Y.Sasaki

新千歳空港内にある激戦区の北海道ラーメン道場にお店を構えているにも関わらず常に行列が絶えない圧倒的支持を得る海老ラーメン専門店！ 今回注文したメニューは... ・えびしお[そのまま] 950円(税込) 新千歳空港の3階にある【北海道ラーメン道場】の正面入り口にあり白樺山荘やけやき、あじさいなど名店が並ぶ激戦区の中で大行列を作っていました！ 多くの旅行客で賑わってはいるものの店内はある程度席数もあり、回転率も良かったのでそこまで並ぶことなく入店！ 大きな荷物を持っていても入り口に 置くスペースがあるので心配いりません！ お水は卓上に置いてありセルフ制！ 注文方法は並んでいる途中でスタッフの方がメニューを聞いてくださるので食べたいメニューや麺の太さなどをオーダーしました！ そして念願の一幻ラーメンが着丼！ 盛り付けられた桜エビが美しいビジュアル！ スープを一口飲むと海老の超濃厚な旨みがダイレクトに押し寄せる圧巻の味わい！バチっと聞いた塩味がじわりと広がりめちゃめちゃ美味い！ 麺はもちもちな中太ストレート麺！ 濃厚スープと抜群の相性で完成度が高い！ トッピングの卵はトロッと最高の半熟状態！ 薄切りチャーシューはジューシーかつとろける味わい！全てが完璧と言える一体感！ 行列でも並ぶ価値のある至福の一杯です！

中の島駅から徒歩9分の場所にお店を構えていてカップラーメンになる程全国的にも有名な一杯が堪能できる味噌ラーメン専門店！ 今回注文したメニューは... ・味噌ラーメン 1200円（税込） 平日の12時ぐらいに行きましたが雪が吹雪いている極寒の中でも行列が出来るほどの人気ぶり！ 店内はラーメン店とは思えないほどレストランのように広々としていて入り口側にはカウンター席奥側はテーブル席が充実しています！ そして入り口に設置してある券売機で食券を購入するスタイルで味噌ラーメンの他にも正油・塩・味噌キムチなどがありました！ そして味噌ラーメンが着丼！同時に味噌の香ばしさが漂い食べる前から既に美味しい笑 スープを飲むと目が醒めるほどの熱々さ！濃厚でコク深い味噌が押し寄せてくる衝撃が走りこれぞトップの味噌ラーメンと実感する程の美味しさ！ 麺は西山製麺さんの【特嬰3 3丸麺】を使用していて小麦の風味豊かなもちもちの縮れ細麺がスープと抜群に絡みスープとの一体感を演出します！ トッピングに柔らかいチャーシューやシャキッと食感がアクセントのもやしが盛り付けられていてこれぞ王道の北海道ラーメンというビジュアル！ 味変には柚子胡椒がおすすめ！ ピリッとしたからさと芳醇な柚子の味わいが味噌と合わせることでより締まった味わいに変化してあっという間に完食してしまいました笑 雪が降る寒い冬でも頑張って並ぶ価値のある北海道に行ったら食べて欲しい心温まる一杯です！

すすきの駅から徒歩30秒のアクセス抜群の立地にお店を構えていてラーメン好きから圧倒的な支持を得るあの山岡家の味噌ラーメン専門店！ 今回注文したメニューは... ・ごま味噌チャーシュー麺 1200円（税込） ラーメン好きから根強い支持を得るラーメンチェーン店の山岡家ですがなんと味噌ラーメン専門店があったなんて知りませんでした！ 【味噌ラーメン山岡家】のお店は【ラーメン山岡家】と【煮干しラーメン山岡家】の間にあり山岡家系列店が3店舗も並ぶ山岡家好きには堪らない光景！ 味噌ラーメン専門店ということでメニューは当然味噌ラーメンばかり！札幌味噌や白味噌、ごま味噌に辛味噌まで種類豊富に味が選べます！ 店内は奥行きのある広さで入り口側はカウンター席とテーブル席、奥に進むとテーブル席が充実していました！1人でも大人数でも利用しやすいのが山岡家のありがたいところ！ 注文方法は入り口にある食券制！ お水はセルフスタイルでした！ そして注文したラーメンが着丼！ やはり山岡家の系列店ということで抜群の濃度！ じんわりと旨み広がる味噌のまろやかさに香ばしい胡麻の風味がしっかりと絡みとにかく美味い！ 麺は北海道ラーメンならではの細めの縮れ卵麺！プリップリな弾力が魅力的で食べるごとに至福の味わい！チャーシューは柔らかめですがしっかりと食感がある肉肉しいタイプ！ 味変で一味やラー油を使うとさらに味に絞まりが出てあっという間に完食してしまいました！ 食べ応え満点でさすが山岡家です！

すすきの駅から徒歩30秒のアクセス抜群な立地にお店を構えていてクセになる程パンチのある一杯が堪能できるラーメン専門店！ 今回注文したメニューは... ・特製味噌ネギラーメン 970円（税込） 山岡家は24時間営業ということで旅行中の夜中にお腹が減ってしまい他のお店が閉まっていても食べに行けるのが本当にありがたい！ 平日の23時頃に行きましたがスムーズに入店！ 夜中でもちらほらお客さんはいました！ 店内は奥行きのある広さで入り口側にテーブル席とカウンター席、奥側はテーブル席が充実していて1人でも複数人でも利用しやすい印象！ 入り口に設置された券売機から発券する食券制スタイルで席に案内されると【麺の硬さ/あぶらの量/味の濃さ】を聞かれるので事前に決めておくとスムーズにオーダー出来ます！ 今回は全て普通を選択しました！ お水はありがたいセルフスタイル！ ラーメンが着丼すると味噌の美味しそうな香りが漂い夜中の空腹に更に追い打ちをかけてきます笑 特製味噌は一口すするとバチっと目が 醒めるほど濃厚でコク深い味噌スープが特徴！ 白味噌ベースに豚骨スープを使用しているので まろやかさと甘みも感じられてとにかく絶品！ トッピングのサイコロ状のチャーシューやメンマ、シャッキシャキ食感の大量に盛られたネギがアクセントになり食べ応え満点！ 背徳感を感じながらもどんどん箸が 進んでしまう悪魔的な美味しさです！笑