Kengo SasadaさんのMy best 2024

醤油ラーメン900円。まるで日本そばを食べているような和風のスープ。さっぱりしているが旨味がある。具も全て美味しい。普段は健康を気にしてスープは残す方ですが、こちらはほぼ完飲。醤油でこのレベルほなかなか出会えない。次回は塩をチャレンジしたい。ご馳走様でした。

サバの塩焼き定食1400円。脂の乗った焼き魚は絶品です。リピート確実、次回は黒ムツの西京焼き定食かぶりの柚子胡椒焼定食を食べたい。お店も高級感と清潔感があり、ゆったりしていて、丸の内界隈のランチではピカイチの存在です。

ずっと気になっていたえにしへようやく行けました。 結論、期待以上。塩つけ麺の中盛と味付たまご、季節のサワー※せとか、を頼みましたが、全部美味しかったです。サワーにはおつまみがついてきます。普段はメンマはあんまり食べないのですが、ここのメンマさ絶品です。麺は2種類、相盛りで一緒に食べても美味しいし、ゆずのスプレーをかけて味変を楽しむのもありです。塩のスープは濃過ぎずにちょうどいい感じ。最後はスープ割りでごちそうさま。あとサワーは炭酸水からこだわりありこちらも絶品でした。大満足リピート確定の名店でした。

麻布台ヒルズにまだ行ったことが無かったので、以前に系列店で美味しかったこちらを予約。全13品、どの料理も食べたことが無い斬新で深みもある工夫をこらした逸品でした。特にメインのサカエヤさんの熟成肉のステーキと締めの海老ラーメンは絶品でした。オーナーシェフがテーブルまで来てくれたり、ホスピタリティも素晴らしかったです。シャンパンボトルもお値段抑えめで提供しているのでオススメです。頻繁にコースの内容を変えるそうですので、また来たいです。

ずっと気になっていたお店に初めて訪問。スペシャリテの五島牛のタタキとエスカルゴは事前に予約。どの料理も食べる前から美味しいのが分かるくらいシンプルでストレートでボリューム感のあるフレンチは自分の好みでした。特に五島牛の炭火焼きステーキは部位はイチボでしたが絶品でした。シャンパンボトルもお値段抑えめなのでオススメです。

以前から気になっていたこちらに初めて訪問。食材を見てメニューを選べる方式。どの料理もこれまで食べたフレンチでもトップクラスの美味しさ。ソムリエが薦めるワインのペアリングも抜群でした。特にブイヤベースのパイ包みやサカエヤのステーキは美味しかったです。写真に撮り忘れましたが、ヨーグルトのソルベが最高でした。リピート確定の名店。

つけ麺と吊るしチャーシューご飯を頼みました。うどん屋さんが作るラーメンらしく出汁の効いたつけ汁は優しいお味。レアチャーシューとレモンでの味変も楽しめました。特におすすめしたいのは吊るしチャーシューご飯！このチャーシューは相当美味しいです。ジューシーだけど脂っこくもなく最高でした。

肉だけのすき焼きに惹かれて訪問。特上100グラム2980円。お肉は甘くて旨味充分の黒毛和牛が２枚。新鮮な卵と出汁の聞いた赤味噌汁、柚子の効いたお漬物、甘味のあるご飯、全て美味しいです。ご飯を大盛りにしましたが、結構なボリュームでしたので、今度は普通盛りにします。キャッシュレスです。

移転してから初めての訪問。名物の肉七と迷いましたが、今回はレビューを見て美味しそうだったチャーシュー麺1200円を注文。チャーシューがジューシーで美味しい、麺は細麺で好み、スープもシナチクもオーソドックスでとてもバランスの取れた一杯でした。再訪確定。次回は肉七定食にオススメしていた生卵をトッピングしたいところ。

平日限定ランチBセット1200円に大盛200円で合計1400円。胡麻だれざるうどん、しらすご飯、天ぷらで海老と舞茸。水沢うどんを初めて食べましたが、胡麻だれとの相性は抜群で、天ぷらも揚げたて、しらすご飯も新鮮で最高でした。麺は大盛にして正解。また再訪したいです。