M.EnjojiさんのMy best 2023

鮮魚店が経営する「隠れ家 魚熊倶楽部」で新年会。 1日1組の予約制、住所非公開、個室で絶品の河豚料理が頂けます。 伺った日は天然トラフグ尽くしの贅沢なコース料理で、昆布締め握り2貫から始まり、新鮮で弾力がある薄造り、大間のマグロ・長崎のヒラメ・鹿児島のカンパチの刺身盛り合わせ、薄造りの焼きしゃぶ、河豚が乗ったの茶碗蒸し、唐揚げ、あら煮と続いて 天然トラフグのしゃぶしゃぶ、〆は河豚のコラーゲンたっぷりの雑炊、河豚でお腹が満たされる幸せ！ 最後に特別にローストビーフまで頂きました♪ お酒はセルフ飲み放題で、瓶ビールから日本酒や焼酎を美味しい河豚と共に飲み過ぎました。 なかなか食せない天然トラフグを堪能できて貴重な機会でした。また是非伺いたい最高の隠れ家です〜(^.^) #天然トラフグ #河豚尽くし #隠れ家 #1日1組の完全予約貸切 #住所非公開

3年半ぶりにお誘い頂いて隠れ家割烹「さ行」 住所非公開で常連しか予約ができない貴重なお店に再訪できました。 料理はお任せコースで、季節ごとに旬な素材を使った見映えも美しい料理が次々に供されます。 花が飾られた八寸からスタート、5月なので兜の折り紙も添えられ優しい風味の料理が絶品。ハモのお吸い物、お造り盛合せ、稚鮎天ぷら重、ラムチョップなど、創作的な料理が次々に供されます。〆にふわふわ卵の天津飯とカレーパン、既にお腹いっぱいでテイクアウト。デザートも豪華に5種、メロンシャーベットとみかんゼリーだけ頂いて、3種はテイクアウト。シラスのおむすびもお土産に頂いて、たくさんお持ち帰り笑 お酒はスパークリングワインで乾杯した後は日本酒。開運、楯野川、天明など厳選された日本酒を美味しい料理と共に頂きました。 これだけの料理とお酒で1人1.2万円、コスパ高すぎです。ゆっくりできる個室で至福の一時を過ごせました。また伺いたい名店です〜(^.^) #隠れ家割烹 #住所非公開 #コスパ最高 #食べきれず持ち帰り #日本酒にこだわり

神泉にある名店「産直屋 たか」日本酒と魚介系の料理が絶品の完全予約制のお店です。 店内での料理やお酒の撮影は不可のため写真はありませんが、お酒代込みで11,000円のお任せコースが素晴らしかったです。 大きなハマグリの出汁焼きから始まり、アワビのメカブ和え、大分のクエ煮、北海道 利尻のバフンウニ 、愛知 三河湾ウナギのたたき、関サバ刺身 海老漬け刺身、ニシンの燻製、フグの白子海苔巻きまで、素材にこだわった日本酒が進む料理がどれも絶品！〆に天然ヒラメのエンガワ丼と紅子丼を少しずつ頂き、大満足でした。 日本酒は4名予約サービスの十四代から山本 ドキドキ、磐城壽、磯自慢 山田錦、寒菊銘醸 空海 純米吟醸、みむろ杉 特別純米 辛口、而今 火入れ純米、賀茂金秀 特別純米、モダン仙禽 無垢、會津 宮泉 純米酒など夏酒を中心に美味しく頂きました。 今回は奥の小上がり席でゆっくりお酒と料理が味わえました。ご夫婦のおもてなしも素晴らしく、日本酒好きな方はきっと満足できる素敵な居酒屋です〜(^.^) #完全予約制 #魚介料理 #料理に合う日本酒 #隠れ家

大阪 京橋での焼肉昼飲みで「焼肉次郎 京橋本店」 大阪マラソンを完走した後に、エネルギーチャージのために伺いました。 認定近江牛指定店と名打つお店で、タン、ハラミ、カルビからスタート、メチャ柔らかくて旨〜♪ トロホルモンや厚切りレバーなど、どれも美味しいことに加え、近江米の土鍋で炊いたごはんが絶品！ 更に特筆すべきは土日祝も17時までハッピーアワーで、生ビール199円、角ハイボールとレモンサワーが99円！どんだけ飲んでも安すぎです。 食べて飲んで1人5000円、コスパ高すぎ！ 若い店員さんの応対も良く、約3時間の宴会で盛り上がりました。京橋の焼肉では一推しです〜(^.^) #焼肉次郎 #近江牛 #ハラミが最高 #ハッピーアワー #コスパ最高

東急世田谷線 松陰神社前駅の近くにある「クロフネ」カウンター席のみのオシャレなイタリアンです。 月曜日に伺うと、通常営業と違い店主の奥様が1人で切り盛り。明るくて優しい奥様が温かくもてなしてくれます。 料理はイワシのマリネ、レバーパテ、バッカラ・マンテカートとポレンタ（初めて聞いた笑）、モルタデッラハム、どれもこだわりの食材で見た目も美しく美味！お酒はスパークリングとオレンジワイン。厳選された銘柄で、とても美味しかったです。 アットホームな雰囲気でゆっくり食事ができました。地元の常連さんも多いようで、また是非伺いたいステキなお店です〜(^.^) #クロフネ #イタリアン #ステキな奥様 #ワインにこだわり #世田谷線グルメ

渋谷の人気店だった「きになるき」が五反田へ移転して2023年6月にリニューアルオープン！ 通称 五反田ヒルズにある、完全予約制のお任せコース料理が絶品の創作料理店です。 料理は厚切りのあん肝から始まり、濃厚なモツ煮を頂いた後に小海老と枝豆の炊き込みご飯！風味が良く絶品！量が多いので持ち帰り可能です。 大振りで柔らかい角煮、皮付きヤングコーン、フグ白子混ぜご飯、サバフグ干物と美味しい料理が続いて、名物の熟成マグロ！異なる部位の3種を雪塩で頂きました。〆はしゃぶしゃぶ。醤油風味の美味しいつゆに牛と豚をしゃぶしゃぶして旨〜♪お腹いっぱいで大満足。 お酒は強炭酸の焼酎ソーダから日本酒。レアな陸奥八仙 裏ラベル、赤武 酒未来、セクスィー山本ど辛、仙禽 雄町、風の森アルファなど、名酒をたくさん頂きました！ 小じんまりで明るい雰囲気のお店は居心地が良く、楽しい会食はあっという間でした。店主の正田さんの温かいお人柄にも魅了され、是非また伺いたいです〜(^.^) #きになるき #五反田 #リニューアルオープン #完全予約制 #お任せ創作料理 #熟成マグロ #料理に合う日本酒

神保町にある馬刺しと焼酎が美味しい居酒屋「うどの」鳥料理も絶品の隠れ家的なお店です。 名物の馬刺し2種盛りと鳥刺し5種盛りを頂いたら、美味しすぎて馬刺し5種盛りをおかわり！贅沢すぎるアテで焼酎が進みます。大ぶりなつくね串や鶏皮ポン酢、鶏ニンニク味噌焼きなど、どの料理も美味！〆にフワトロの親子丼とサービスの鶏出汁スープを頂き、これが最高でした〜 お酒はエビス生、熟成ハイボールから芋焼酎。香りが良い鹿児島の六代目百合をソーダ割で頂きました。 結構食べて飲んで1人6000円でコスパが高いです。馬刺し・鳥刺し・焼酎が好きな方におススメです〜(^.^) #馬刺し #鳥刺し #焼酎バル #コスパが高い

目黒の焼鳥の名店「鳥焼 笹や」食材と焼き方にこだわった居心地が良い予約必須の人気店です。 お任せコースはストップするまで串焼が供されます。お新香とサラダを頂いて、焼鳥がスタート。コリコリ食感のつくねと柔らかい砂肝から始まり、ネギが香ばしいネギ間、フワフワ食感のさび焼き、脂が美味しいぼんじり、大ぶりな手羽先など、旨〜♪を連発して味わっていたら、15本も食べてしまいました笑 お酒は生ビールから白州ハイボール、佐藤黒ソーダ割などを頂いた後に白ワイン。美味しいchablisが焼鳥にベストマッチでした。 食べて飲んでお会計は1人13000円ほど。お高めでしたが、満足感が高く納得プライス。普段使いはできませんが、特別な日に再訪したいです〜(^.^) #笹や #焼鳥 #ミシュラン #予約必須 #ストップするまでお任せ

八丁堀の路地裏にある「鮨 うらおにかい」 中目黒の“鮨 おにかい”の系列店で、絶品の旬な鮨がゆっくり味わえる、完全予約制のお店です。 鮨おまかせ&ワインのペアリングコース。鮨と一緒にワインを頂くことはあまりありませんが、赤酢のシャリとマッチして、新鮮な感覚でとても美味しかったです。 とうもろこしと豆腐の先付から始まり、いきなり大トロ・中トロ・赤身まぐろの海苔巻き！メチャ旨です。津本式 熟成あら、石垣貝、コハダ、オクラ入りのアオリイカと握りが供された後に、漬けサバの低温燻製、煙が舞うパフォーマンスに大盛り上がり！ 天ぷらの名店“みやしろ”とコラボした海老天のり巻きから、厚切りの金目鯛、メイチダイ昆布締め、うなぎ白焼を頂いた後に、南まぐろ赤身と本まぐろ・南まぐろの中トロ食べ比べ。とろけます〜♪ 更にどんこ椎茸握り、あん肝の軍艦、長崎の煮穴子、デザート感覚の玉子焼とお椀まで大満足です。 追加で裏メニューのウニとイクラの最中！おにかいデザインの最中にウニ・イクラがたっぷり入って、美味しいに決まってます。 お酒はロゼのスプマンテで乾杯後、赤と白ワイン各2種の計5杯。ソムリエと相談して鮨ネタとワインを決めるとのことで、素晴らしいハーモニーでした。 対応して頂いた握り手Minatoさんの手さばきや説明も良く、美味しく楽しい時間が過ごせました。接待利用や外国人にも喜ばれるお店で、是非またお伺いしたいです〜(^.^) #鮨 #うらおにかい #おまかせコース #ワインペアリング #隠れ家 #赤酢のシャリ #鮨ネタにこだわり

三軒茶屋の小料理屋「緒はな」朗らかで可愛らしい女将さんが温かくもてなしてくれる素敵なお店です。 料理はお任せコースで、旬な素材を活かした創作和食がメチャ旨です。 メニューは月替わりで、11月は菊芋の擦り流しから始まり、筋子の西京漬けと阿波の生麩、メヒカリ天ぷらと白子の飯蒸し、ブリ・甘エビ・海ブドウに黄身醤油かけ、サンマのコロッケに自家製ソース、スペアリブとごぼう赤ワイン煮にさつまいもとバジル、大根の漬け物と続き、〆は真鯛刺身ごまダレと土鍋で炊いた新潟しんのすけ新米。出汁をかけた鯛茶漬けは絶品でした〜♫ 日本酒も料理に合う銘柄を女将がセレクトしてくれます。 料理・日本酒とも大満足な内容で1万円チョイ、人気も納得です。予約困難ですが、季節毎に伺いたい名店です〜(^.^) #緒はな #小料理屋 #創作和食 #女将が素敵 #予約困難店