Mari Fujiiさんの My best 2023

同窓のご近所会その2。3人で。 刺し盛りは3人前。鰯のみリクエスト、後はお任せ。7種、しかも一人一切れ以上。どれもよかったけど、味噌味のなめろうが特に美味しかった。ぷりぷりな生魚堪能。 冬だからあんこう鍋に。味噌味の出汁にあん肝を溶きながら。あんこうの身も皮もプルプル。豆腐も美味しかった。そして締めのおじやがブラボー。 私は雪の茅舎から会津中将へ。 またも全員大満足。

友人たちと、かねてから訪問したかったマイユに。 女性3人なら前菜3品とメイン1品を分ける(メインは3人で分けられるように増量)ことを勧められ、生ハムのサラダ仕立て、鴨レバーパテのサラダ仕立て、鱧と白ナスのフリット、カジキマグロのきのこソース(名称はもう少し凝っていたと思う)を注文。私は泡の後に、初めてのオレンジワイン。 特に美味しかったのはアミューズの鹿のコロッケ、鱧と白ナスのフリット。マッシュポテトを中心に赤白緑のイタリアンカラーをまとった鹿肉のコロッケは、ジビエの旨みが濃く、衣はカリサク。ふうふうと熱いのもご馳走。鱧と白ナスのフリットは、衣はあくまでも軽やかに、淡泊な鱧と白ナスは熱くてジューシー、少し白トリュフ系の風味がするシュレッドチーズとも相性抜群。 ジビエときのこが美味しくなる秋冬にまた来たい。

近所に住む大学の同窓生3人組で、地元の名店へ。 久しぶりですが、相変わらず、魚が美味しくてついつい酒が進みます。 刺身の中でも、特にイワシが抜群に美味しく感じられました。

スマホを忘れてしまい、写真なしで失礼。 久しぶりの下北沢。祝日なので開いているかどうかわからなかったけど、駄目もとで下北沢のお蕎麦屋さんで気に入っている店のひとつ、正音さんへ。 升酒800円ともり900円を注文。 升酒にはひとつまみの塩。うわー、渋い。塩を一舐めして、升酒をちょびちょび。 やってきた、もり蕎麦の美しいこと。少量のわさびと蕎麦つゆで十分に酒の肴になる蕎麦。久しぶりの美味しい蕎麦を堪能した。 蕎麦をいただいた後は葱を蕎麦猪口に入れて蕎麦つゆと七味唐辛子少々で蕎麦湯。うう、美味しい。。。ご馳走様でした。