【いちごコレクション2019】No.148 もうね、こちらも好きすぎて困っちゃうけれど、 混雑だしなぁ～て避けてしまいがちですが、 この日もタイミングよく、15分待たずに入店！ 出るころ10名程並んでいました。 ◎頼んだのは～ ★レモネード（水割・プラスアイスのせ） これ、まじ！ 美味しい！ お友達からすすめられていて、炭酸飲めないので スカッシュだめだなぁ～と思いつつ。 水割できるってので、頼んだら～ チャイフロートと同じグラスかな 大きいの！ コレ飲みごたえあるし、今迄なんで飲まなかったんだろ！って感激です！ ★ Today's desert A set ・プリン ・あまおうジャムと練乳バタークリームの ヴィクトリアケーキ めっちゃ、デカくって、 大好きなチーズトーストが食べられなかったけれど、食べたかったヴィクトリアケーキに出会えて嬉しかった。 勿論プリンは必須！ ◎ テイクアウトしたのは〜 ★4種ベリーとホワイトチョコのスコーン ★全粒粉とくるみのスコーン 勿論、スコーンはお買い上げ。 何度でも食べたい。 何度でも食べる。 大好きだなぁ〜
T MiyaさんのMy best 2019
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【いちごコレクション2019】No.138 春のモコさんの料理待ってましたの 楽しみの一つ。 ◎頼んだのは～ ★お任せランチ ◎バケット ◎ブイヤベース ◎ビーツのポタージュ ◎牛スネ肉の赤ワイン煮 ◎イースターサラダプレート 魚介の旨味が濃縮されて具沢山で美味しい！ 今年も頂けました。 ウズラの卵がちょこんとのったパンサラダ。 見た目もお味も最高！ ハニーマスタードソースがまたサラダにマッチして美味しいの。 そして一番のお楽しみのデザート♪ ☆珈琲 ★紅茶 ★ポワソンダブリル 魚の形のパイに苺とカスタード！ サクサクのパイ生地に沢山の苺！ 幸せ過ぎるぅ～♪ ロイヤルクィーンという真っ赤ないちごを魚にうろこに見立てています。 ヨーロッパでは4月に魚の形のお菓子を食べる習慣があります。 まさに、春爛漫です♪ 初めてのお友達もとっても喜んでくれました。 やっぱり大好き♪ ご馳走さまでした♪
【無花果コレクション2019】 【タルトシリーズ】〜無花果の巻〜 こちらも大好き過ぎて、何度も通っちゃう。 教えたいけれど教えたくないカフェのひとつ。 ◎頼んだのは〜 ★アイス抹茶ラテ ★フレッシュ無花果のタルト ★焼き無花果のタルト 赤ワインとスパイス香る瑞々しい無花果がたっぷりのった塩気の効いたサクッとタルトがたまらない。 無花果の美味しさがぎゅっと詰まった焼き込みタルト。 どちらも美味しくって、濃ゆい抹茶ラテがゴクゴク進む。 今回もまったり、貸切の夜。 秋のタルトも今から楽しみ。
【無花果コレクション2019】 【ぶどうコレクション2019】 【パフェシリーズ】〜無花果・葡萄の巻〜 桃から無花果へ 秋の味覚にかわりつつある。 今年も楽しみにしていたこちら。 もう美しいだけでなく、本当に美味しいの。 ◉頼んだのは〜 ★イチジク&ブドウのグラスデザート ・イチジク赤ワイン煮 ・ブドウマリネ ・アーモンドクリスティアン ・コーヒーメレンゲ ・ブドウのスパイスシャーベット ・甘酒とマスカルポーネのアイスクリーム ・アールグレイとジャスミンのムース ・くるみのキャラメリゼ ・杏ジュレ ・赤ワインとカシスのジュレ この無花果をかぶりつく瞬間にやけてしまう。 秋のBORTONさんも素敵です。 ◉テイクアウトしたのは〜 【パイ】 アップルシナモンカスタード(季節限定) マロンカシス プルーンの赤ワイン煮 【タルト】 ぶどう、カシス(パイ生地タルト) パイが美味しいから毎回頼んじゃう。
大好きなごはん。 でも、今回はグラタン。 なんて言われたらパンでしょう。 うつわとごはん yorimiti 前田美絵 個展 9月メニュー 【B】パンのプレート ・焼きたまごベーコングラタンのカップパン (うさぎ小屋こなもの店のパン使用) ・ひよこ豆とチキントマトクリーム煮 ・トマトカップのアンチョビポテトサラダ ・ピーラーサラダナッツソース ・とうもろこしのチャウダー 【食後のデザート】 ・黒糖きな粉のアイスクリーム＆餡子と抹茶の寒天 やばぁ〜 今回もあたり。 パンでよかった。 そして、とうもろこしもうまっ。 でもって、今回のナッツソースも最高。 トマト煮も、アンチョビポテトサラダも最高過ぎた。 最近ハードル高くなってきたが、来月も行けるといいな。
【無花果コレクション2019】 【タルトシリーズ】〜無花果の巻〜 時間がおいしくしてくれるものをテーマに活動する、 料理とデザインの チームのオカズデザイン。 器と料理のお店・カモシカ。 九月の常設展は14日〜16日 後半は22日〜24日に渡って開催されました。 ◎頼んだのは〜 ★赤紫蘇のレモネード(水割り) きりりとした酸味とのどごし爽やかな赤紫蘇レモネードも美味しい。 ★無花果のタルト 3種のフレッシュの無花果、コンフィチュール、赤ワイン煮と、無花果を様々に変化していて、無花果のためのタルトです。 ★ムラングシャンティ アーモンドメレンゲ、コクのあるミルクジェラート、クレームシャンティ。 ミルクジェラートがめちゃくちゃ美味しくって付け合わせのキャラメルソースをかけると尚美味しい。 まさに、大人のためのクープです。 夏休みあけの秋のカモシカさんもすてきです。
【もものコレクション2019】No.71 【タルトシリーズ】〜桃の巻〜 そして、二件目は、大好きなこちら。 ◎頼んだのは〜 ★かぼちゃのスープ ★オムライス 何度も食べてるけれど、 一緒に食べると美味しいね。 やっは美味しいね。 ★アイスコーヒー ★ 桃のタルト 葡萄がスタートしたこの日。 でも、やっぱりもう一度桃。 7月に頂いた桃より甘くってジューシーで 美味しい。 そして、お誕生日おめでとうございます。 素敵な歳を迎えてください。 皆さんとの夜カフェバースデーはお祝い出来なかったので、心ばかりですが、お祝いさせていただきました。 いつもありがとうございます。 いつまでも素敵なRisaさんでいてください。
【ももコレクション2019】No.40 【パフェシリーズ】〜桃の巻〜 大好きな大好きなpom ponさんで大好きな桃のパフェ。 これはいくしかない。 今までのパフェ制覇したけど、やっぱり桃がピカイチです。 ◎頼んだのは〜 〜第3弾〜 ★桃のパフェ とっても甘いジューシーなフレッシュな桃に今回はGELATERIA SANTiさんのミルクジェラートとプラムソルベがまた美味しいの。 プラムの酸味とマルカルポーネと生クリームに、桃ゼリーの甘さがたまらない。 美味しいってわかっていたけれど、美味し過ぎた幸せだった三連休の午後。 そして、今月末も大好きなあのこに逢いにお邪魔します。 今から楽しみ。
【メロンコレクション2019】 【タルトシリーズ】〜メロンの巻〜 waoさん溜まってます(笑) な、くらいUPおいつきませんが、 さくらんぼ祭りを飛ばして、メロン祭り。 ◎頼んだのは〜 ★プラム(水割り) ★プラム(ソーダ) ★メロンのヴァシュラン ★メロンのスコップケーキ まんまるのメロンが愛らしく、 美味しくって自然に笑顔になる。 コレ1番好きかもな、プラム。 ゴクゴク飲みたい美味しいプラム。 めっちゃ、美味しくってリピしちゃった？ 大好き。 でも、今月はもう我慢して、 8月のアレまで、楽しみです。