福岡で鯖と言えば、言わずもがなで博多名物鯖の真。皮もパリパリで美味しいけど、骨も柔らかく簡単に噛み砕ける。11時半に到着して15分ほど並びましたが、この日はさほど待たずに入れました。 九州の甘い味噌汁に、ご飯と鯖がよく合う。 大根おろしに醤油をかけて食べるのが最高に美味しかった。
ATSUSHI.HさんのMy best 2024
シェアする
ハンバーガー百名店はjack37Burgerさん。 バリネスチェダーチーズバーガー。 天然酵母のバンズ、インドネシアの旨辛ソース(バリネスシリーズ)、パティはチョップドタイプでほぼレアに近く肉本来の味が楽しめる。毎年百名店に選ばれるのも納得のお味でした。ご馳走様でした。
rettyでも人気店のkadoyaさん。 豊洲で1番美味しいビストロかと。 フレンチにイタリアン、和がおりよく融合されており地方の素材を活かした料理は絶品もの。 この日は、 ・三点盛り合わせ(ポテサラが秀逸) ・新潟県産エリンギのバターソテー ・燻製いわしとじゃがいものオーブン焼き ・田子産にんにくと瀬戸内魚醤のペペロンチーノ どれも赤ワインによく合う。 店内は土曜ともなると客層も落ち着いて良かった。 やや寡黙な店主ですが、上げ下げ含めて料理のサーブのタイミングは完璧でした。 ご馳走様です。
ハンバーガー百名店はオーセンティック。 たまたま赤坂で仕事があり近くだったので念願かなっての訪店。 チリチーズバーガー。パティやレタスとバンズ含めて全体のバランスがベストマッチしている。 ご馳走様でした。
沖縄に来たら毎回通っている花人逢さんのピザ。 サクサクしたピザ生地と甘めのタマネギがやはり美味しい。アメリカンなピザでもなく、日本人が好きな味。マンゴージュースも一緒に。 3-4人前のMを頼みましたが、食べる人は2人でMいけるかな。本日も大盛況で1時間待ちましたが、待つ価値のある花人逢さん、また沖縄来た時は必ず行く！！
沖縄で有名所のステーキハウス88さん。 この日はロブスター半身と、テンダーロインステーキに黒ワイン。 ロブスターはウニソースを選びましたが、あ〜、生きてて良かった〜て思える美味しさでした。
バイキングビュッフェ発祥と呼ばれる帝国ホテルのサールへ初訪店。 前評判高いローストビーフは確かに圧巻の美味しさ。2枚おかわりした。 何気にエビチリも身が大きくプリプリしていて美味しかった。 和洋中と織り交ぜながら、色々な味が楽しめるのがよい。デザートやアイスも種類がたくさんあって飽きさせない。ご馳走様でした。
カルビにホルモンと一通り頼みましたが、全部美味しかった。。 特にホルモンやレバーは新鮮で飽きさせない。 久しぶりに美味しいホルモン屋さんに行けました。