佐藤佑樹さんの2024年マイベスト - Retty 日本最大級の実名型グルメサービス

戸田公園北側にある中華料理店へ。店主は銀座の過門香で料理長を勤めたとあって俄然興味が湧いて戸田公園での用事ついでに訪問。土曜の19:30頃に訪問で満席の盛況ぶり、運良くお会計の客がいたので入れ替わりで入店。メニューはレギュラーと黒板のおすすめがあり、今回はレギュラーから以下をチョイス。・蒸し鶏葱ソースかけ(600円) ・担々水餃子(480円) ・四川麻婆豆腐(1,200円) ・ライス中(200円) 蒸し鶏は冷製でしっとり胸肉にシャキシャキ葱タレが塩味しっかりで冷製に負けない味わいだし生姜も軽く感じますね、胡瓜も葱タレと好相性。水餃子は咀嚼で肉汁溢れる系で耳の部分がもちっと、タレは胡麻風味に酸味が効いてて胡麻ドレッシングに近い味覚でラー油のピリ辛がアクセント。『本場四川省特級厨師直伝!!2種類の豆板醤と自家製ラー粉を使用したシビレと辛さのバランスがとっても食欲をそそる一品!!土鍋で熱々を提供致します。』土鍋グツグツで登場。まずは山椒の痺れを伴う香りに誘われ頂くと、辛味は挽肉の旨味を感じる程度で塩味は辛味の奥に隠れるバランス感で痺れの余韻は強め、痺れもビリビリ系ではなく爽快感を伴って後引く味わいで実に美味！その辺の中華料理店とは段違いのクオリティですね、今まで頂いてきた麻婆豆腐の中でもトップレベルのクオリティ。ウイスキーが豊富で黒板には店主おすすめが訪問時には10種類、コースは飲み放題込で5,500円と7,500円(飲み放題無は-1,500円)の2種類あるので宴会利用もできますね、特製スパイスパウダーがとっても美味だったので、テイクアウト用(400円)を購入しちゃいました(笑) #中華料理 #四川料理 #麻婆豆腐 #戸田公園 #テイクアウトできる

向河原駅の東側にあるカレー店にてランチ。こちらは『ガレージビストロとんぼ』を日曜昼のみカレー店として営業しており、ルーと添加物に頼らない創作ジャパニーズカレーを提供。 12時に訪問するとまさかの満席、外待ちも6名まで膨れ上がる繁盛ぶり、前回は店内に2名しか客がいなかったのに、何があったのやら。メニューは定番のチキンカレーと日替りの2本立てであいがけもあり、今回はあいがけ(1,300円)を無料のライス多めでオーダー。 (『』は店内の料理説明を転記) ・大いなるチキンカレー『「クセになる」スパイスのパンチと、「食べ飽きない」滋味深い味わいにこだわった鶏もも肉を使ったスタンダード・チキンのアップグレード版』香り・アタック共に爽快感あるスパイス主体、食べ飽きないがテーマなのでスパイスを多用しすぎず厳選しているのでしょうね、無化調らしい角の取れた味わいで確かに注意しないと一気食いしてしまいそうなチキンはごろりと柔らかで量もたっぷり。・辛さと痺れ！四川麻婆豆腐咖喱『大好きな四川麻婆豆腐にインドのスパイスを加え、カレーに仕立て上げました』アタックは辛・痺・旨のバランス取れた麻婆豆腐で奥にビターなスパイスが隠れている印象だけど、ホールスパイスを噛み込むとカレーな印象に一変！辛さに負けない塩味は麻婆豆腐そのものだし、ニンニクの芽のような葱(?)は甘味あるし、今まで食べてきた麻婆咖喱の中では間違いなくNo.1のクオリティ。手前のキャベツはココナッツミルクかな？バターのようなミルキーな脂質っぽさもありなかなかクセになる。奥の大根のアチャールはポリポリ食感で漬物っぽい強めの塩味ながら、それを上回る辛味が後追い、皿内で一番辛い！ラッサムはさらりとして酸味アタック、スパイスだか豆だか分からないけど粒々には軽い苦味と穀物感もありますね。近所に高クオリティのカレー店を発見して嬉しい限り、2月の日替りメニューも気になる品があるので今後は日曜ランチの定番店になりそう。ちなみにテイクアウトは容器代で+100円かかります。 #カレー #カレーライス #ランチ #向川原 #川崎 #テイクアウトできる

大森駅北口西側にあるハンバーガー店にてランチ。場所は同じくハンバーガー店『CHANgES Burger』の跡地で2軒続けてのハンバーガー店だが、前店とは無関係とのこと。メニューはハンバーガー4種にチキンとフィッシュバーガー、ハンバーガー以外にカレーライスとオムライスもあり、ランチフードを注文するとソフトドリンクが100円でオーダー可能。今回はチーズバーガー(1,600円)をオーダー。金串に刺さったハンバーガーはグルメバーガーサイズ、フォークとナイフもあるが紙袋に入れてガブリ。パティはハンドチョップのようなランダムな粗挽きで噛み締める弾力あり、牛肉の味濃くグリル香も纏って単純に肉料理としてハイレベルですね、トマトのフレッシュな酸味や加熱した玉葱の甘味にチェダーチーズの旨味も味覚バランス良く配置されて1,000円超も納得のクオリティで実に美味！紙袋が丈夫で手が全く汚れないのも好印象。ポテトは塩穏やかで軽い黒胡椒で味付け、ケチャップで味変も可能。 16時までランチ営業しているので遅めのランチにも利用できて使い勝手良し、夜はアラカルトでバル的な使い方も可能なので、夜にも訪問してみたい。 #初投稿 #ハンバーガー #ランチ #大森

蒲田駅西口に2024年2月17日にオープンした中華料理店にてランチ。こちらは川崎にある多福楼系列の新店で定番の麻婆豆腐以外に本格的な中華料理も多数あり。ランチメニューは丼・麺・ご飯とつけ麺が選べる石焼き麻婆豆腐があり、今回は麻婆豆腐ご飯セット(930円)で辛さは中辛をチョイス、さらに上の辛さが3段階あったが、そちらは有料。石鍋グツグツの状態で登場した麻婆豆腐は八角などの薬膳が効いた本格仕様、麻の痺れはほぼ無く辣に全振りだが、ちゃんと挽肉の旨味や薬膳風味を感じる味覚バランスで実に美味！追加の鄭ちゃん餃子は無添加手包み、焼き目パリッと皮はモチモチで噛ると肉汁ぶしゃー系、味付きなのでそのままでも十分ご飯のおかずになる旨さ、味変するならスタッフのおすすめは酢と花椒とのこと。川崎店同様に同価格帯の麻婆豆腐より数段上のクオリティで大満足、今ならオーナー自ら調理してるので気になる方は早めの訪問をおすすめします！ちなみに夜はオーダーバイキングのコースもあるので、あれこれ注文したい方にはそちらがおすすめです。 #初投稿 #中華料理 #四川料理 #麻婆豆腐 #餃子 #ランチ #蒲田

武蔵新田駅にあるとんかつ店にてランチ。池上にも同名のとんかつ店があるけど、系譜としては新橋の暖簾分けが池上店、池上店の暖簾分けが当店らしい。メニューはとんかつ以外にエビフライやコロッケにカレーもあるが、今回はカツ丼(1,100円)をオーダー。店内にあるこだわりによると、肉は山形県産平田牧場の三元豚を使用、油はラード100%でパン粉は生のパン粉で耳を取って白い部分のみを使用、米は茨城県産コシヒカリを農家直送、お新香は自家製糠漬け、今回は頼んでないがポテトサラダは自家製マヨネーズ使用とのこと。 20分ほどで着丼したカツ丼は豚肉が3㎝程の厚みながら歯で容易に噛み切れる柔らかさ、それを温度が下がる最後の一切れまで維持しているのにビックリ！衣は出汁を吸ったしんなり系、玉葱はシャキシャキ食感が映える加熱具合、ご飯は柔らかめで汁はご飯とまんべんなく混ざるが丼の底には溜まらない適量、もちろん豚自体の味も濃くて美味しい。漬物は浅めの漬かり具合で野菜の味とシャキシャキ食感を残してますね、豚汁は生姜が効いてて1㎝超の厚みの大根がじゅわっと柔らか、冷奴で口内をリフレッシュして完食です！個人的には1,500円以内のカツ丼としては最高峰の1つですね、自宅から自転車圏内なので、カツ丼気分の時に再訪します！ (終盤は割下の塩味が優勢になるけど許容範囲です(笑)) ちなみにテイクアウトも対応してるけど、営業中は電話が鳴っても通常業務優先で直接入店してオーダーする必要があるので、実質的に近隣住民専用みたいなサービスですね、ならば店内で食べた方が良さそうです。 #とんかつ #カツ丼 #ランチ #武蔵新田 #テイクアウトできる

JR南武線の平間駅に2024年1月15日にオープンしたラーメン店にてランチ。こちらは豚骨×カツオ出汁のおきなわんテイストの中華そばと牛すじ煮定食のお店とのこと。メニューは中華そばが普通・淡麗に昼限定のみその3種類で普通と肉増しが選択可能、つけ中華は準備中、牛すじ煮定食以外におつまみが7種類ほどあってお酒は泡盛もあり。今回は中華そば(880円)をオーダー。表面をコラーゲンな油膜で覆ったスープは鰹の魚粉香、味は鰹アタックで豚骨のクリーミーさも感じる個性的な味わいで実に美味！麺は平打ちでやや縮れ、つるっともちもちでこれまた美味だし、詰まった身質の豚チャーシューにとろっとコラーゲンな部位の2種の肉も美味しく、あっという間に完食。グルメ不毛の地、平間に好みの飲食店がオープンしたのはうれしい限り、次回は味噌目当てですぐに再訪します！ #ラーメン #中華そば #沖縄そば #ランチ #川崎 #平間

JR川崎駅と尻手駅の中間点に2023年6月1日にオープンしたインド料理店にてランチ。場所はポカラの跡地、今回も同じジャンルだけど店内は前店の面影を感じないほどリノベってたのでオーナーは別なのかな？ランチメニューはカレーが9種類にタンドリー2種、ナンの変更や2種カレーも可能、今回はマトンカレー(900円)を5段階中2番目に辛い辛口でオーダー。カレーは毛穴が開きそうな程の辛さながらカイエンペッパーのみに頼らず他のスパイスも感じますね、香味野菜も入って深みある仕上がりで、同価格帯のカレーより数段上な印象。ナンはもちっと系、バターが溶けている箇所は甘味も感じる。ここ2,3年で尻手駅周辺に優秀なカレー店が続々オープンしていて嬉しい限り、大半はスリランカカレーなのでインド系の美味しいお店は貴重な存在、生活圏内にあるので頻繁にリピりそう。ちなみにカレーとタンドリーはテイクアウト可能、営業中は何度もデリバリー注文が入ってました。 #初投稿 #カレー #ランチ #尻手 #川崎 #テイクアウトできる #デリバリーできる

JR蒲田駅西口に2024年6月1日にオープンしたカレー店にてランチ。以前は矢口渡駅にあるドンカルネを昼のみ間借り営業していたが、移転後は実店舗で夜にはバル営業も開始。メニューはスパイスチキンカレー1択でトッピングも半熟卵1択、ライス大盛無料は変わらず食後はエスプレッソコーヒー付き、ドリンクはビール・ジンソーダ・コーラがあってテイクアウト商品で食べる辣油があり。カレーは移転前と変わらずシャバシャバ系、多数のスパイスが香るが辛さは穏やかでトマトっぽい酸味を感じますね、辛味よりスパイスの香りを堪能するカレーといった印象で実に美味！さらに後半にはルーを無料で追加してくれる嬉しいサービスもあり。ライスはジャポニカ米とインディカ米のMixで粒が立ってパラッとした炊き具合、チキンは皮目に焼き香を纏わせて加熱した肉の弾力と旨味があり、カレー・ライス・チキンをまとめて咀嚼した時の相乗効果があって味覚バランスに優れたカレーでした。キャベツはシャキシャキでクミンにオレンジっぽい甘酸味を感じて箸休めに最適、食後は全うなエスプレッソを頂いてほっと一息。訪問時のメニューには黒で塗り潰されていたけど伝票にはハンバーグキーマカレーの文字があったので、提供開始したらリピります！ #初投稿 #カレー #カレーライス #ランチ #蒲田 #テイクアウトできる

川崎新町駅にある沖縄料理店にてランチ。店は2階にありますが、1階には看板等は無く入口も殺風景なので営業しているか不安になりますが、扉を開けるとちゃんと営業してます。メニューは沖縄料理のみで見慣れぬ料理もあり、今回は定番のテビチそば(900円)をオーダー。スープは鰹節が濃厚！澄んだ味わいなので紅生姜のアクセントが映えますね。テビチはとろとろトロットロでコラーゲン大量摂取、豚味もしっかりだし、大きいサイズが3個も入ってボリュームも十分。思いがけぬクオリティの沖縄そばが頂けて大満足、滅多に食べないジャンルなので比較は難しいけど、かなりクオリティ高いのではないでしょうか？川崎駅東側は未開拓なので、今後はちょこちょこ更新していこうかと思います。 #沖縄料理 #沖縄そば #ランチ #川崎新町 #川崎

上野広小路駅にある食べ○グ百名店入りの和菓子店へ。祝日15:00前に訪問すると1人待ち状態だったが、入店可能なのは1名かつ皆さん入店後に商品を物色し始めていたので回転は遅く10分程で入店。かりんとうは4種類であられや揚げ煎餅もあったけど、初回なので人気No.1とあったノーマルなかりんとう(594円)をチョイス。かりんとうは直径1㎝長さ5㎝ほどと一般的なものより大きめ、パリパリ食感で表面は上白糖を煮詰めた飴で艶々とコーティングされているけど甘味は上品で幾つでも食べられますね、お茶をお供に食べ続けてたらあっという間に完食です！かりんとうとしては過去イチの満足度の高さだったので、次回は違う商品も試してみようっと。 #和菓子 #かりんとう #上野広小路 #湯島 #テイクアウトできる