金沢での昼食に、この店にトライ。 いつも並んでいる印象ですが、早めに行ったらすんなり入れました。 悪い癖で、肉増しをオーダー。 着丼した味噌ラーメンをすすると、色んなこだわりが感じられるスープ、麺、具のおいしさを感じられてとても良い感じでした。 さらに悪い癖で食べてる間に、ライス追加。 それだけ美味しかったってことですな。
Tomoki AdachiさんのMy best 2024
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町家を改装したオシャレな空間で、三組の夫婦が織りなす柔らかい雰囲気に、まるで友人の家に遊びに来たような感覚に浸る。 料理はクリエイティブでありながら、手のかけ方がシンプルで澱みが無い。 頻繁に通いたくなるお店に出会った。