Naoko Kawachi

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南青山在住、恵比寿勤務。そのあたりに出没。デザインファームとフラワーショップのPR担当。旅するパーソナルスタイリスト。

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三条(京都)駅

創作料理

Another C, the MUST-GO restaurant in Kyoto. こないだ代官山で知り合ったシェフで、NYCのMEGUでヘッドシェフも務めたという暖さんのお店。お料理は、モダンな和食。 チマチマとお通しとか軽い前菜とかじゃなく、薩摩和牛のステーキがバーン!そして、前菜に出てきそうなプレートが最後に。お腹すかせて行ってるから、この順番には感動 子持ち鮎のコンフィも、この日1番の値がついたというブリの酒盗乗せもいい脂がのってて最高に美味しかったし、最後の牛テールと松茸のスープとかしみわたるぅ〜。 Another C、月1ぐらいで通いたい。 #デート #富永暖 #バイリンガル

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表参道駅

イタリア料理

よくお店の前を通りかかるので、何年か前からお店の存在は知っていたけど、なかなか行く機会がなく、たまたま全く別のところで、オーナーの方と知り合う機会があり、お伺いしてみた。 どの駅からも遠くアクセスしづらい分、ごちゃごちゃしていない大人な環境で本格的なイタリアンがいただける。1階のバールでアペロしてからB1のこのオステリアに降りるのもおすすめ。 ワインペアリングを提供しているお店は多いけど、このお店のソムリエールはイタリアで十数年間修行した方でワインだけでなくお料理の知識も豊富なので、他のお店とは一線を画すペアリングが楽しめる。そして、量なども柔軟に対応してもらえる。 想像以上にレベルが高く、誰を連れて行っても不安がない。 #隠れ家 #ワインペアリング #大人のデート

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餃子がおっきくて食べ応え十分!炒飯も卵とろっとろで美味しい。リーズナブルなのも◎ #餃子 #リーズナブルな価格設定

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神谷町駅

フランス料理

医学会キッチンという怪しげなレストランを見つけたので行ってみたら思いのほか良かった! 医師や薬剤師、管理栄養士といった人たちがそれぞれの研究に基づいて、アンチエイジングやらさまざまな効果が期待できるメニューを監修。メニューには、写真付きで、使われている食材に含まれる栄養素や、それらがもたらす効果などが詳細に記述されていて面白い。そして、ワインペアリングもある。 また行きたい。 Had a dinner at this interesting restaurant the other day. All foods and wines are selected and supervised by medical doctors and nutrition professionals. #instafood #tokyogourmet #東京グルメ #低温調理 #glutenfree #lowgi #低糖質 #医学会キッチン #antiaging #アンチエイジング #美活 #美食 #healthyfood #superfood #スーパーフード #おいしい #神谷町

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東銀座駅

日本料理

加賀屋の元料理長、菅谷さんのお店。 月に2回、土曜のランチタイムに開催されている料理教室に参加してみました。大将のデモンストレーション見ながらコツを教えてもらったり味見したり質問したり。レッスンのあとはお昼のコースをいただくという美味しい会でした。 出汁のひき方、鯵の酢締め昆布押し、鯵・胡瓜博多黄身酢がけ、冬瓜と鶏肉の煮物、鰻ととうもろこしの炊き込みご飯を習いました。お昼のお献立にはそれらの他にも季節のものが色々。 今日初めてお伺いしたお店だったけど、菅谷さん、とても気さくな方で、お料理も美味しかったので、またぜひふらりとご飯を食べに行きたい。歌舞伎座に近いところにある、隠れ家。 夜はお任せのコースとのことだけど、予算や内容など、比較的柔軟に対応していただけそうでした。