Jun Nakajima

年に2-3週間しか供されない花山椒熊鍋は通常の熊鍋よりもスッキリ爽やかでいて濃く深く死ねます。

京味卒業の中で唯一？店名に「味」を屋号につける事を認められた味ひろさんの魯山人飯はダイエットな人には危険すぎる強制お代りご飯。 都内では割烹はほとんどここだけで十分。

この鮎のリゾットのクオリティを持ってしても、「ウチの食事はワインのアテ」と言い切る江川さんの拘りが通う度に増してくるのが実感できる怖すぎな店。若者は無理目。