サイキ ミカ

六本木１丁目や六本木駅からほど近いお店で場所にあるお店で、ちょっと迷う。 綺麗な店内で、テーブルにセットされたロースターは凝っていて、網が管になっていて中に水がとおり、網が100度より上がらないとう、煙がでないロースターを使用。 悩んで、雅コースを注文。 まずはキムチとナムル盛り合わせがくる。 キムチは海老が入っているからと分けてくれた。 １杯目はマスターズドリーム。 かなり美味しい！なめらかすぎる！！ 次に飲んだ梅酒ソーダ割も、口がさっぱりして美味しい。 1品目　ユッケタルト 　ユッケの許可取っているとのこと、和牛の美味しいところがスイーツにあるタルト　の上に生肉にウニ、キャビアものって、満足の１品目。 2品目　彩りサラダ ドレッシングが美味しい。 ３品目は、雪室熟成黒毛A5和牛使用した 　赤身のわさび焼、タンモト、フィレ肉の盛り合わせ 　ワサビ焼きは、だしとワサビ付けてある赤身ウチモモを使用。 　しっかりわさびが塗られ、初めての食べ方。粗目のわさびの食感が良い。 タレは、にんにく玉ねぎ醤油と、生かんずり。 かんずりは塩味もあり、美味しい。さすが新潟出身のご主人のお店。 ４品目は赤身肉寿司　　溶けるお肉！ ５品目は、固まりの赤身ステーキ肉を両面やき、瞬間スモークしたもの。 　さくらチップのスモーク香で美味しさが倍増。 ６品目は、サーロイン焼きすき焼き。ご飯は新之助を使用。 さっと焼いてタレをからめたお肉はやわらかで美味しい。 新之助も美味しいごはん。 トリュフをかけるのは斬新。 ７品目は、希少部位の盛り合わせ。 トウガラシ、トモサンカク、黒ニンニクに漬けたハラミ。 タレにも黒ニンニク使用で、ニンニクっぽい香りでなく、美味しい。 ８品目は、へぎそば。 　冷麺風になっていて美味しい。 ラストは桜のアイス。絶品です。 雪室熟成コーヒーをいただいた。 コーヒーはイマイチ。 終始店内はにぎわっていて人気店だった。