大熊 ゆうすけ

大熊 ゆうすけさんのMy best 2024

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東京都

寿司

大熊 ゆうすけ

↓今回いただいたメニューはこちら↓ ・スペシャルコース ◾︎天然トラフグ刺身 たれはあん肝とポン酢 フグの歯応えがとても美味しかったです。 あん肝ポン酢ソースとよく合い私の好きな1品でした✨ ◾︎牡丹海老のお造り 下のソースは根室であがったウニ 海老のぷりぷり感とウニソースが◎ 海老好きな人にはおすすめです✨ ◾︎スッポン茶碗蒸し 器はいばり焼き当店オリジナル すっぽんと茶碗蒸しが合ってとっても美味しかったです☺️ ◾︎天然トラフグリゾット 上にかかっているのは黄身醤油! 混ぜて一緒に食べるのですが、白子がとろとろ味も美味しいです♡ ◾︎あん肝有馬煮 柔らかくてクセもなく食べやすかったです☺️ ◾︎中トロの手巻き 中トロがトロトロしていて、海苔はパリパリで今まで食べてきた手巻きの中で1番でした!!! ◾︎春子鯛 春子鯛とっても美味しかったです♡ また食べたいネタです。 ◾︎墨烏賊 竹炭のお塩 初めてお塩が黒くてびっくりしました! 聞いてみた所、竹炭のお塩だそうです。 ◾︎平目 身が柔らかく好きなネタです。 ◾︎赤身の漬け 赤みが柔らかくとっても美味しかったです。 ◾︎小肌 今まで食べてきた小肌の中で1番!! ◾︎赤貝 この食感が好きです!赤貝が好きになりました。 ◾︎車海老 身が厚く、甘く海老好きなのでにやにやが止まりませんでした。 ◾︎イクラ イクラ小どんぶりでした。 プチプチしていて口の中が美味しいでいっぱいでした☆ ◾︎雲丹 こんなにウニがのってるにびっくりしました!! 柔らかく甘くて口の中がいっぱいでした♡ ◾︎穴子 塩、タレ 食べる時は塩から食べる。 初めて塩味の穴子の握りを食べました。 塩味も美味しいんだ!と初めて知りました。 1番です☆☆☆また食べたい、、、 ◾︎お椀 赤だし 甘めのお味噌汁でした。 ◾︎デザート あまおう、せとか どちらも甘くてにや〜っとしてしまいました♡ ◾︎ドリンク ・白ブドウジュース ・緑茶東山   創業1907 日本で人気のやぶきた とても美味しかったのでまた伺いたいです! 鮨職人歴30年の大将が握るお鮨はとても美味しく今まで食べてきたお鮨の中でもダントツで美味しく幸福度が上がりました! 大将のこだわりをすごく感じられるお鮨屋さんなのでとてもオススメです✨ また必ず伺います。 ご馳走でした