4ヶ月ぶりにお邪魔しました。 定期的に通いたいお店です。 今回は初めてお会いする方もいらっしゃり緊張しました。 （信じてもらえませんが人見知りなので…） 緊張すると変なテンションになるので食べたものを所々覚えていなかったりします。 5人揃うまでの間に ⭐︎瓶ビール ⭐︎シャンパン Jean de Villare ・先付け 生ウニとつぶ貝 じゅんさいと茗荷も入っていてさっぱりと頂けます。 ・お椀 鱧のお椀 ・お造り 縞鯵 梅酢ジュレ ・お造り 赤身と中トロ ・稚鮎の南蛮漬け ・お肉料理 イチボ、万願寺、揚げ茄子。お魚料理だけでなくお肉料理も絶品です。 ・おそば 夏に食べたいさっぱりとした口当たりで美味しいです。 ・炊き込みご飯 香の物、お味噌汁も付いてきます。毎回の楽しみです。 ・デザート 毎回内容の変化に驚きます。パッションフルーツの乗ったチョコレート羊羹。 ・ワイン WHITEHAVEN 【日本酒】 ・八仙 ・十四代 ・能古見 最後のデザートと一緒に ・Armagnac 2つのヴィンテージがありびっくり。１つは凄すぎて… 飲みすぎてしまいましたが今回も大満足の夜でした。
k.YumikoさんのMy best 2024
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以前から憧れていたお店にお邪魔しました。 ・ランチコース（イカスミパエリア） ・ワインペアリングコース 5杯のものです ⭐︎スパークリングワイン 飲みやすい味と柔らかな泡でスタートです。 ・ピンチョスの盛り合わせ これはテンションの上がる盛り合わせです。 1品1品のクオリティが高くここでもう満足してました。 ⭐︎ロゼワイン ・タパス3皿 お魚料理2品お肉料理1品 こういうスペイン料理を食べたことがなかったので全てに感激しました！ ⭐︎白ワイン ⭐︎赤ワイン タパス3皿のうちの1皿のお魚料理は取り分ける前に見せて頂けます。 トマトが絶品です！ ・イカスミのパエリア これも見せて頂けるのですがテーブルごとに注文が違っている様でびっくり。 今回は美味しいパエリアを食べたかったのでかなり嬉しかったです！風味も豊かで硬さもちょうどよくお腹いっぱいでもお代わりできる美味しさです。別添えのソースをつけるとさらに美味しさアップします。 ⭐︎赤ワイン ・デザート 飲み物 チーズケーキ とろっとしていてこれも絶品です！ コーヒー カップに栗が添えられていました。 リゾートにいるかの気分になれる空間と豪華なスペイン料理に圧倒されます。お皿もどれも素敵で見ているだけでも楽しいです。お値段以上の満足感あります！またすぐに行きたいお店です！
町田のイタリアンナンバーワンのお店のシェフだった方が新しく出されたお店です。ようやく行けました。 ⭐︎白穂乃香 暑い日はまずビール飲みたくなります。 前菜は3種類から選べます。 ラタトゥイユかカポナータかどちらか忘れたのですが野菜食べたく選びました。 他にコーンスープや果物を使ったものがありました。 パンもついてきます。シェフの作るパン美味しいので好きです！ ・桃とモッツァレラ、生ハムのサラダ 生ハムの塩気と桃の甘さがモッツァレラと合わさり美味しいです。これは家でも真似たい味です。 ⭐︎ゲビュルツ・トラミネール 岩手 アールペイザンワイナリー こちらのお店のドリンクは日本のものにこだわっているようでワインは日本ワインでした。 ・スミイカと空芯菜の炒め物 アンチョビとカラスミ 家にあるアンチョビバターの使い方を研究したく選びました。食欲の出る香りでアンチョビの味が効いていて美味しく残ったソースをパンにつけて頂きました。 ⭐︎ツヴァイゲルトレーベ 東京ワイナリー 日本ワインを飲みに行くお店が他にもあるので普段自分で選ばないものを選びました。 ・バフンウニとフレッシュトマトのスパゲッティー 味付けには貝や鳥系、他にも入れているらしく味わいが深くかなりの美味しさでした。 町田のお店の時はシェフと雑談をしながらお料理を待つなんてなかったので色んなお話をさせて頂きとても楽しかったです。 店内はカウンター席と2名掛けのテーブルのみです。 お1人でされていて広くないお店ですのでお電話をし向かわれることをお勧めします！ 気になるお料理が多かったので私も近いうちにまた行こうかと思っています。