Naoko Kawachi

Another C, the MUST-GO restaurant in Kyoto. こないだ代官山で知り合ったシェフで、NYCのMEGUでヘッドシェフも務めたという暖さんのお店。お料理は、モダンな和食。 チマチマとお通しとか軽い前菜とかじゃなく、薩摩和牛のステーキがバーン！そして、前菜に出てきそうなプレートが最後に。お腹すかせて行ってるから、この順番には感動 子持ち鮎のコンフィも、この日1番の値がついたというブリの酒盗乗せもいい脂がのってて最高に美味しかったし、最後の牛テールと松茸のスープとかしみわたるぅ〜。 Another C、月1ぐらいで通いたい。 #デート #富永暖 #バイリンガル

よくお店の前を通りかかるので、何年か前からお店の存在は知っていたけど、なかなか行く機会がなく、たまたま全く別のところで、オーナーの方と知り合う機会があり、お伺いしてみた。 どの駅からも遠くアクセスしづらい分、ごちゃごちゃしていない大人な環境で本格的なイタリアンがいただける。1階のバールでアペロしてからB1のこのオステリアに降りるのもおすすめ。 ワインペアリングを提供しているお店は多いけど、このお店のソムリエールはイタリアで十数年間修行した方でワインだけでなくお料理の知識も豊富なので、他のお店とは一線を画すペアリングが楽しめる。そして、量なども柔軟に対応してもらえる。 想像以上にレベルが高く、誰を連れて行っても不安がない。 #隠れ家 #ワインペアリング #大人のデート

餃子がおっきくて食べ応え十分！炒飯も卵とろっとろで美味しい。リーズナブルなのも◎ #餃子 #リーズナブルな価格設定

医学会キッチンという怪しげなレストランを見つけたので行ってみたら思いのほか良かった！ 医師や薬剤師、管理栄養士といった人たちがそれぞれの研究に基づいて、アンチエイジングやらさまざまな効果が期待できるメニューを監修。メニューには、写真付きで、使われている食材に含まれる栄養素や、それらがもたらす効果などが詳細に記述されていて面白い。そして、ワインペアリングもある。 また行きたい。 Had a dinner at this interesting restaurant the other day. All foods and wines are selected and supervised by medical doctors and nutrition professionals. #instafood #tokyogourmet #東京グルメ #低温調理 #glutenfree #lowgi #低糖質 #医学会キッチン #antiaging #アンチエイジング #美活 #美食 #healthyfood #superfood #スーパーフード #おいしい #神谷町