Nobuaki Arai

Nobuaki AraiさんのMy best 2018

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Nobuaki Arai

長束という人のクチコミを見て訪問。結果的に大正解!接客が気持ち良いお姉さんにオススメを聞くと「スペシャルがおすすめ!」ということで注文。いりこ出汁とコシの強いうどん、そして林SPFの脂の甘い豚バラと、カリッとジューシーな唐揚げ。好きだ!好きすぎるここのうどん! 絶対また食べに来よう! #マイベスト #丸香も好きだけどこっちのほうが好きかも #唐揚げはおにやんまに近い

2

静岡県

旅館

Nobuaki Arai

河津桜を見に行った際に宿泊しました。お料理が美味しかったけど宿だからなぁと思ってたら、別の方が投稿してたので便乗して投稿w 当然ながらコースで出てくるのですが、料理1品1品にマリアージュでお酒がついてくるコースだったのですが、これがやはり料理を引き立てて美味しい!日本酒が多かったですが、お肉には赤ワイン、お魚には白ワインがマリアージュ。 料理自慢の宿とのことだったので期待値は高かったけど、更にそれを上回るレベルでした。 「なだ万」で日本料理の基礎を学び、30歳の若さで神楽坂の会席料理の名店「來経」で料理長へと就任し、各界著名人や美食家の舌をうならせてきた「立石真平」料理長の料理は絶品でした! #河津桜 #日本庭園を見ながら #お酒が豊富に揃う

4

神奈川県

フランス料理

Nobuaki Arai

この日は中国出張から帰国した友人を連れて葉山へサプライズランチ。新宿でランチと見せかけて待ち合わせ、葉山まで車で拉致(笑) PM2.5で辛いと言っていたので、葉山の海風に当たってもらおうとこちらのお店でランチ。一階はカジュアル、二階はコースを中心としたしっかりとしたフレンチ。二階のレストランだけランチ予約可能だったので二階へ。奮発して6000円のコースをオーダー。出てくる料理全てが美味しい!地元の魚介類や、三浦半島で採れた野菜がふんだんに味わえます。全ての料理のレベルが高くてため息連発。接客も素晴らしかったなー絶対また来ます! #葉山 #富士山見える #海辺のレストラン

5

東京都

割烹・小料理屋

Nobuaki Arai

もう毎月行ってるお店になっちゃいました。オーナーの正田さんともずいぶん仲良くさせていただいてます。飲み好きが高じてお店を出してしまったと言う根っからの変態さんです(良い意味で笑)築地に毎日行ってるので、その日の旬なモノを、手間隙かけて出してくれます。最高すぎる!

6

アメリカ

イタリア料理

Nobuaki Arai

カハラホテルにあるアランチーノ。今回どうしても行きたかったレストランの一つ。ワイキキから離れて落ち着いた雰囲気で料理が楽しめます。僕みたいな日本語オンリーなジャパニーズも安心の日本語メニュー。でもワイキキと違って店員さんは日本語通じないので、中学生英語と、翻訳の機械を使ってコミュニケーション。 雰囲気的には #ここはそうイタリア、むしろアマルフィー 店員さんも気さくですボナセーラ! 前菜のバーニャカウダからしてお洒落トレビアン! そしてカルボナーラがヴォーノヴォーノ!!!そのあと来たピッツァがメルシー!!!(もはや意味不明 笑) カルボナーラは今まで食べた中でナンバーワンかも あまりに美味しかったからランチにまた来ます

8

長野県

うなぎ

Nobuaki Arai

控え目に言って最高のうな丼が味わえる うなぎってこんなに美味しかったの? 今まで食べたうなぎってなんだったんだろう? 外はパリパリ中はふわふわ うなぎ!って感じる旨味 通えない地にあるのが残念(笑)

9

兵庫県

うどん

Nobuaki Arai

こんなところにミシュランビブグルマンが?と思うほど、普通のショッピングセンターにあるフランケルさん。だがしかし、コシの強い麺。出汁が効いた醤油たれ。それに乗る具全てがパーフェクト。ていうかミシュランの調査員すごいわ。なんでこんなとこまで来たのか(笑)本当に美味しいおうどんでした。

10

徳島県

インドカレー

Nobuaki Arai

食べログ3.63 百名店にも選ばれているこちらのお店 結論から言うと美味い 美味すぎるわ 頼んだのは店名にもなっている カルダモンカレー 所謂焼きカレーだ これが本当に美味い ただ辛いわけじゃない スパイスの美味しさが全力で出てる そんなカレー