M.EnjojiさんのMy best 2024

ありがたいお誘いを頂いて「隠れ家 魚熊倶楽部」 貸切個室で絶品のフグやマグロが頂けます。 飲み物込みのお任せスペシャルコース15000円。 いきなりローストビーフ握り2貫からスタート、ポン酢・塩・自家製ソースを付けて旨〜♪ 続いて あん肝を頂いた後に山口県産の天然フグ刺身！厚めで弾力あってとても美味しく、湯引きも良い感じ。 続いて千葉勝浦の天然本マグロ盛り合わせ、赤身から大トロの食べ比べが最高〜♫ 余韻を感じている間に根室産の毛ガニ、身がキレイにほぐされて、味噌も美味！ ここからフグ尽くしで、フワフワ食感のトラフグ白子と身の茶碗蒸し、香ばしく焼かれたトラフグ焼き、具だくさんのフグ鍋からフグ雑炊！お腹いっぱいですが、美味しすぎて完食。 デザートは自家製いちごプリン、さっぱりしました〜 お酒は赤星瓶ビールから日本酒。かわいいラベルの酔心/広島、まろやかな味わいの豊國/福島など、美味しい料理と共にたくさん頂きました。 優しい女将さん、料理長が温かくもてなしてくれて、幸せな時間が過ごせました。ご褒美の会として、また是非伺いたいです〜(^.^) #魚熊倶楽部 #トラフグ #本マグロ #毛ガニ #ローストビーフ #日本酒 #1日1組の完全予約貸切

お誘い頂いて恵比寿の名店「日本料理 秀たか」 カウンター8席のみの隠れ家的なお店です。 料理はお任せコースのみ。ミスジ入りのカブ擦り流しから始まり、熊本赤牛の赤身肉と氷見 メジマグロ にミニチンゲンサイが添えられたお造り、花ズッキーニと芝海老の天ぷら、菊芋・羅臼のたら白子・アワビにハマグリ出汁あんかけの贅沢な茶碗蒸し、氷見 寒サワラの焼魚、浜名湖うなぎのくりから焼きまで絶品料理が次々に供されます。 トリュフペーストをかけた栃木 とちあいかの白和えで口直しして、熊本赤牛のバラ肉ステーキ！添えられた小カブ・白ナス・芽キャベツ・栗がヘルシー♫ 〆は牡蠣・松葉かに・カラスミの土鍋ごはん、美味しいに決まってます笑 デザートの三層のいちご大福まで美味しく頂きました。 お酒は生ビールから日本酒！而今飲み比べ、飛露喜飲み比べ、新政、射美など希少なお酒をたくさん頂きました！ 今回は店主ひでたかさんの目の前カウンター席で、楽しいトークと共に幸せな時間を過ごしました。また是非伺いたい素晴らしいお店です〜(^.^) #秀たか #創作和食 #日本酒にこだわり #完全予約制 #恵比寿グルメ

お誘い頂いて目黒の名店「和創作 太」 ずっと行きたいと思っていたお店に初訪店です。 料理はお任せコース。贅沢なアワビのお粥から始まり、先付け盛り合わせ。塩炒り銀杏、そら豆、金柑卵焼き、あん肝もなか、鴨のたたき、赤貝からし酢味噌が美しく並び、お酒が進むヤツです。 お造りは青森産の天然ヒラメとアオリイカ、メチャ新鮮！トマトと新玉ねぎ・大葉が乗ったブリカツ、ズワイガニが入ったカブの冷製 金柑ソース、香ばしく焼かれた鶏もも肉焼き 菜の花添え、ジビエの蝦夷鹿焼き バルサミコソース、創作料理が素晴らしすぎる！ 〆は牛しぐれ煮ごはん、大中小から選べて、せっかくだから大！メチャ旨！ スイーツは3種から選べてココナッツアイスといちごブラマンジェ&コンデンスミルク、トロけます。 お酒は日本酒中心で、而今や貴、澤谷まつもとなど、名酒・レアな日本酒が多くて、料理とマッチして最高です！ワインの種類も多いです。 フレンドリーな店主、店員さんの応対も楽しく、居心地が良いお店。ゆっくり美味しい料理とお酒を味わえる大人のお店です〜(^.^) #太 #目黒グルメ #創作和食 #和洋折衷 #料理に合う日本酒 #予約必須

日本酒飲み放題が最高すぎる「神棚」 開店3周年で予約困難な日本酒好きの聖地です。 お任せ飲み放題コース8800円。初めに生ビールを1杯頂いた後は日本酒。全国の人気日本酒が目の前に並べられて、自由にセルフで飲めるスタイル。計37銘柄を出して頂き、カウンター上に並ぶ姿は圧巻！このようなお店は他に無いですね。 好きな銘柄をたくさん飲むのも良し、少しずついろいろ飲むのも良し、全銘柄をコンプリートする猛者も笑 料理は見た目も美しくヘルシーな先付9種盛りから、厚切り＆新鮮なお造り盛り合わせ、魚料理、肉料理、〆のうどん、デザートまで十分な量でお酒が進みます。 カウンター8席のみで紹介予約制、次の予約は1年半後！なかなか伺えませんが、また伺う機会を楽しみにします〜(^.^) #神棚 #荒木町 #日本酒の品揃え豊富 #日本酒飲み放題 #紹介者のみ #予約困難

新橋の高コスパ寿司「すしのすけ」 幸運にも予約が取れて初訪店。ジャズが流れるカウンター7席のみの隠れ家的なお店です。 お任せコース8800円（ドリンク別） 握りとつまみを約20品、頂いたのは以下の通りです。 もずく、生ホタテ オリーブオイルがけ メジマグロ 玉葱醤油、牡蠣の茶碗蒸し ふじのすけ（マス×キングサーモン）握り たけしょうが・べったら漬け、シマアジ握り 甘エビ握り、生しらす 生姜醤油 マダイ 塩すだち、あん肝のリゾット 中トロたたき握り、本まぐろ赤身握り すしのしけ丼（ズワイガニ・バフンウニ・イクラ） ネギトロタク手巻き、玉子焼 あおさ・とろろの味噌汁、アナゴ握り 塩 愛媛産せとか 名物のすしのすけ丼は絶品！他にもあん肝リゾットや熟成されたネタがどれも美味しかったです。 お酒はスパークリングワインを頂いた後に日本酒。 作/三重、醸し人九平次/愛知、みむろ杉/奈良、山本/秋田、来福/茨城、七賢/山梨、レアな銘柄や春酒を味わいました。 お酒込みでも12500円でコスパが高い！次回予約は半年後で、人気も納得の寿司店。是非また伺いたいです〜(^.^) #おまかせ寿司 #すしのすけ #コスパ最高 #カウンター席のみ #完全予約制 #予約困難店 #日本酒にこだわり

お誘い頂き1月の「さ行」 常連しか予約ができない住所非公開の創作和食店です。 コースの初めは美しい八寸、山盛り金柑の上に黒豆クリームチーズとホタテのシャケ白子合え、下には姫クワイ、スモークサーモンポテサラ巻き、シャケ燻製、炙りチーズ&カボチャのパテ、生牡蠣チリソース、いくらナマスと豪華で旨〜♪ お椀は三丸（さんがん）でベニズワイガニのしんじょうが美味！刺身はマグロ黄身醤油、イサキたたき、赤海老の湯引き、石鯛昆布締め、新鮮で旨っ 焼魚はたら尽くし、味噌幽庵焼き、白子グラタン、オランダ煮（揚げ煮）、いろいろな風味と食感が味わえます。 肉料理 は牛肩ロース、なのはな擦り流しでさっぱり、黒ゴマクレープにローストビーフとサラダを巻いて、美味しいに決まってます。 ごぼうと玉ねぎの擦り流しがかかった揚げ胡麻豆腐を頂いた後に、〆のごはん。柚子皮フグ雑炊カラスミ乗せと鴨南うどんを美味しく頂いて、竹皮に包まれた ぶり大根おこわ仕立ては持ち帰り。 お店こだわりのスイーツは、はっさくゼリー、いちごアイス、大福3種（抹茶・クリーム・餡子）、アップルパイコロネ、ティラミスの5種。メチャ美味しいですが多すぎるので一部持ち帰り。 お土産にホタテ明太バターおにぎりも頂きました。 お酒はスパークリングワインから日本酒。黒龍、 一白水成、みむろ杉など、名酒を少しずつ頂きました。 静かな個室で大人の会食ができ、食べきれない美味しい料理が素晴らしく、優しい店主の応対も最高です。お誘いがあれば万難を排して伺いたい名店ですね〜(^.^) #さ行 #創作和食 #コスパ最高 #個室会席 #料理に合う日本酒 #予約必須 #だけど予約できない

赤坂見附駅すぐのビル地下にある「鮨 若尊」 コスパが半端ない隠れ家鮨店です。 お任せコース＆飲み放題で11000円。 鮨とつまみが1品ずつ供され、いきなりネギトロとうずらの海苔巻からスタート！春菊と金美人参の白和え、メジナ&あん肝醤油・まだこのお造りを頂いた後に、名物のメキシコブラウン海老フライのスタンディング！藻塩＆タルタルを付けて旨〜♪ 徳島県産サワラの握り、ヤリイカ握り、鹿児島県産カツオ握り、マダラ白子紹興酒漬け、群馬産の縮みほうれん草お浸し・とろろ昆布を頂いた後にマグロ！本マグロ赤身漬け握り、マグロ中トロ握りの食べ比べは絶品！ 富山県産の白エビ握り、ゴマフグと白子の蒸し寿司、北海道産の本ししゃも、岩手県産ウマヅラハギ 肝のせ握り、山口県産アカガイ握り、あら汁スープ、岩手県産アナゴ握りまで、品数が多く、どれも美味しくて大満足です。 デザートはロイヤルミルクアイスクリームに濃厚な熟成みりんをかけて、深い甘みで美味！最後まで美味しく頂きました。 日本酒は、飲み放題5銘柄に追加料金でプレミアム日本酒。而今、醸し人九平次、赤武、一白水成など、名酒が揃い、鮨・つまみと合います！ カウンター席のみで完全予約制。旬の魚が味わえて、季節毎に伺いたい鮨店です〜(^.^) #若尊 #お任せ鮨 #コスパ最高 #カウンター席のみ #予約必須 #日本酒にこだわり

鮨ランチにお誘い頂き半蔵門の「鮨 秀たか」 絶品の握り鮨が次々に供される、コスパが半端ないお店です。 握ってくれる大将の目の前のカウンター席に並び、生ビールで乾杯。握りは2種類ずつ出され、2貫×10回で20貫！適度に熟成されたネタは大きめで、赤酢のシャリは小さめ。頂いたのは以下の通りです。 ・塩釜産の本マグロ 中トロと血合ぎし ・メカジキとスマガツオ ・寒ザワラとブリ ・江戸前エボダイとマグロ骨ぎし ・釣りサバと高知産カイワリ ・ひらすずきとクエ、ブランデー漬けカラスミ添え ・カスゴとカイバシラ ・アオリイカとクロムツ ・車海老と酢締めコハダ ・熱々プルプルの玉子焼とフワフワ炙りアナゴ どれも美味しかったですが、マグロと寒ザワラ、大きくて柔らかいカイバシラが絶品でした。 〆に干瓢巻き、お腹いっぱいですが、美味しくて完食！ 頂いた日本酒は寒菊/千葉のOcean99凪spring misty、南/高知の無濾過純米吟醸、御湖鶴/長野県諏訪の純米酒無濾過生原酒。良い銘柄が揃っていて鮨と合います。 夜の営業がメインで、ランチは増やすと赤字になるので制限しているとのこと。予約困難ですが、是非また伺いたい素晴らしい鮨店でした〜(^.^) #鮨 #秀とら #お任せ20貫 #カウンター席 #料理に合う日本酒 #コスパ最高 #最強ランチ

五反田から少し歩いて、大崎広小路近くにある「田治」 和食料理と蕎麦が美味しい蕎麦居酒屋です。 旬の美味しい鍋が味わえる人気店で予約必須です。 つまみに活タコ柚子胡椒和え、里芋フライドポテト、炙り〆さば、するめいか沖漬けなどを頂いた後に、冬限定のせり鍋！スゴいボリュームです。 合鴨たっぷりで、美味しい出汁のスープにせりの葉と根を投入、下茹でしてあり、少し浸して頂くと食感が良く、出汁とマッチして旨〜♪ 〆の蕎麦も多めですが、ヘルシーなのでいけちゃいます。 お酒は生ビールから日本酒。貴／山口、勢正宗／長崎、開運／静岡など、全国の名酒を美味しく頂きました。 たくさん食べて飲んで1人10,000円程で大満足。季節毎に変わる鍋が絶品で、蕎麦・鍋・日本酒が好きな方に超おススメです〜(^.^) #田治 #せり鍋 #蕎麦 #日本酒 #予約必須 #五反田グルメ

目黒の名店「食楽 太太太」 飲み放題の日本酒の品揃えが素晴らしく、日本酒に合うアテも美味しい居酒屋です。 飲み放題付のお任せコース8500円。 先付3種は、焼きタケノコ、ホタルイカ醤油焼き、菜の花お浸し、優しい味付けで美味！更に小鉢4種で、タコ柔らか煮、ほうれん草と油揚げお浸し、かぶのムース、ワカサギ唐揚げと日本酒が進む料理です。 刺身は大分産ブリ、ホタテ&ホタテの卵で、大きく切られた柔らかいブリ、珍しい濃厚なホタテの卵が旨〜♪ 優しい風味の海老しんじょうが出た後に、つまみ5種。ホタテ、干し柿チーズ、酒盗銀杏、シラス、あん肝、生ハム炙り、日本酒と共に少しずつ頂きました。 選べるメイン料理は銀だらの煮付け、甘辛いタレがめちゃ旨です。〆の炊き込みご飯はサイズを選べて、お腹いっぱい！ 日本酒は味・香りで分類され、全国の名酒が飲み放題！風の森/奈良、寒菊/千葉、飛露喜/福島、亀齢/広島、花笑み/大分、而今 八反錦/三重、流輝（るか）/群馬、貴 ふかまり 1年熟成/山口、玉川タイムマシ－ン/京都、雪の茅舎 山廃純米/秋田など、たくさん頂いて大満足です。 日本酒好きには、銘柄と料理の内容が素晴らしく、超おすすめです。店員さんの応対も良く、心地よくお酒が飲めるお店です〜(^.^) #食楽 #太太太 #日本酒にこだわり #日本酒に合う料理 #飲み放題 #カウンター席あり #コスパ最高