気店。 旅館のようなというか旅館ですが店構えでテンション上がります。 猪鍋ってどうせイノシシでしょ。とおもっていた今までの僕ごめんなさい。 ここの味噌と出汁がぼたん鍋を引き立てて止まらなくなります。はじめて美味しい味噌ラーメンを食べた時の止まらなくなったあの感動と同じ。 お肉ももちろん美味しくて、しばらく30年くらいは僕の中のぼたん鍋ブームが続きそうです。 #イノシシ #ぼたん鍋 #牡丹は隠語 #丹波篠山城 #城グルメ #100名城

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山梨県

イタリア料理

高橋 恭文

広尾のロトンドさんに通っていたら小淵沢にお店があることを知り突撃。 シェフが喜んでくれてとても嬉しかったです。 とにかく野菜が美味しい! 野菜の窯焼きは地元の野菜がふんだんに。 #ナポリピッツァ #薪窯 #野菜が美味しい

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静岡県

おでん

高橋 恭文

静岡おでんの聖地青葉横丁の名店三河屋さん。 雰囲気最高! お茶割りとくろはんぺんフライはお忘れなく! #静岡おでん #静岡民は家で静岡おでん食べません #黒はんぺんは家でめっちゃ食べます #お茶割り

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静岡県

餃子

高橋 恭文

ああーー教えたくないけどついにお伝えします!笑 沼津餃子で有名で予約困難の中央亭や北口亭に近い味がここで味わえることを。 伊豆長岡の温泉街のはずれにひっそりと。 肉が大きく、皮があまり厚くないけどしっとりしているいわゆるシューマイと餃子の間みたいな冷めても美味しい餃子。 居酒屋利用もたのしいかも! #沼津餃子 #名店 #教えたくない隠れ家

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岐阜県

スイーツ

高橋 恭文

栗きんとん選手権2020。12軒食べ比べして圧倒的に美味しかったのは恵那すやさん! 香りが凄くいい、一番しっとりさんがあるタイプ 口に入れた瞬間のしっとりと栗の感じが長引く、栗のあじ、滑らかさと粒館のハーモニー 全てにおいて調和がとれている最高のくりきんとん! #栗きんとん #くりきんとん