佐藤佑樹さんの2024年マイベスト - Retty（レッティ）日本最大級の実名型グルメサービス

池袋駅東口にある食べ○グ百名店入りのフォー専門店にてランチ。本店はハノイにあって池袋店は2号店とのこと、調べると新宿・吉祥寺・所沢にも出店してました。祝日の12:30頃に到着すると地下の入口への階段が埋まり地上まで列を成してて(10人超くらい)別店に変更しようと思ったけど、入口に漂うフォーの香りが他店で感じたこと無いほど旨そうだったので意を決して最後列に接続、回転は早く20分程で着丼、地下の入口にある券売機で牛肉のフォー(990円)ポチり。まずは緑一色な見た目から放たれるパクチー香、スープは牛出汁が濃厚ながら脂や塩味は穏やかでゴクゴク飲めるし、人気ラーメン店を凌駕するクオリティでとっても美味！たっぷりの牛肉はスーパーで買えるレベルなのがフォーに合ってますね、味変アイテムはチリソース・ニンニク酢・ヌクマム・ライムがあるけど個人的にはそのままが一番、スープも残さず完飲完食です！ 2024年に食べた料理の中では最も衝撃的だったかも、池袋近辺の住人で当店のフォーを未食の方は人生損してると思います、食べたら食べたで他店のフォーでは満足できなくなりそうですが(笑) すっかりフォーに魅入られてしまったので、今後はベトナム料理の優先度が上がりそうです！ #ベトナム料理 #フォー #ランチ #池袋 #テイクアウトできる

向河原駅の東側にあるカレー店にてランチ。こちらは『ガレージビストロとんぼ』を日曜昼のみカレー店として営業しており、ルーと添加物に頼らない創作ジャパニーズカレーを提供。 12時に訪問するとまさかの満席、外待ちも6名まで膨れ上がる繁盛ぶり、前回は店内に2名しか客がいなかったのに、何があったのやら。メニューは定番のチキンカレーと日替りの2本立てであいがけもあり、今回はあいがけ(1,300円)を無料のライス多めでオーダー。 (『』は店内の料理説明を転記) ・大いなるチキンカレー『「クセになる」スパイスのパンチと、「食べ飽きない」滋味深い味わいにこだわった鶏もも肉を使ったスタンダード・チキンのアップグレード版』香り・アタック共に爽快感あるスパイス主体、食べ飽きないがテーマなのでスパイスを多用しすぎず厳選しているのでしょうね、無化調らしい角の取れた味わいで確かに注意しないと一気食いしてしまいそうなチキンはごろりと柔らかで量もたっぷり。・辛さと痺れ！四川麻婆豆腐咖喱『大好きな四川麻婆豆腐にインドのスパイスを加え、カレーに仕立て上げました』アタックは辛・痺・旨のバランス取れた麻婆豆腐で奥にビターなスパイスが隠れている印象だけど、ホールスパイスを噛み込むとカレーな印象に一変！辛さに負けない塩味は麻婆豆腐そのものだし、ニンニクの芽のような葱(?)は甘味あるし、今まで食べてきた麻婆咖喱の中では間違いなくNo.1のクオリティ。手前のキャベツはココナッツミルクかな？バターのようなミルキーな脂質っぽさもありなかなかクセになる。奥の大根のアチャールはポリポリ食感で漬物っぽい強めの塩味ながら、それを上回る辛味が後追い、皿内で一番辛い！ラッサムはさらりとして酸味アタック、スパイスだか豆だか分からないけど粒々には軽い苦味と穀物感もありますね。近所に高クオリティのカレー店を発見して嬉しい限り、2月の日替りメニューも気になる品があるので今後は日曜ランチの定番店になりそう。ちなみにテイクアウトは容器代で+100円かかります。 #カレー #カレーライス #ランチ #向川原 #川崎 #テイクアウトできる

大森駅北口西側にあるハンバーガー店にてランチ。場所は同じくハンバーガー店『CHANgES Burger』の跡地で2軒続けてのハンバーガー店だが、前店とは無関係とのこと。メニューはハンバーガー4種にチキンとフィッシュバーガー、ハンバーガー以外にカレーライスとオムライスもあり、ランチフードを注文するとソフトドリンクが100円でオーダー可能。今回はチーズバーガー(1,600円)をオーダー。金串に刺さったハンバーガーはグルメバーガーサイズ、フォークとナイフもあるが紙袋に入れてガブリ。パティはハンドチョップのようなランダムな粗挽きで噛み締める弾力あり、牛肉の味濃くグリル香も纏って単純に肉料理としてハイレベルですね、トマトのフレッシュな酸味や加熱した玉葱の甘味にチェダーチーズの旨味も味覚バランス良く配置されて1,000円超も納得のクオリティで実に美味！紙袋が丈夫で手が全く汚れないのも好印象。ポテトは塩穏やかで軽い黒胡椒で味付け、ケチャップで味変も可能。 16時までランチ営業しているので遅めのランチにも利用できて使い勝手良し、夜はアラカルトでバル的な使い方も可能なので、夜にも訪問してみたい。 #初投稿 #ハンバーガー #ランチ #大森

蒲田駅西口に2024年2月17日にオープンした中華料理店にてランチ。こちらは川崎にある多福楼系列の新店で定番の麻婆豆腐以外に本格的な中華料理も多数あり。ランチメニューは丼・麺・ご飯とつけ麺が選べる石焼き麻婆豆腐があり、今回は麻婆豆腐ご飯セット(930円)で辛さは中辛をチョイス、さらに上の辛さが3段階あったが、そちらは有料。石鍋グツグツの状態で登場した麻婆豆腐は八角などの薬膳が効いた本格仕様、麻の痺れはほぼ無く辣に全振りだが、ちゃんと挽肉の旨味や薬膳風味を感じる味覚バランスで実に美味！追加の鄭ちゃん餃子は無添加手包み、焼き目パリッと皮はモチモチで噛ると肉汁ぶしゃー系、味付きなのでそのままでも十分ご飯のおかずになる旨さ、味変するならスタッフのおすすめは酢と花椒とのこと。川崎店同様に同価格帯の麻婆豆腐より数段上のクオリティで大満足、今ならオーナー自ら調理してるので気になる方は早めの訪問をおすすめします！ちなみに夜はオーダーバイキングのコースもあるので、あれこれ注文したい方にはそちらがおすすめです。 #初投稿 #中華料理 #四川料理 #麻婆豆腐 #餃子 #ランチ #蒲田

武蔵新田駅にあるとんかつ店にてランチ。池上にも同名のとんかつ店があるけど、系譜としては新橋の暖簾分けが池上店、池上店の暖簾分けが当店らしい。メニューはとんかつ以外にエビフライやコロッケにカレーもあるが、今回はカツ丼(1,100円)をオーダー。店内にあるこだわりによると、肉は山形県産平田牧場の三元豚を使用、油はラード100%でパン粉は生のパン粉で耳を取って白い部分のみを使用、米は茨城県産コシヒカリを農家直送、お新香は自家製糠漬け、今回は頼んでないがポテトサラダは自家製マヨネーズ使用とのこと。 20分ほどで着丼したカツ丼は豚肉が3㎝程の厚みながら歯で容易に噛み切れる柔らかさ、それを温度が下がる最後の一切れまで維持しているのにビックリ！衣は出汁を吸ったしんなり系、玉葱はシャキシャキ食感が映える加熱具合、ご飯は柔らかめで汁はご飯とまんべんなく混ざるが丼の底には溜まらない適量、もちろん豚自体の味も濃くて美味しい。漬物は浅めの漬かり具合で野菜の味とシャキシャキ食感を残してますね、豚汁は生姜が効いてて1㎝超の厚みの大根がじゅわっと柔らか、冷奴で口内をリフレッシュして完食です！個人的には1,500円以内のカツ丼としては最高峰の1つですね、自宅から自転車圏内なので、カツ丼気分の時に再訪します！ (終盤は割下の塩味が優勢になるけど許容範囲です(笑)) ちなみにテイクアウトも対応してるけど、営業中は電話が鳴っても通常業務優先で直接入店してオーダーする必要があるので、実質的に近隣住民専用みたいなサービスですね、ならば店内で食べた方が良さそうです。 #とんかつ #カツ丼 #ランチ #武蔵新田 #テイクアウトできる

川崎駅東口に2024年12月15日にオープンしたインドカレー店にてランチ。メニューはビリヤニ3種にカレーが6種、カレーは1種類か、2種類選んで肉が付くセットか、3種類選べるセットがあり、今回はタンドリーチキンが付くチェティナードチキンセット(1,200円)、カレーはマドゥライ風ラムカレーと厳選野菜に本日の豆と野菜のカレーをチョイス。カレーは豆の素朴な旨味と野菜の甘味アタックからの軽い辛味が後追い、ラムは塩味とラム香がバランス良く同居していて旨味が濃い、どちらも生姜とパクチーの共通項。(ラムはオーダー品じゃなくてキーマの方が来た気がしますがw) ナンはモッチリかつ窯に面した箇所はカリッとした焼き具合、ギー(澄ましバター)たっぷりで甘味も強くリッチな印象。タンドリーチキンは骨付きXLサイズ、しっとり柔らかな身質でスパイスアタックにヨーグルトの酸味を感じて窯焼き香が鼻に抜けるレストランクオリティ、ソースは胡瓜っぽい風味に軽い酸味で清涼感あり口内をサッパリと。店内には南インド料理の表記があった気がしたけど、少なくとも僕がいただいた料理は北寄りですね、とはいえ重厚さより味覚バランスが良く香りにも気を遣ってて好印象。 1,200円という価格に尻込みしたけど、立派なタンドリーが付いて街場インネパ系より洗練されたカレーとドリンクがセットと考えるとむしろお安く感じてしまう。レストランクオリティなインドカレー店が川崎駅にオープンしてくれて嬉しい限り、他客が食べてたビリヤニもめちゃんこ美味しそうだったので、すぐに再訪します！ #初投稿 #カレー #ランチ #川崎

JR南武線の平間駅に2024年1月15日にオープンしたラーメン店にてランチ。こちらは豚骨×カツオ出汁のおきなわんテイストの中華そばと牛すじ煮定食のお店とのこと。メニューは中華そばが普通・淡麗に昼限定のみその3種類で普通と肉増しが選択可能、つけ中華は準備中、牛すじ煮定食以外におつまみが7種類ほどあってお酒は泡盛もあり。今回は中華そば(880円)をオーダー。表面をコラーゲンな油膜で覆ったスープは鰹の魚粉香、味は鰹アタックで豚骨のクリーミーさも感じる個性的な味わいで実に美味！麺は平打ちでやや縮れ、つるっともちもちでこれまた美味だし、詰まった身質の豚チャーシューにとろっとコラーゲンな部位の2種の肉も美味しく、あっという間に完食。グルメ不毛の地、平間に好みの飲食店がオープンしたのはうれしい限り、次回は味噌目当てですぐに再訪します！ #ラーメン #中華そば #沖縄そば #ランチ #川崎 #平間

JR川崎駅と尻手駅の中間点に2023年6月1日にオープンしたインド料理店にてランチ。場所はポカラの跡地、今回も同じジャンルだけど店内は前店の面影を感じないほどリノベってたのでオーナーは別なのかな？ランチメニューはカレーが9種類にタンドリー2種、ナンの変更や2種カレーも可能、今回はマトンカレー(900円)を5段階中2番目に辛い辛口でオーダー。カレーは毛穴が開きそうな程の辛さながらカイエンペッパーのみに頼らず他のスパイスも感じますね、香味野菜も入って深みある仕上がりで、同価格帯のカレーより数段上な印象。ナンはもちっと系、バターが溶けている箇所は甘味も感じる。ここ2,3年で尻手駅周辺に優秀なカレー店が続々オープンしていて嬉しい限り、大半はスリランカカレーなのでインド系の美味しいお店は貴重な存在、生活圏内にあるので頻繁にリピりそう。ちなみにカレーとタンドリーはテイクアウト可能、営業中は何度もデリバリー注文が入ってました。 #初投稿 #カレー #ランチ #尻手 #川崎 #テイクアウトできる #デリバリーできる

JR蒲田駅西口に2024年6月1日にオープンしたカレー店にてランチ。以前は矢口渡駅にあるドンカルネを昼のみ間借り営業していたが、移転後は実店舗で夜にはバル営業も開始。メニューはスパイスチキンカレー1択でトッピングも半熟卵1択、ライス大盛無料は変わらず食後はエスプレッソコーヒー付き、ドリンクはビール・ジンソーダ・コーラがあってテイクアウト商品で食べる辣油があり。カレーは移転前と変わらずシャバシャバ系、多数のスパイスが香るが辛さは穏やかでトマトっぽい酸味を感じますね、辛味よりスパイスの香りを堪能するカレーといった印象で実に美味！さらに後半にはルーを無料で追加してくれる嬉しいサービスもあり。ライスはジャポニカ米とインディカ米のMixで粒が立ってパラッとした炊き具合、チキンは皮目に焼き香を纏わせて加熱した肉の弾力と旨味があり、カレー・ライス・チキンをまとめて咀嚼した時の相乗効果があって味覚バランスに優れたカレーでした。キャベツはシャキシャキでクミンにオレンジっぽい甘酸味を感じて箸休めに最適、食後は全うなエスプレッソを頂いてほっと一息。訪問時のメニューには黒で塗り潰されていたけど伝票にはハンバーグキーマカレーの文字があったので、提供開始したらリピります！ #初投稿 #カレー #カレーライス #ランチ #蒲田 #テイクアウトできる

川崎新町駅にある沖縄料理店にてランチ。店は2階にありますが、1階には看板等は無く入口も殺風景なので営業しているか不安になるけれど、扉を開けるとちゃんと営業してます。メニューは沖縄料理のみで見慣れぬ料理もあり、今回は定番のテビチそば(900円)をオーダー。スープは鰹節が濃厚！澄んだ味わいなので紅生姜のアクセントが映えますね。テビチはとろとろトロットロでコラーゲン大量摂取、豚味もしっかりだし、大きいサイズが3個も入ってボリュームも十分。思いがけぬクオリティの沖縄そばが頂けて大満足、滅多に食べないジャンルなので比較は難しいけど、かなりクオリティ高いのではないでしょうか？川崎駅東側は未開拓なので、今後はちょこちょこ更新していこうかと思います。 #沖縄料理 #沖縄そば #ランチ #川崎新町 #川崎