Kazuki Kuwahara

おまかせコース。3000円。 高い食材は使ってない。 だから3000円。 ただ、高い食材だから美味いとかフレンチとは思わない。 このおまかせはまさにフレンチ。 飲むサラダ 秋刀魚とジャガイモのテリーヌ 3種のソース 南瓜のポタージュ カレー風味をそえて スズキのカマとヒレのポワレ ケッパーと柚子をきかせたソースで 若鶏のディアブロ チョコレートムース 玄米茶のジュレのせ 胡麻ババロアとほうじ茶のアイス 胡麻のチップスと共に 食後のお飲み物と茶菓子 こんないい店ないわ。

もっちゃん味噌ラーメン もつダブル 想像通りの味でビックリ。味噌味のモツ煮込みラーメンです。 ビールも一緒にどうぞ。 あとライスも一緒にどうぞ。 それにしてももつダブルの量は想像以上。

打立ての自家製麺が売り。 北海道産の全粒粉を使用。 ブニッ！っとした食感の主張の強い麺。 つけ麺＝太麺って概念はもう捨てましょう。 次は醤油食べるかな。

蛤スープの中華そば。 後味の優しさというか、高級感のある味は蛤故か。 卓上には刻み山葵があるんだが、それひとさじで劇的に和風感を増す。 オプションでワンタンをれつけることも可能。 あと、限定でエビつけめんもあります。