Hideya Hamano

久しぶりに豊洲に行ったら、駅から「ららぽーと」まで繋がっててびっくり‼︎ リエットのお通し、ソースが選べるフライドポテト、チーズたっぷりでボリュームのある「シカゴチーズピザ」と山形牛と東京X豚のお肉グリルの盛り合わせ、オニオンフリッターとベルギービール各種を「ブッチャーリパブリック」で堪能。 このお店は屋根付きテラスなので雨の日でも大丈夫。笑顔のスタッフさんのホスピタリティも高く、料理はデザートまでどれも美味しかった。

令和元年9月に八重洲の路地裏(地図を頼りにしてもちょいたどりつきにくい)にオープンした天ぷら串山本家。内容は恵比寿のお店とほぼ同じだけど、八重洲口にできたのは、とても便利。 季節のものも美味しいが、定番のかしわ天、やみつきさきいか天、季節のリコッタチーズ、各種豚バラ巻き、いか下足たたき巾着、〆の「アレ」は、とくにおすすめ。 料理のうまさはもちろんスタッフさんの心意気とホスピタリティを存分に感じられるお店です。

仙台牛タンねぎ塩ラーメン 「㐂蔵」 全部のせ 牛タンをラーメンに乗せるなんて…、と思ったら、意外と美味かった。やや弾力のある平打ち細麺、シャキシャキのネギ、コリコリのキクラゲと、「食感」のラーメン。あの「ちばきや」のプロデュースとのこと、さすがだなと思わせる仕上がりでした。牛タンドライカレーとも、気になるじゃないか！

タラコとウニとイカのスパゲッティ。濃厚というよりは、thickな感じ。お皿は、スパゲッティの種類によって変えてるんだね。 これだけで、結構お腹いっぱいになるよ。 スタッフはピンと張り詰めた空気の中、きっちりと仕事をしている雰囲気もイイね。 ごちそうさま。