あなたはアグー豚をご存じですか? ふむふむそうでしょうそうでしょう では100%アグー豚をご存じですか? とーちゃんかーちゃんがアグー豚の 純アグー豚 全体の3割しかないそうです それが味わえるのは沖縄では2店舗 そのうちひとつがこちらの金武さんです 豚肉はしっかり火を通す? ノンノン 100%アグー豚さんは保健所のチェックで 他の豚とは違い、菌が牛肉並みとのこと なのでほんのりピンク色になる程度に しゃぶしゃぶでOK 野菜も地元で採れた珍しい野菜ばかり これを豚肉様に巻き巻きして頂きます ポン酢や胡麻だれではなく 優しい出汁のみで頂くので、アグー豚の甘味が最大限味わえます ここはまた絶対来たいお店