Miyako Honmaさんの My best 2014

2014ベスト10に入りそうな予感！予約無しでふらりと寄ったら30分だけ時間ありランチを。15食限定の牡蠣とパンチェッタのタリアテッレ、カルボナーラソース、麺ほどよく固く牡蠣の臭みが全く無く濃厚で大変美味！ 1300円パスタランチは前菜3種、パスタ、デザートに飲物、かなりお手頃だが前菜からあまりに美味しく仕事中だがグラスワインを追加♪ピスタチオと豚の背脂入ったハムとか、低温で焼いた何かの肉とか説明からして何か美味しそう！ランチのグラスワインは好み伝えれば選んでくれ、料理に合うものとオーダーし甘味あるが味もしっかりした大変危険な1杯が来る。 デザートの一口ケーキもナッツの香ばしさに生クリーム、酸味あるベリーのソースがバランス良く、珈琲まで抜かり無く美味しかった。 店員さんもいい感じだし、テーブルを挨拶にまわるシェフの方も素敵な笑顔。 平日昼なのに予約いっぱいも頷ける、トータルで感じよい店。午後半休か夜に来てコース食べてワインもっと飲んだくれたい。

料理もワインも雰囲気も素晴らしい！！絶対また行く。初めの皿の付け合わせの人参や青菜が甘くて感動、全体的に野菜がとても美味しい。名物玉ねぎキッシュは凝縮した玉ねぎの甘味がすごい。牡蠣シャンパン蒸し汁に旨味たっぷり、牡蠣のフラン濃厚でカニミソのようにチビチビ白ワインに合わせて。フォワグラのサンドイッチも美味しかった！ マスターはダンディで、接客も丁寧、おせっかいにならない位にフレンドリーで気持ち良い。ついこちらも笑顔に。ワインは料理に合うものを、とお願いし、どれもすごく美味しかった！小さな店でマスター１人でやってるのか、料理は遅め。女3人でワインボトル2本とグラス各々少し飲んで1人8000円くらい。

生ハム食べ比べが出来る店！生ハム4種サラミ6種盛り合わせ、生ハムも食べ比べると違いあるのね、と感動。お通しは復活祭に食べる茹で卵やハム入りの温かいパン、お通しが美味しい店は本物だ。店員さんの説明も詳しく生ハムやワインへの愛が感じられる。ワインは頼んだ食べ物に合うものを、好み伝えながら選んでもらい、どれも大変美味！酸味渋みいろいろふってもらいそれぞれ美味しくも個性あるワインで楽しかった。職場の打ち上げで訪問、美味しく楽しく皆大満足でテンション上がる。ここは再訪必須。

気になってた日本酒バル、職場歓迎会の前に0次寄り！日本酒は四合瓶たくさん一合売りも種類あり、日本酒好きにはたまらない。肴も最高だ。刺身はとろける美味しさ、山芋雲丹のせ出汁ジュレがけ、牛煮込みも日本酒に合う。とろける茹で牛タンとか他にも気になるの多数。古酒もあり、品川の酒茶論に通って勉強されたとか。古酒だけだと私は飽きてしまうが他のも古酒も飲め色んな味の酒が楽しめて料理も合ったもの頼める。落ち着いた雰囲気で、二次会以降にもむいてそうだが18時にはすでにほぼ満席。カウンターで１人飲みも楽しそう。また行きたい。田町のベルギービール美味しいル・コルボオの店主と交流あり互いの料理に合う酒を選ぶ企画やっていた、湘南ゴールド生と、豚肉のタリアータ コンフィ仕立ての組合せも大変気になる。

素材の味と出汁がバランス良く大変美味しい和食の店、日本酒の品揃えも素敵だ♪2歳の娘連れだったのでご飯付きの一汁五菜コース3600円に。ご主人は柿生のとん鈴の息子さんらしい。 前菜からどれも美味しく、出汁の旨さに娘も「もっとくれ！」栃尾揚げにレバーペースト、冬瓜煮物は厚みある干しエビ香ばしく柑橘の香りも。刺身、脂のったサンマ焼き締め美味、マグロは赤身で柔らかく味がありマグロデビューの娘も絶賛。海老は刺身ならこれだろ、と言うボタン海老、頭は唐揚げにされてるのが酒飲みには嬉しい、口に引っ掛からないカラリとした揚げ方で頭の濃厚さを堪能。 松茸土瓶蒸し、鶏出汁の茶碗蒸し、フグ刺し、とどれも美味で、一口豚カツはさすが！なクオリティ。付け合わせの栗、揚げてありホクホク甘い。 ご飯ははらこ飯！と秋を堪能できるメニューで、甘味の焦がし麦のムースも上品な甘さと麦の香ばしさが何とも！ 日本酒はオススメから雁木、月山、伝心。定常メニューから新政No.6。雁木と新政が濃厚で特に美味しかった！ 小さな店だがカウンター、テーブル、小上がりと席もバラエティあり、老若男女様々な客層が居た。落ち着いた店だが走ったりしなければ子供も可と。 ご飯甘味なしの3000円コースやアラカルトも可。

穴子が旬の初夏に是非とも！と思っていた穴子の名店。要予約の穴子の煮こごり、羽田鍋は必須。煮こごりは豆腐一丁くらいあるデカさだが穴子の旨味凝縮されすぐ完食。鍋の穴子は肉厚ふっくら歯応えプルプルで、穴子のダシが凄まじい。鍋の後の雑炊も大変美味。マグロノウテン刺というの初めて食べた、もっと内臓ぽいのかと思いきや額の部分の肉で、適度なトロリ加減と旨味が美味、一匹のマグロから2本しかとれない希少部位らしい。 白焼きは言わずもがな、プリプリで味あり、塩とワサビで。 煮こごりと鍋だけでかなりボリューミー、他にも美味しそうなメニューたくさんあったが食べれず同行者みな残念がる。終盤バターの香りが漂いホタテバター焼き？ガーリック炒飯？と頼みたくなってしまったが雑炊もまだ残っており断念。 どれも日本酒によく合い、日本酒は両関一種類しかないが、それをひたすらお代わり。 吉田類の酒場放浪記にも出たらしい渋い居酒屋だが1才の娘連れて訪問すると「アラおちびちゃん」と女将が座敷先に子供用の椅子をどこからか(自宅から？)持ってきてくれた。娘も煮こごりも鍋も雑炊も気に入りムシャムシャ(穴子の骨があるので子供にあげる際は要注意)。隣の席にも地元？の家族連れ。カウンターは近所の常連さんらしきおじさん達が。地元に愛されてそうな雰囲気。

上品で静かな炉端焼きの店、住宅街にひっそりこんな店があるとは。掘り炬燵座敷に親族と子連れで。本日の魚から金目鯛、一夜干しはぐじを選択、どちらも大きくて身がたっぷり。蛤酒蒸しダシ美味しくて思わずお代わり。焼けるまで時間かかるからと最初に頼んだ刺身も大変美味。食にうるさい伯父夫妻も満足。鶏串3本は思ったよりボリュームあり肉汁たっぷり内容もバラエティ富み飽きない。 日本酒はその時により異なるようで4合瓶は4種から選べた、グラスだと1種類しかないよう。魚も大きいし、色々種類食べたいので大人数で行くのが良さそう。 今回見送った、要予約の鮪のかま焼き、500g6000円の牛ヒレ肉、次は是非食べたい。

喫煙可の店は基本再訪しないがココは別！2回目訪問、焼き飯と迷ったがまだ食べてない上カツ丼に。800円でこのカツ！分厚いが歯で噛み切れるほど柔らかで脂少なく肉の旨みたっぷり、タレは甘さも辛さも適度、ご飯の固さもやや固めで好み♪15分待った甲斐あった。なかなか行けないが次こそ焼き飯食べたい。 この昭和な店では喫煙も何故かアリな気がする&席間が広くそれほど気にならず。

厳選したイタリア素材つかった森の中の石窯ナポリピッツァの店。緑に囲まれたテラス席気持ち良かった、モッツァレラとミニトマトのピザは生地が香ばしくモチモチで表面はカリっと焼け実に美味、夏季限定の冷製パスタも美味しそうだったが石窯で焼いたナン食べたくもう一品はカレー、ナンは期待通り、ルーも豆が入った優しい甘さで2歳の子供もパクパク。ぽつんと建つ手作りぽいトイレ可愛い。カーナビは大川戸ドライブインの電話番号入れてそこを目指すと着く。

移転してから初訪問ランチ、前より少し広い店内、レベル高いパスタ、品よくフレンドリーな接客！パスタランチ1000～2000円。2000円の特製パスタはしらすペーストとポテトのフリット、ソースの香り良く麺の固さがちょうど良い。同僚が頼んだカルボナーラ見た目よりクリーミーでサルシッチャも濃くて美味、あと一番美味しかった平打ちパスタの鶏レバーソース！歯応え抜群で固いけど不快ではなく、レバー臭さが全く無い！どれもワインが欲しくなる塩っぱさではなく濃さがあり、そう話してると店員さんが、これにはこんなワインが合いますとか話し掛けてくれたっぷりワイン妄想、仕事中だがもう少しで飲んでしまう所だった。夜に来てワインと一緒に堪能したい。絶対ワインも美味しいと思う。移転前の夜訪問時は妊娠中で飲めなかった、絶対リベンジする。